MARQUESAS de almendra y TRUCO para hacer tu propio molde

MARQUESAS de almendra y TRUCO para hacer tu propio molde

Te enseño cómo preparar fácilmente las Marquesas de almendra tan típicas de la Navidad. Además te enseño a hacer los moldes y cómo conservarlas frescas muchos días. Si no quieres preparar los moldes, puedes hacerlas en cápsulas de magdalenas. Las marquesas quedan doraditas por fuera, y con una miga un…

Donuts de avena, manzana y naranja SIN AZÚCAR

Donuts de avena, manzana y naranja SIN AZÚCAR

Estos donuts de avena, manzana y naranja sin azúcar, además de ser saludables, quedan riquísimos. Te aseguro que nadie se dará cuenta de que no llevan azúcar. También puedes prepararlos con azúcar, pero te recomiendo que les des una oportunidad a estos. Puedes decorarlos a tu gusto y ponerles más…

Polvorones de almendra caseros. Fáciles y riquísimos

Polvorones de almendra caseros. Fáciles y riquísimos

Los polvorones, esos dulces tan típicos de la Navidad que comemos año tras año y que nos recuerdan a nuestra infancia. Pues verás qué fácil y rápidos son de preparar. Quedan como los comprados. Lo más importante es que no los manipules hasta que no estén fríos porque podrían romperse….

Solomillo en salsa tradicional. Receta fácil y rápida

Solomillo en salsa tradicional. Receta fácil y rápida

Se te hará la boca agua con este Solomillo en salsa tradicional. Es fácil, rápido de preparar y, además puedes dejarlo hecho con antelación. Sorprende a los tuyos con este platazo perfecto para celebrar y no deja de ser una receta económica. Sirve unas buenas raciones bien regadas con la…

Bacalao con sanfaina tradicional. Receta para Navidad

Bacalao con sanfaina tradicional. Receta para Navidad

El Bacalao con sanfaina es una de esas recetas tradicionales que no pasa de moda. La sanfaina es una salsa a base de verduras muy sencilla de preparar y muy económica. Este plato es perfecto para celebrar porque es puro sabor y gustará a todos. Es perfecta para Navidad y…

CANAPÉS RÁPIDOS Y ECONÓMICOS. Trucos para prepararlos con antelación

CANAPÉS RÁPIDOS Y ECONÓMICOS. Trucos para prepararlos con antelación

Esta bandeja con Canapés rápidos y económicos será la alegría en tu mesa estas fiestas. Se preparan en un momento y la clave está en dejar todos los ingredientes preparados e ir montándolos antes de servir. Ya sabes que esto son ideas y que puedes cambiar o prescindir de ingredientes…

Solomillo de cerdo Wellington. Receta fácil para Navidad

Solomillo de cerdo Wellington. Receta fácil para Navidad

El Solomillo Wellington es una de las recetas más típicas de Navidad. Te enseño a prepararlo de una forma fácil y verás qué no tiene mayor misterio. Yo lo he tenido en el horno durante 40 minutos, pero si te gusta la carne menos hecha puedes dejarlo únicamente 30 minutos….

COCHINILLO al horno. CRUJIENTE por fuera y JUGOSO por dentro

COCHINILLO al horno. CRUJIENTE por fuera y JUGOSO por dentro

Este Cochinillo al horno será la estrella en tu mesa en cualquier celebración. Queda muy crujiente por fuera y, por dentro, muy tierno. Lo mejor de esta receta es que el horno hace todo el trabajo. El tiempo de horneado que te pongo es orientativo porque no todos los hornos…

Pastel mouse de chocolate viral. ¡Más de 80.000.000 de visitas!

Pastel mouse de chocolate viral. ¡Más de 80.000.000 de visitas!

He preparado este pastel mouse de chocolate viral que cuenta con más de 80 millones de visitas. Lo que más me ha gustado, además de su sabor, es lo fácil y rápido que es de preparar. Puedes utilizar cualquier molde que tengas en casa, pero yo he querido ser fiel…

Merluza en salsa verde con langostinos

Merluza en salsa verde con langostinos

La merluza en salsa verde es una de esas recetas que puedes preparar para diario como, bien acompañada, para cualquier tipo de celebración. Es una recete muy fácil y rápida de preparar y puedes utilizar, como en mi caso, lomos de merluza congelados o merluza fresca. El acompañamiento de esta…

Cómo hacer QUESO FRESCO con 3 ingredientes que tienes en casa

Cómo hacer QUESO FRESCO con 3 ingredientes que tienes en casa

Hacer queso fresco es facilísimo y muy rápido. Con solo 3 ingredientes que seguro tienes en tu cocina, prepararás este queso perfecto para comerlo en ensaladas, canapés o como postre con azúcar, miel, frutos secos y fruta. Me he ayudado de un cestillo para darle forma, pero puedes guardarlo en el…

Espinacas a la crema. Cena en 15 minutos

Espinacas a la crema. Cena en 15 minutos

¿Cena deliciosa y lista en 15 minutos? Verás cómo triunfan en tu casa estas espinacas a la crema. He preparado una bandeja y unas raciones individuales, puedes hacerlo así o de la forma que prefieras. Es una opción estupenda para que los más pequeños coman espinacas. Ya sabes que el…

Huevos al plato. Cena rápida y económica

Huevos al plato. Cena rápida y económica

¿Puede haber algo más rico que unos huevos al plato? Es la cena perfecta y económica para esos días en los que no te apetece mucho cocinar y no quieres renunciar a comer sano y rico. Ya sabes lo que me gustan las recetas fáciles y resultonas. Te aseguro que…

¿Quién será Delantal de Oro?

¿Quién será Delantal de Oro?

Ya sabéis que formo parte del jurado itinerante del Concurso de Pinchos de La Rioja. El XIX Concurso de Pinchos de La Rioja se ha retomado este mes de noviembre tras tener que ser aplazado en marzo de 2020 por la pandemia. Año tras año, la calidad y presentación de…

Leche condensada con 3 ingredientes. Facilísima y muy rápida

Leche condensada con 3 ingredientes. Facilísima y muy rápida

La leche condensada es uno de esos básicos en repostería y es facilísima de preparar en casa. Se prepara solo con 3 ingredientes que seguro tienes en tu cocina. Puedes utilizar esta leche condensada casera para tomarla con un café o para preparar postres. Azúcar, leche en polvo, agua y…

Buñuelos de viento

Buñuelos de viento

Los buñuelos de viento son unos dulces típicos de cuaresma y de Semana Santa al igual que las torrijas. En mi casa nunca se han asociado a una fecha en concreto y desde siempre han sido uno de esos postres de día de fiesta. A los niños les suelen gustar…