Bizcocho de chocolate blanco

Bizcocho de chocolate blanco

Hoy os quiero traer una nueva receta de bizcocho.  Se trata de un bizcocho de chocolate blanco. El chocolate blanco gusta mucho a los pequeños y pensando en ellos, que no aceptan muchas veces el color oscuro del bizcocho de chocolate, he decidido hacer esta versión. En esta ocasión, he…

Pastel frío de atún con pan de molde

Pastel frío de atún con pan de molde

El pastel de atún frío con pan de molde es un entrante muy rico, vistoso y además fácil de preparar. Los rellenos tienen mil versiones y la mejor inspiración es abrir el frigorífico y prepararlo con lo que nos encontramos dentro. Debe llevar algo de ensalada, algo de proteína y…

Escudella

Escudella

La «escudella» es una sopa que se hace a partir de un caldo que lleva todo tipo de carnes, verduras y garbanzos. Es una sopa que se come en días festivos o de celebración. Se suele comer la sopa acompañada de los productos que se han utilizado para el caldo,…

Canelones de carne

Canelones de carne

Los canelones son una típica receta de aprovechamiento y, aunque no siempre disponemos de carnes guisadas para aprovechar, de vez en cuando nos apetece meternos en la cocina y hacer una buena bandeja de canelones y que nos sobren para congelar y disfrutarlos en más de una ocasión. Suelo hacerlos…

Berenjenas rellenas de pavo

Berenjenas rellenas de pavo

Las berenjenas son hortalizas que podemos encontrar en el supermercado en cualquier época del año. Son muchas las formas de preparación y siempre están muy ricas. Las podemos comer rebozadas, asadas, fritas, en pastel salado, en tortilla o rellenas. Sea cual sea la forma de cocinarlas, siempre resultan deliciosas. Sólo…

Bizcocho de yogur con manzana y arándanos

Bizcocho de yogur con manzana y arándanos

El bizcocho de yogur es un dulce clásico de la repostería. Es sencillo, la receta es fácil de recordar y su elaboración resulta sencilla.  No requiere grandes destrezas en la cocina y se prepara en un momento. Este bizcocho que os presento tiene como base el bizcocho de yogur, pero…

Pollo asado a la cerveza

Pollo asado a la cerveza

Pollo asado a la cerveza, presentación: Una vez más, he decidido redactar una receta de pollo. Son tantas las veces que comemos pollo asado los domingos y tantas las formas de condimentarlo, que creo que a alguien he de aburrir. Seguro que esta receta os encanta porque es facilísima y…

Croquetas de pollo asado

Croquetas de pollo asado

Cuando pensamos en cocina de aprovechamiento siempre nos vienen a la mente las croquetas. Son un plato muy económico en el coste, pero requiere disponer de tiempo para elaborarlas. La realidad es que las croquetas que hacemos en casa no tienen nada que ver con las que compramos congeladas por…

Fricandó o ternera guisada

Fricandó o ternera guisada

El fricandó es un plato tradicional de la cocina catalana. Se trata de un guiso de filetes de ternera que se acompañan con la salsa que se elabora con el mismo caldo de cocción. Es un segundo plato muy fácil de preparar y que se puede cocinar el día anterior….

Bizcocho clásico muy esponjoso

Bizcocho clásico muy esponjoso

Ya van unos cuantos bizcochos y sé que lo que más gusta a quienes prueban mis bizcochos es la esponjosidad. Conseguir un bizcocho que nos dé la sensación de estar mordiendo el aire es la ilusión de muchos. También fue la mía cuando empecé con esta aventura de cocinar. Es…