Cocina conmigo unos Pimientos de Padrón que ya sabes que unos pican o otros no. El pimiento de Padrón es una variedad de pimiento originaria del cultivo agrícola del convento de San Antonio de Herbón (parroquia de Padrón) en La Coruña. Se supon […]
Blog de recetas
Caracoles con chorizo y panceta
Las recetas de caracoles no dejan a nadie indiferente. O los amas o los odias. Si eres de los primeros, mira estos Caracoles con chorizo y panceta que te van a enamorar. Ten a mano un buen trozo de pan para acompañar. La verdad es que en casa no sol […]
Tartas de hojaldre con manzana y coco
Si te gusta la tarta de manzana, estas Tartas de hojaldre con manzana y coco te van a encantar. Yo las he hecho con una lámina de hojaldre comprada que ya sabes que me gusta tener siempre en la nevera porque te solucionan bastante la vida, pero pued […]
Tacos de carne con verduras
¿Te apetece una cena mexicana? Te dejo unos Tacos de carne y verduras que te van a enamorar. Los tacos son un platillo tradicional de México que consiste en una tortilla doblada que contiene carne, verdura y salsas. La verdad es que quedan muy rico […]
Patatas a la riojana con panceta
Codornices en escabeche
Prepara conmigo estas Codornices en escabeche y verás qué sabor. El escabeche es una de las formas más tradicionales de conservar distintos alimentos, especialmente indicado para pescados azules y carnes de ave o caza como estas codornices. Puedes […]
Ensalada de patata y pimiento
Te encantará esta Ensalada de patata y pimiento que la tendrás lista en un momento y es una opción fantástica para cenar. También lleva huevo duro así que funciona genial como plato único. Se me ocurre que puedes acompañarla con un vasito de […]
Ensaladilla de langostinos al ajillo
Prepara esta Ensaladilla de langostinos al ajillo este verano y verás qué disfrute para el paladar y qué decir de la presentación, queda preciosa en la mesa. Sírvela en una bandeja con un poco de gracia que así también entra por los ojos. En v […]
Huevos rotos con champiñones y langostinos
Estos Huevos rotos con champiñones y langostinos harán de tu cena en familia una auténtica fiesta. En casa nos encantan y como los huevos rotos admiten tantos ingredientes, es una cena bastante recurrente. Queda un plato muy completo y a los niño […]
Macarrones cremosos con pollo
Brochetas de pollo con verduras
¿Te apetece unas Brochetas de pollo con verduras? Las tendrás listas en un momento y necesitas pocos ingredientes. Queda un plato sabroso y ya ves qué presentación, llena de color. La verdad es que los pimientos le ponen un color preciosos a las […]
Tío Agus a mi manera
Si has tenido la ocasión de venir de pinchos por la calle Laurel de Logroño seguro que te suena el Tío Agus. Un tierno bocadillo de pincho moruno que sabe a gloria bendita y cuya salsa es el secreto mejor guardado de la receta. Yo lo he interpreta […]
Ensalada de sandía
Prepara este verano una Ensalada de sandía y verás que se va a convertir en un imprescindible en los días de calor. Ya sabes que me encanta preparar ensaladas con fruta porque creo que les da un toque muy sabroso. Ya ves qué bonita queda y lo bue […]
Aros de cebolla
Sándwiches rodilla (parte 2)
Te traigo la segunda parte de Sándwiches rodilla que te van a gustar tanto como la primera. Este tipo de sándwiches tan populares te solucionan una cena rápidamente. Los rellenos, lo más característico, con sus montañitas en el centro hacen de […]
Ajoblanco
Te enseño cómo preparar un delicioso Ajoblanco. Es una sopa fría tradicional de Andalucía, Extremadura y Castilla-La Mancha que se suele servir acompañado de uvas o trozos de melón. Es perfecta para verano porque se sirve bien fría. Es tan fá […]
Sándwiches rodilla
Seguro que conoces los famosos Sándwiches del rodilla o porque los has probado o porque al menos has oído hablar de ellos. He hecho este vídeo con tres de ellos que te van a enamorar y luego hay una segunda parte. Lo que caracteriza a estos sándw […]
Arroz con conejo
Este Arroz con conejo es una auténtica delicia y es tan fácil de hacer que el éxito está asegurado. Compra ingredientes de calidad y no hay posibilidad de error. Funciona genial como plato único y, si sobra algo, al día siguiente sigue estando […]
Ensalada campera con pulpo
Esta Ensalada campera con pulpo te va a encantar. Lleva una vinagreta que es una delicia y le da un toque exquisito. En verano apetecen este tipo de recetas fresquitas y esta ensalada se alzará como una de tus preferidas. Y qué decirte del pulpo, q […]
Espaguetis a la carbonara con champiñones
Con pocos ingredientes y mucho sabor son estos Espaguetis carbonara con champiñones que te enseño a preparar y que te aseguro no será la última vez que los hagas. En casa nos encantan y verás qué punto más rico le da los champiñones. Si tiene […]
