Tortillas de harina con 3 ingredientes ¡ NO SE ROMPEN! ¡Siempre FRESCAS!

Tortillas de harina con 3 ingredientes ¡ NO SE ROMPEN! ¡Siempre FRESCAS!

Con solo 3 ingredientes que seguro tienes en tu cocina y en 15 minutos tendrás listas estas tortillas de harina ideales para preparar bocadillos, sincronizadas, rollitos o burritos. Te doy un truco que te ayuda a mantenerlas frescas varios días que he sacado de la cuenta de Instagram de mi…

MASA FILO casera ¡MAGIA PURA! ¡La masa más fina del mundo!

MASA FILO casera ¡MAGIA PURA! ¡La masa más fina del mundo!

No es magia, es técnica. Te cuento cómo conseguir unas finas láminas de masa filo casera. Haz en casa y sin complicaciones tu propia masa filo. Te sorprenderás de lo que eres capaz de hacer. Queda igual que la comprada, pero con la satisfacción de que las has hecho tú….

Coca de verduras con sardinas

Coca de verduras con sardinas

La coca es una preparación, sencilla, muy parecida a la pizza pero con verduras asadas y con pescado en conserva o salchicha. En casa es un básico, y la hemos comido desde que tengo recuerdo. Estas cocas las he acabado con unas sardinas en conserva en aceite de oliva ALBO…

PIZZA enrollada. ¡Una auténtica LOCURA!

PIZZA enrollada. ¡Una auténtica LOCURA!

Si lo que quieres sorprender a los tuyos, esta pizza enrollada es para ti. En mi casa nos encanta la pizza y, si es casera, ya ni te cuento. A los niños les entusiasma cada vez que cenamos pizza. Esta es una auténtica locura, de verdad. Puedes ponerle los ingredientes…

Empanada de atún con masa casera

Empanada de atún con masa casera

Las empanadas, una receta de origen humilde y tradicional, son muy socorridas y en casa nos encantan. Las suelo preparar con diferentes rellenos. Esta vez, he preparado esta empanada de atún con una masa casera muy similar a la masa del pan con la diferencia de que esta masa lleva…

Masa casera para empanadillas. Receta fácil, rápida y con TRUCOS

Masa casera para empanadillas. Receta fácil, rápida y con TRUCOS

La masa casera de empanadillas es una de esas recetas sencillas y con multitud de variedades. Se puede preparar usando únicamente agua y harina, pero ponerle aceite o mantequilla le da un toque crujiente a la masa que me encanta. Si le pongo huevo es porque de esta manera me…

Trenza de brioche

Trenza de brioche

Esta trenza de brioche, además de ser muy sencillo de preparar, está buenísimo. El brioche es un pan de origen francés, tierno y muy esponjoso y lo que lo distingue de otros panes es que lleva azúcar y mantequilla. Verás que al prepararlo la masa es más bien espesa, pero…

Paninis caseros (pizza rápida de pan)

Paninis caseros (pizza rápida de pan)

Los paninis caseros son unas barritas de pan que puedes rellenar con lo que prefieras. Si quieres aprovechar el pan duro que te ha quedado del día anterior, podrás preparar estas pizzas con base de pan o paninis. La ventaja es que se preparan en poco tiempo y el resultado…

Piruletas de hojaldre con jamón y queso. Pizza enrollada

Piruletas de hojaldre con jamón y queso. Pizza enrollada

Las piruletas de hojaldre con jamón y queso son una variedad de pizza enrollada con masa de hojaldre. La pizza es un plato que gusta a pequeños y mayores y qué decir de estas piruletas… Por su forma tan divertida encantarán a los más pequeños de la casa y sorprenderán…

Empanada de pollo ¡MASA CASERA MUY FÁCIL!

Empanada de pollo ¡MASA CASERA MUY FÁCIL!

Ho te voy a presentar una receta que he preparado gracias a la colaboración de mi amiga Bego de La Empana Light de Bego. Ya hacía días que quería preparar una empanada y por unas cosas u otras lo iba retrasando. Decidimos hacer un vídeo juntas para nuestros canales de YouTube…

Pizza de anchoas con masa de hojaldre

Pizza de anchoas con masa de hojaldre

La pizza de anchoas con masa de hojaldre es un plato único de lo más caprichoso. Si eres fan del queso y te gustan los sabores intensos, esta receta te  va a encantar. He usado para elaborarla un queso gallego llamado Palo Santo de Central lechera gallega. Tiene un sabor…

Empanadillas de espinacas con pasas y piñones

Empanadillas de espinacas con pasas y piñones

Las empanadillas de espinacas con pasas y piñones son un plato muy sencillo a la vez que delicioso. Si las ponemos como picoteo quedan muy bien y si las presentamos con una guarnición son un segundo plato que nada tiene que envidiar a la mejor de las viandas. Esa masa…

Crepes de jamón, queso y champiñones light

Crepes de jamón, queso y champiñones light

Crepes de jamón, queso y champiñones light, presentación: Los crepes son una magnífica alternativa si estás a dieta. Se cocinan sólo manchando la sartén con aceite o mantequilla y el puedes elegir el relleno que más te guste. Ésta es precisamente la ventaja, que teniendo alimentos muy sabrosos y ligeros,…

Crepes de jamón y queso light (especial dietas)

Crepes de jamón y queso light (especial dietas)

Acabamos de empezar el mes de septiembre y ya podemos hacer un poco de balance de lo que ha sido este verano. Hemos disfrutado de las terrazas con esas tapitas y cañitas que tanto apetecen, hemos comido fuera de casa y algunos hasta habéis tenido la suerte de realizar ese…

Quiche Lorraine (receta fácil)

Quiche Lorraine (receta fácil)

La quiche Lorraine es un pastel salado de origen francés. Ésta es una de las recetas más famosas de quiche que conozco, aunque puedes adaptar esta receta a tu propio gusto, añadiéndole a este pastel los ingredientes que más te gusten. La quiche se prepara muy fácil. Se hace sobre…

Pizza casera

Pizza casera

La pizza es unos de los platos que más nos gustan y nos saca de más de un apuro ya que nos la venden a punto de hornear y, en lo que ponemos la mesa y preparamos una ensalada, la tendremos a punto para comer. Es muy práctico, la verdad,…