Este Pincho de champiñón y gamba es uno de los clásicos de la calle Laurel de Logroño, EL CHAMPI. No entraré en el debate de si El Soriano o El Ángel (bares que sirven este pincho), para mí son los dos excelentes y, por si alguien tiene duda, […]
Blog de recetas
Pollo a la cerveza negra
Si te gusta el pollo, este Pollo a la cerveza negra se convertirá en un clásico para comidas y cenas en las que te apetezca lucirte sin demasiado esfuerzo. Queda una receta llena de sabor y también es ideal para comer de táper en la oficina si te […]
Paninis de pulled pork
No te puedo explicar con palabras el increíble sabor de estos Paninis de pulled pork. Tendrás que hacerlos para averiguarlo, solo te puedo decir que serán un éxito en casa. Son un poco laboriosos de hacer, pero el resultado lo vale. Si tienes una […]
Albóndigas con pisto
¿No sabes qué preparar de comida o de cena? Te lo pongo facilísimo y con mucho sabor. Unas albóndigas cos pisto con las que mojar pan y es que son una auténtica delicia. Yo siempre sueño hacer muchas albóndigas y las congelo después de freír […]
Hojaldre de pisto con bonito
Qué delicia este Hojaldre de pisto con bonito que te solucionará una cena en familia en un momento. También puedes presentarlo como picoteo o aperitivo. Las recetas con hojaldre siempre triunfan, ya sean dulces o, como en este caso, saladas. Es un […]
Tuna melt
Prepara conmigo el delicioso Tuna melt y sorprende en casa con una deliciosa cena. El tuna melt es un sándwich caliente de la gastronomía estadounidense que te va a sorprender por su mezcla de sabores en los que el atún y el queso fundido son los […]
Huevos turcos con pisto
Blaiets
Los Blaiets son unas galletas con la imagen de San Blas estampada y con un ligero gusto a limón y vainilla típicas de Reus que se preparan por San Blas. Según la tradición, ayudaban a prevenir los resfriados. Son ideales para desayunos y merienda […]
Horchata de chufa
Con solo tres ingredientes, y uno de ellos es agua, prepara esta deliciosa Horchata de chufa que verás qué bien entra ahora que empieza el calorcito. La horchata de chufa es una bebida tradicional de la zona de Valencia y se suele tomar con fartons […]
Empanadillas de pollo y queso gorgonzola
Estas Empanadillas de pollo y gorgonzola son una locura de sabor. El queso les da un toque riquísimo y te enseño a hacer hasta las obleas. También puedes saltarte este paso y comprar las obleas. Las puedes cocinar tanto fritas como al horno o en f […]
Boquerones fritos
Los Boquerones fritos son una auténtica delicia y ahora que llega el calor, apetecen mucho tanto para un aperitivo como para una cena acompañados de una sangría bien fresquita. A mí me gusta servirlos con limón exprimido por encima, pero puedes […]
Libritos de lomo
Pan de Calatrava
El Pan de Calatrava es un postre originario del sureste español, Murcia y partes de Castilla-La Mancha y Andalucía. Es una especie de pudín y se sirve generalmente como postre frío. Se elabora con un fondo de pan, magdalenas o bizcochos de soleti […]
Bacalao a la riojana
Croquetas de bacalao
Si te gusta el bacalao, estas Croquetas de bacalao se convertirán en unas de tus favoritas. Quedan tan ricas y finas, con ese sabor a bacalao, que serán la estrella de la mesa en cualquier celebración familiar o con amigos. Si no las vas a hacer t […]
Bacalao al pil pil
El Bacalao al pil pil es una receta tradicional de la cocina vasca. El pil pil es una emulsión espesa hecha con aceite de oliva, ajo, guindilla y la gelatina natural que suelta el pescado. Se hace moviendo la cazuela en vaivén para ligar el aceite […]
Patatas rellenas de carne
Las Patatas rellenas de carne te solucionan la cena. Es verdad que su preparación tiene varios pasos, pero el resultado lo merece. Puedes incluir ingredientes a tu antojo en el relleno, pero que no falte bien de queso. Qué tendrán los gratinados q […]
Magdalenas de calabacín y queso
Qué delicia estas Magdalenas de calabacín y queso. Verás qué forma tan divertida para los más pequeños de incluir esta verdura en su alimentación casi sin que se enteren. Son perfectas para llevarlas al recreo o para merendar. Las tendrás lis […]
Sopa de pollo y champiñones con fideos
Los platos sencillos, ricos y nutritivos son un lujo y esta Sopa de pollo y champiñones con fideos, además de facilísima de preparar es nutricionalmente muy completa. La puedes preparar para una cena en familia. Te dejo aquí la receta para prepar […]
Calçots al horno
Canelones de berenjena con pollo
Prepara conmigo estos Canelones de berenjena de pollo que son una auténtica delicia y, aunque no es una receta rápida de preparar, te aseguro que el resultado merece mucho la pena. Si en casa no sois muy fans de la verdura, os resultará irresistib […]