Rosquillas de naranja blanditas y esponjosas

Rosquillas de naranja blanditas y esponjosas

Qué ricas estas rosquillas de naranja. Quedan muy blanditas y esponjosas y van perfectas para acompañar un café. Las tendrás listas en un momento y los peques pueden ayudarte a darles forma. Guárdalas en una bolsa hermética cuando estén frías y aguantarán varios días como recién hechas. El toque de…

Buñuelos de Cuaresma

Buñuelos de Cuaresma

Hoy te traigo la receta de los tradicionales buñuelos de Cuaresma de l’Empordà. La receta la he buscado en el blog de mi amiga Pilar Les receptes que m’agraden.  Se trata de unos buñuelos muy sencillos de preparar y que hacerlos te ocupàrá muy poco tiempo. Una vez hechos, si…

Mona de Pascua. ¡Triunfarás seguro!

Mona de Pascua. ¡Triunfarás seguro!

La Mona de Pascua es un dulce que los padrinos regalan a los ahijados el día de Pascua. Hay muchas variedades. Por ejemplo, en Cataluña es una tarta y en el Levante es un bollo parecido al Roscón de Reyes decorado con huevos. Ésta última es la que vamos a…

12 clásicos para diseñar tu menú de Semana Santa

12 clásicos para diseñar tu menú de Semana Santa

Te presento 4 primeros platos, 4 segundos y 4 postres para que combines a tu gusto y prepares un delicioso menú de Semana Santa. Todas las recetas son típicas de estas fechas y muy sencillas de preparar. Agradezco a los blogs que colaboran en este recopilatorio por haberme prestado sus…

Buñuelos de bacalao. Receta muy fácil

Buñuelos de bacalao. Receta muy fácil

Qué fácil es preparar estos buñuelos de bacalao y cuánto gustan. Verás que hasta los más pequeños te piden más porque les encantarán tan crujientes por fuera y tiernos y jugoso por dentro. Es una forma perfecta para que los que no son muy fans del pescado lo coman porque…

10 recetas con bacalao

10 recetas con bacalao

El bacalao es el pescado más típico de la Semana Santa y, ahora, con un pie puesto en ella, te traigo 10 recetas con bacalao que te van a encantar. Entrantes, primeros y segundos platos para que elabores tus menús para la Semana Santa con el bacalao como protagonista. Todas…

Menú de vigilia con deliciosas recetas

Menú de vigilia con deliciosas recetas

En la antesala de la Semana Santa, te dejo este menú con primeros y segundos para elegir y un postre muy típico de estas fechas. Como son varios días (Miércoles de Ceniza, el Viernes Santo y el resto de viernes de la Cuaresma) los que hay que guardar la vigilia,…

Carnaval te quiero, y a tus postres también

Carnaval te quiero, y a tus postres también

El Carnaval es una celebración que tiene lugar inmediatamente antes de la cuaresma cristiana (que se inicia con el Miércoles de Ceniza), y que tiene fecha variable (entre febrero y marzo según el año). Tradicionalmente comienza un jueves (jueves lardero) y acaba el martes siguiente (martes de carnaval). El carnaval…

Canutillos rellenos de crema

Canutillos rellenos de crema

Los canutillos rellenos de crema son un dulce tradicional que tiene múltiples versiones y, aunque se pueden rellenar de nata (chantilly para los amigos de América) hoy seré fiel a la receta original haciéndolos con crema pastelera.  Se pueden hacer los canutillos con una masa de hojaldre, con masa de…

Recetas de pescado fáciles y deliciosas

Recetas de pescado fáciles y deliciosas

Te presento 6 recetas de pescado fáciles y ricas que podrás preparar en esta época y, también, consumirlas durante todo el año. Son recetas de entrantes, primeros y segundos platos con una característica en común: el pescado como protagonista. Espero que te animes a preparar estas recetas y que las…

Pastel de marisco

Pastel de marisco

El pastel de marisco es una de las recetas estrella de las Navidades. Se puede preparar con pan de molde, también tienes versiones tipo quiche en el horno y, cómo no, haciendo una versión en terrina como la que hoy te traigo. Su elaboración es muy fácil ya que se…

Garbanzos con gambas y almejas

Garbanzos con gambas y almejas

Hoy desde Friends of Glass me han invitado a hablar del vidrio y, como no podría ser de otra manera, lo haré a través de una receta sencilla y muy de diario. Lo mejor es que no necesitarás ir a hacer la compra para ponerte manos a la obra, sino…

Panadons

Panadons

Los panadons son una masa de pan rellena con espinacas y calabaza. Son originarios de Lleida y se preparan según la receta de cada familia. En casa se hacen tres versiones diferentes: unos con espinacas, pasas y piñones, otros con calabaza y azúcar y los que más nos gustan llevan…

Buñuelos de patata dulces

Buñuelos de patata dulces

Hoy te traigo esta receta de buñuelos de patata de la familia de mi marido. Los hacía la abuela Paula y, gracias a que Montse me ha pasado la receta y que Cristina me ha dado todas las instrucciones de cómo prepararlos, hacerlos me ha resultado la mar de sencillo….

Arroz caldoso con calamares y almejas

Arroz caldoso con calamares y almejas

Arroz caldoso con calamares y almejas, presentación: Este arroz caldoso con calamares y almejas es una receta de dieta. Sois varios los que me pedís recetas bajas en calorías y he decido publicar un poco más sobre este tema. Ésta es una receta muy ligera, pero en ningún caso pretendo aconsejar…

Suquet de pescado

Suquet de pescado

Suquet de pescado, presentación: El suquet de pescado es una preparación cuya base el el pescado y marisco guisado con patatas y caldo de pescado. Su preparación es muy sencilla y el sabor es extraordinario. Se puede preparar con pescados de lo más diversos y cada uno hace la composición…

Canelones de marisco

Canelones de marisco

Canelones de marisco, presentación: Los canelones de marisco son un primer plato sencillo de preparar, pero con un resultado muy festivo. Su elaboración requiere un poco de tiempo, pero tienen la ventajas de que se pueden dejar preparados con antelación y, justo antes de servirlos, se llevan al horno y…