Ya sabes que me encantan las recetas fáciles y resultonas con las que, además, te aseguras comer rico y sano. Este Puré de patata y calabacín es perfecto para primer plato de una comida de diario para toda la familia o para uno de esos días que […]
Blog de recetas
Chorizo al vino
Este Chorizo al vino queda delicioso y lo tendrás listo en un momento. Puedes usar chorizo picante o dulce según os guste uno u otro en casa. Para un picoteo o un vermú es genial este chorizo al vino. Ten a mano un bien pan que lo vas a necesitar […]
Trinxat de la Cerdanya
Trinxat es un plato de las comarcas españolas de la Cerdaña y el Alto Urgel y de Andorra hecho en base de hervir patata y col y después triturar y mezclarlos. Se añade tocino y algún tipo de manteca para freír la mezcla. La apariencia […]
Lentejas con arroz
¿Te apetece un plato de cuchara? Estas Lentejas con arroz, además e ser un plato muy completo nutricionalmente, están para chuparse los dedos. Es perfecto para diario, para comer de plato único en familia. Además, al llevar la verdura triturada […]
Empanada de espinacas y champiñones con masa de hojaldre
Prepara conmigo esta Empanada de espinacas y champiñones con masa de hojaldre que es facilísima y al llevar la masa de hojaldre, la tendrás lista en un momento. Este tipo de preparaciones son ideales para preparar una cena rápida para toda la fam […]
Bizcocho de limón muy alto y esponjoso
Este Bizcocho de limón queda tan alto y esponjoso que será la estrella invitada en tus desayunos y meriendas. Da para bastantes raciones, lo que no sé es si, con lo bueno que está, durará mucho en tu casa. Ya ves que prepararlo no tiene ningún […]
Crumbl cookies
Tacos de pollo y queso
Aprovecha los restos de pollo asado con estos Tacos de pollo y queso con los que te harán la ola en casa. Los tendrás listos en un momento y necesitas pocos ingredientes para disfrutar de una de esas cenas en familia que siempre apetecen. Yo los he […]
Leche frita de la abuela
Prepara conmigo esta Leche frita de la abuela que es un postre deliciosos muy típico de España, sobre todo del norte. Prepararla, además de rápido, no tiene ningún misterio y quedan unos bocados muy cremosos . Con pocos ingredientes y muy básic […]
Coca de chicharrones (llardons)
La Coca de chicharrones es una coca dulce típica de los Pirineos catalanes que tradicionalmente se come en la época de carnaval, a partir del jueves lardero y que antiguamente ayudaba a encarar el período de ayuno en la Cuaresma. Según la tradi […]
Pavo guisado
Este Pavo guisado es una de esas recetas perfectas para diario que conjugan a la perfección todos los nutrientes para una buena comida y el sabor de la cocina a fuego lento. La carne de pavo suele gusta a todo el mundo porque es muy tierna y de sabo […]
Albóndigas en salsa española
Coliflor al ajillo
A priori, quizá comer coliflor no es muy apetecible pero con esta Coliflor al ajillo vas a querer comer coliflor muy a menudo. En casa nos encanta. Este tipo de recetas de verduras pero con mucho sabor, hace que comer verdura sea tan apetecible que […]
Conejo al ajillo con champiñones
El Conejo al ajillo es una de esas recetas tradicionales que pasa de generación a generación y que siempre funciona. Lo tendrás listo en un momento y le he añadido unos champiñones que le dan un toque riquísimo. Si eres principiante en la cocin […]
Arroz meloso de pulpo y gambones al ajillo
Este Arroz meloso de pulpo y gambones el ajillo será el perfecto anfitrión de una comida festiva con familiares y amigos. Tiene un sabor espectacular y ya ves qué rápido y fácil es de preparar. El único misterio que tiene es que al llevar pulpo […]
Cuscús
El Cuscús es un plato tradicional hecho a base de sémola de trigo que se cocina en África del Norte, en particular Argelia, Túnez, Marruecos y Mauritania. Como cualquier receta tradicional, hay muchas formas de prepararlo y aquí te enseño cómo […]
Fondo oscuro
El fondo de oscuro es un caldo de carne elaborado a base de huesos de vacuno asados previamente en el horno y acompañados de verduras que se asan con los huesos y recortes de carne. Con este fondo oscuro podrás preparar salsas, arroces, guisos. L […]
Chana masala
La Chana masala es un plato típico de la cocina de la India cuyo principal ingrediente es el garbanzo. Es un plato muy especiado con un sabor cítrico bastante ácido que te transportará al norte de la India en un momento con esos aromas tan especi […]
Cristinas
Las Cristinas son un tipo de dulce típico que se prepara a principios de febrero coincidiendo con San Blas. Son un brioche relleno de nata que está delicioso y queda muy esponjoso. Puedes prepararlas para desayunos y meriendas redondas, y nunca mej […]
Phoskitos caseros
Te van a enamorar estos Phoskitos caseros y, si tienes niños, ya te puedes imaginar la alegría que les vas a dar. Con las cantidades que te pongo, salen 14 bollitos así que puedes congelarlos tranquilamente e ir comiéndolos de vez en cuando. Idea […]
