Arroz frito con espárragos y champiñones receta fácil

Ingredientes

Para 4 personas

• 200 g de arroz redondo (yo estoy utilizando vaporizado)
• 250 g espárragos verdes
• 200 g champiñones
• 4 huevos
• 4 cucharadas de salsa de soja
• Sal

Arroz frito con espárragos y champiñones: presentación

Si te gusta el arroz, este Arroz frito con espárragos y champiñones se convertirá en un imprescindible en tu casa. Es un plato muy completo para preparar como plato único y olvidarte de hacer segundo plato. Nutricionalmente es muy completo, y de sabor es una pasada. En 2o minutos tendrás un platazo perfecto para disfrutar en familia. Si te sobra algo, guárdalo en el frigorífico y al día siguiente le das una vuelta en la sartén y lo tendrás riquísimo.

Cómo hacer Arroz frito con espárragos y champiñones

1. Prepara el arroz frito con espárragos y champiñones. Cuece el arroz en abundante agua con un poco de sal, unos 20 minutos, escurre y reserva.

2. Haz una tortilla. Bate los huevos en un bol con un poco de sal. En una sartén con un chorrito de aceite haz una tortilla y reserva.

3. En la misma sartén, añade los champiñones laminados y, cuando hayan perdido el agua, añade los espárragos y cocínalo todo junto.

4. Incorpora el arroz, la tortilla cortada en cubitos, mezcla bien y añade salsa de soja a tu gusto. Saltea un minuto y listo para disfrutar.

Mis consejos para preparar Arroz frito con espárragos y champiñones:

Si preparas las verduras y la tortilla mientras cuece el arroz, no tardarás más de 20 minutos en poder disfrutar de este platazo.

Lo mejor es comerlo recién hecho y es ideal para comer fuera de casa.

Puedes prepararlo como plato único ya que nutricionalmente es muy completo.

Si en casa os gustan los arroces fritos, te dejo este Arroz frito con pollo y verduras que encantará a todos y lo tendrás listo en un momento. Este tipo de platos son perfectos para preparar un plato único de diario para toda la familia.