Canapés enrollados súper rapidos y riquísimos.

Canapés enrollados súper rapidos y riquísimos.

Estos canapés enrollados son el aperitivo perfecto para tus comidas y cenas de verano. Se preparan en un momento, se sirven fríos y puedes hacerlos con los ingredientes que más te gusten. En cuanto los prepares, se convertirán en todo un clásico de tus reuniones familiares o con amigos. A…

La famosísima TORTILLA PAISANA. Fácil, riquísima y muy saludable

La famosísima TORTILLA PAISANA. Fácil, riquísima y muy saludable

La tortilla paisana es una tortilla española deliciosa a base de verduras.  He conocido esta receta a través de La cocina de Pedro y Yolanda. Fue verla y enamorarme de este plato. ¡Tan sencilla y tan espectacular a la vez! La tortilla paisana lleva pimiento rojo y verde, cebolla, calabacín,…

Tarta de queso al horno más fácil. Súper esponjosa y con poco azúcar.

Tarta de queso al horno más fácil. Súper esponjosa y con poco azúcar.

Las tartas de queso siempre triunfan por sí solas. Con esta, fácil, esponjosa y con poco azúcar, tienes éxito asegurado. Se prepara en un momento y durará bien poco en casa. La puedes decorar a tu gusto y prepararla para alguna ocasión especial. Aunque no necesitas ninguna ocasión porque terminar…

Tarta de naranja SIN HORNO ¡Fácil y rápida!

Tarta de naranja SIN HORNO ¡Fácil y rápida!

La tarta de naranja siempre resulta apetitosa y más si se hace con zumo de naranjas recién exprimidas. Las tartas que no necesitan horno son perfectas para principiantes en la cocina ya que son facilísimas de preparar y te ahorras el estar pendiente de los tiempos de cocción. Esta que…

Tortilla de espinacas y alubias

Tortilla de espinacas y alubias

La tortilla de espinacas y alubias es una de mis preferidas y, te aseguro que, en cuanto la pruebes, entrará en el ránking de las tuyas. Ya sabes que a mí me encantan las recetas sencillas y económicas y, si se trata de tortillas, creo que me gustan todas. Es una tortilla…

Los 10 pinchos finalistas que optan al DELANTAL DE ORO 2018

Los 10 pinchos finalistas que optan al DELANTAL DE ORO 2018

Ya te comenté desde mis redes sociales, que este año participo de nuevo como jurado itinerante en el Concurso de pinchos de La Rioja. Estas últimas semanas, habrás podido ver en mi cuenta de instagram una galería repleta de los caprichosos pinchos que he tenido el gusto de probar y…

Bizcocho esponjoso de cumpleaños SUPERGIGANTE (3 Kg, 40 raciones)

Bizcocho esponjoso de cumpleaños SUPERGIGANTE (3 Kg, 40 raciones)

El bizcocho de cumpleaños es todo un clásico en las celebraciones de cumpleaños infantiles. Los niños son golosos, pero no suelen aceptar cualquier tipo de tarta. La fórmula mágica para acertar siempre es haciendo un sencillo y tradicional bizcocho. Si tienes hijos en edad escolar y cada año te surge…

Gachas de Los Serranos

Gachas de Los Serranos

El pasado 23 de Noviembre, tuvo lugar en Aras de los Olmos (Valencia) el evento de Gastrobloggers bajo las estrellas. Gastrobloggers bajo las estrellas es un encuentro que aúna gastronomía y astronomía con un objetivo común: realizar un viaje de los sentidos que va de lo gastro a lo astro sin salir…

Recetas de calabacín para todos los gustos

Recetas de calabacín para todos los gustos

Es época de calabacín y, además de ser una verdura que puedes utilizar para preparar muchos platos, está deliciosa. Te dejo un recopilatorio con recetas de calabacín para todos los gustos. Recetas fáciles y rápidas para diario, para comer o cenar, con las que te aseguras comer sano y, a…

Recetas de postres con solo 3 ingredientes

Recetas de postres con solo 3 ingredientes

Este recopilatorio va de postres, pero postres de esos para los que solo necesitas 3 ingredientes muy fáciles de encontrar y que posiblemente tengas en tu cocina. Te encantarán, además de por su sencillez, porque todos están deliciosos. No hace falta complicarse mucho en la cocina ni disponer de mucho…

