Recetas de vigilia con garbanzos

Recetas de vigilia con garbanzos

Los garbanzos, esa legumbre tan nutritiva, con tantos beneficios para el organismo, y a la vez tan socorrida y que tantas veces está presente en nuestras mesas. Se puede comer de muchísimas maneras: en potajes calentitos, en ensaladas fresquitas, un hummus o falafel que tan de moda están ahora…Pues aquí…

Las recetas con alcachofas más deliciosas

Las recetas con alcachofas más deliciosas

La alcachofa es una verdura de invierno que, aunque puede comerse en cualquier época del año, cuesta encontrarlas a buen precio en otra estación. Ya sabemos, además, lo importante que es comer la fruta y verdura de temporada. La alcachofa, además de una verdura deliciosa, es muy versátil y se…

Menú de vigilia con deliciosas recetas

Menú de vigilia con deliciosas recetas

En la antesala de la Semana Santa, te dejo este menú con primeros y segundos para elegir y un postre muy típico de estas fechas. Como son varios días (Miércoles de Ceniza, el Viernes Santo y el resto de viernes de la Cuaresma) los que hay que guardar la vigilia,…

Carnaval te quiero, y a tus postres también

Carnaval te quiero, y a tus postres también

El Carnaval es una celebración que tiene lugar inmediatamente antes de la cuaresma cristiana (que se inicia con el Miércoles de Ceniza), y que tiene fecha variable (entre febrero y marzo según el año). Tradicionalmente comienza un jueves (jueves lardero) y acaba el martes siguiente (martes de carnaval). El carnaval…

Bizcocho de mayonesa

Bizcocho de mayonesa

Sí, has leído bien, un bizcocho de mayonesa. Para preparar este bizcocho he seguido el tutorial de la foto que Raquel Carmona tiene en su galería de Instragram. Hace tiempo que sigo a Raquel en su Instagram porque tiene unas recetas y unas fotos que son una verdadera maravilla. También…

Los 10 pinchos finalistas elegidos. ¿Cuál se alzará con el Delantal de Oro?

Los 10 pinchos finalistas elegidos. ¿Cuál se alzará con el Delantal de Oro?

Por tercer año consecutivo, he sido invitada a participar como miembro del jurado itinerante del Concurso de Pinchos de La Rioja. En su XVIII edición, los cocineros riojanos lo han dado todo en cuanto a presentación y sabor en estas elaboraciones en miniatura. Ha sido un verdadero placer poder degustar…

Cocina para triunfar. Entrevista en Degusta La Rioja

Cocina para triunfar. Entrevista en Degusta La Rioja

Mi libro sigue dándome muchas alegrías y la oportunidad de conocer a gente maravillosa. Esta semana he recibido en mi cocina al periodista Pablo García Mancha para realizar una entrevista para la secciçon  Degusta La Rioja del periódico La Rioja y lo pasamos fenomenal. Desde aquí quiero dar las gracias…

Cocina para triunfar. Entrevista en Popular TV

Cocina para triunfar. Entrevista en Popular TV

Este libro solo me trae cosas buenas y en esta ocasión he visitado Popular TV para una entrevista con Víctor Zurrunero en su programa Conexión Rioja el pasado 12 de febrero de este 2019. Para mi la tele es un miundo completamente desconocido y, a pesar de tener mu canal YouTube…

Un menú para enamorarse

Un menú para enamorarse

Celebres o no el 14 de febrero, San Valentín, o el día de los enamorados…seguro que cenar sí cenas ese día y qué mejor ocasión para prepararle una cena bien rica a tu pareja. Te traigo un menú perfecto para sorprender a tu pareja y para que disfrutéis los dos…

Cocina para triunfar. Mi primer libro de recetas

Cocina para triunfar. Mi primer libro de recetas

Quiero presentarte mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. En varias ocasiones me habéis pedido que escriba un libro y por fin te lo puedo presentar. Te dejo un vídeo que he grabado para esta presentación y, si quieres comprar el libro,haz clic en la siguiente foto Haz click…

Recetas ligeras fáciles y deliciosas

Recetas ligeras fáciles y deliciosas

Año nuevo, vida nueva…y los nuevos propósitos. Estas Navidades a quien más quien menos se le habrá ido un poco de las manos lo de las comilonas y nos hemos apuntado un tanto en forma de uno o dos kilitos de más. Uno de los propósitos más recurrente es el…

Pastel de merluza y langostinos. ¡Sorprendente cuando lo cortas!

Pastel de merluza y langostinos. ¡Sorprendente cuando lo cortas!

Este pastel de merluza y langostinos es una auténtica pasada. Prepararlo es muy fácil y además, como es frío, no tendrás que cocinar. Ahora que llegan las Navidades, es una estupenda opción para tu mesa. Dejará a todos con la boca abierta. Lleva una salsa muy especial de naranja que…

Pasteles fríos para fiestas

Pasteles fríos para fiestas

Los pasteles fríos y salados son una opción estupenda para celebraciones porque los puedes dejar preparados con antelación y decorarlos en el momento de servir. Aguantan perfectamente en el frigorífico de un día para otro y así, el día de la celebración, puedes dedicar tu tiempo a otros platos. Verás…

Recetas de carne económicas para fiestas

Recetas de carne económicas para fiestas

Con este recopilatorio de carnes para fiestas, quiero demostrarte que no hace falta gastarse una fortuna para preparar platos deliciosos y quedar de lujo. Ahora que llega Navidad, sorprende a los tuyos con deliciosas recetas económicas y que, además, no te empujen a pasar demasiadas horas cocinando. Seguro que las…

Los canapés más ricos para estas fiestas

Los canapés más ricos para estas fiestas

Estos canapés perfectos para fiestas serán la alegría de tus mesas de Navidad. Son perfectos para que tú y tus comensales vayáis abriendo boca. Son facilísimos de preparar y puedes dejarlos hechos con antelación. Te aconsejo que los pongas en un plato o fuente bonita y que te esmeres un…

¿Quieres postres deliciosos estas Navidades?

¿Quieres postres deliciosos estas Navidades?

Llegan las Navidades. Una época en la que familia y amigos nos solemos juntar a la mesa. No sé si ya habrás pensado los menús y si le dedicas mucho tiempo a pensar deliciosos postres que dejen a todos con la boca abierta. ¿A quién no le gusta terminar con…

Mi experiencia en AOVE blogger 2018

Mi experiencia en AOVE blogger 2018

Ya pudiste ver tanto en mi página de Facebook como en mi cuenta de Intagram, que el pasado mes de octubre viajé a Jaen invitada por la Diputación de Jaén en colaboración con Jaén gastronómico  al evento de AOVE Blogger 2018. Se trata de un concurso que organiza cada año…

Menús saludables armonizados con cerveza

Menús saludables armonizados con cerveza

Como ya visteis en mis redes sociales, el pasado 8 de noviembre me invitaron a disfrutar de un menú saludable en el restaurante La Cocina de Ramón de Logroño con motivo de la presentación de la guía Menús Saludables de La Rioja. La publicación, realizada por la Fundación Española de…