Paletilla de lechazo al horno

Paletilla de lechazo al horno

Hoy te presento una receta del famoso lechazo al horno de Castilla León. He cocinado unas paletillas de la raza churra al horno empleando el tradicional método de asar sólo con agua, sal y manteca. Me habría encantado poder hacerlo al horno de leña, con leña de encina, pero en…

Recetas de ensaladas de legumbres

Recetas de ensaladas de legumbres

Las legumbres son ricas en proteínas y fuente de fibra. Se recomienda consumir de 2 a 4 raciones a la semana y, en verano, puedes comerlas  frías en ensalada ya que apetece más comer frío debido a las altas temperaturas. He reunido seis recetas de ensaladas perfectas para verano, ideales…

Pastel de atún frío con pan de molde. ¡Muy fácil y SIN COCINAR!

Pastel de atún frío con pan de molde. ¡Muy fácil y SIN COCINAR!

Preparar un pastel de atún frío redondo con pan de molde es facilísimo. Créetelo porque te enseño cómo prepararlo en muy poco tiempo y con un resultado maravilloso. Es perfecto para cualquier celebración y más ahora en verano que apetece comer cosas fresquitas. Te traigo dos opciones diferentes de relleno,…

Recetas para comer después de un día de playa

Recetas para comer después de un día de playa

Hemos pasado un día perfecto en la playa y nos toca subir a casa con pocas ganas de cocinar. Para esos días, te traigo un recopilatorio con 6 recetas fáciles y deliciosas. Son recetas, la mayoría, que puedes dejar preparadas el día a anterior y que no por ello pierden…

Recetas de picnic para la playa

Recetas de picnic para la playa

Te propongo un picnic en la playa o, en su defecto si no la tienes cerca, en cualquier lugar al aire libre. Te traigo un recopilatorio de recetas fáciles de transportar, que no importa que se coman en frío o en caliente porque de las dos maneras están deliciosas, y…

Recetas de ensaladillas perfectas para verano

Recetas de ensaladillas perfectas para verano

La ensaladilla es una de esas tapas que aquí, en España, se sirve en muchísimos de nuestros bares. Hay muchas maneras de prepararla y aquí te muestro 8 recetas para que sorprendas a los tuyos con ricas ensaladillas. Son perfectas para cualquier época del año, pero en verano, con las…

10 recetas de comidas frías para reuniones con amigos

10 recetas de comidas frías para reuniones con amigos

Llega el verano, el sol, el calor…y, con él, las ganas de disfrutar con los amigos, de las sobremesas que parece no acaban nunca. Las comidas y cenas con amigos son algo muy habitual verano tras verano y aquí te he preparado un recopilatorio con 10 recetas de comidas frías…

6 recetas de helados caseros fáciles y deliciosos

6 recetas de helados caseros fáciles y deliciosos

Llegan los días de sol y calor y, con ellos, los helados. Te traigo un recopilatorio con 6 recetas de helados caseros para que prepares ricos postres y meriendas. Qué bien sienta un buen helado después de comer y qué mejor manera de hacerlo que con uno casero. Son fáciles…

6 recetas de tapas típicas de nuestros bares

6 recetas de tapas típicas de nuestros bares

Si por algo se caracteriza la cultura gastronómica española es por lo que nos gusta ir de tapas. El fin de semana siempre es una buena excusa para tomar el vermú acompañado de una buena tapa. Te traigo 6 recetas de tapas que te vendrán genial si estás preparando una…

6 recetas de patatas rellenas, fáciles y riquísimas

6 recetas de patatas rellenas, fáciles y riquísimas

Las patatas rellenas, además de muy fáciles de preparar, son una estupenda opción como picoteo, entrante o guarnición. Si eres de los que comen fuera de casa, por trabajo, también son fáciles de transportar. Te traigo un recopilatorio con 6 recetas de patatas rellenas y te será difícil elegir una…

6 recetas caprichosas con jamón y queso (parte 3)

6 recetas caprichosas con jamón y queso (parte 3)

Aquí va el tercer recopilatorio con recetas de jamón y queso que puedes utilizar como entrantes, primeros o segundos platos. Para tus comidas o cenas, las recetas elaboradas con jamón y queso nunca fallan porque es una mezcla que gusta a todo el mundo. Te invito a que cocines estas…