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Trinxat es un plato de las comarcas españolas de la Cerdaña y el Alto Urgel y de Andorra hecho en base de hervir patata y col y después triturar y mezclarlos. Se añade tocino y algún tipo de manteca para freír la mezcla. La apariencia es de una tortilla de…
Prepara conmigo esta Empanada de espinacas y champiñones con masa de hojaldre que es facilísima y al llevar la masa de hojaldre, la tendrás lista en un momento. Este tipo de preparaciones son ideales para preparar una cena rápida para toda la familia. Puedes acompañar esta empanada con una ensalada…
Aprovecha los restos de pollo asado con estos Tacos de pollo y queso con los que te harán la ola en casa. Los tendrás listos en un momento y necesitas pocos ingredientes para disfrutar de una de esas cenas en familia que siempre apetecen. Yo los he preparado con tortillas…
Este Pavo guisado es una de esas recetas perfectas para diario que conjugan a la perfección todos los nutrientes para una buena comida y el sabor de la cocina a fuego lento. La carne de pavo suele gusta a todo el mundo porque es muy tierna y de sabor suave…
He rescatado esta receta de Acelgas en salsa de Lorenzo Cañas y Pedro Subijana de unas fichas del periódico La Rioja que datan de 1994. Me encanta hacer este tipo de rectas tan simples y tan innovadoras a la vez. Comer acelgas de esta forma te será un placer, ya…
Prepara conmigo estos Filetes de cerdo en salsa de soja y miel que si tienes invitados en casa, es una receta perfecta para sorprender. También puedes cocinarla para sorprender a los tuyos un día normal y corriente y dejarles con muy buen sabor de boca. Es perfecta como plato único…
Una crema de verduras bien caliente es invierno siempre es buena opción. Cuando pruebes esta Crema de calabaza y cúrcuma, te aseguro que se convertirá en un imprescindible en tu casa. Como primer plato o para una cena ligera y muy nutritiva, esta crema es un espectáculo de sabor. la…
Prepara conmigo este Solomillo de cerdo al ajillo con champiñones que te aseguro vas a disfrutar de lo lindo. Ya sabes que me encantan las rectas sencillas pero resultonas y esta es una de ellas. Ahora que se acercan las navidades, no hace falta que nos gastemos un dineral para…
La Trucha a la navarra es una receta tradicional. Es una trucha rellena con jamón pasada por harina y frita en la sartén aunque también la puedes preparar al horno. Es una receta muy sencilla de preparar que el único misterio es comprar unas buenas truchas en la pescadería. Pide…
Prepara conmigo este Salmón en salsa de ajo y limón y sorprende a los tuyos con esta delicia. Es ideal para una cena en familia y lo puedes acompañar con una guarnición a base de ensalada y obtienes una cena perfecta además de nutritiva, saciante y deliciosa. Al llevar mantequilla…
3 tostadas fáciles y rápidas para esos días que no te apetece cocinar, pero no quieres renunciar a comer sabroso. Queda una cena perfecta para compartir en familia o como entrante en una comida con invitados. Yo he tostado previamente en pan, pero es opcional. Elige el pan que más…
El Pulpo a la gallega es un plato tradicional de la cocina gallega tan sencillo y con tanto sabor que es todo un lujo para los sentidos. Este delicioso manjar se elabora cociendo pulpo fresco hasta que queda tierno, y luego se corta en rodajas. Se sirve sobre una base…
La lubina a la donostiarra es un plato típico y tradicional de la cocina del norte de España que resalta por la frescura del pescado y la sencillez de sus ingredientes. La clave está en la calidad del pescado y en no sobrecocinarlo, para que conserve su jugosidad. En una…
Las Hamburguesas de garbanzos con verduras son una opción deliciosa y nutritiva para quienes buscan alternativas vegetarianas o les cuesta un poco más comer verdura. Ricas en proteínas y fibra, estas hamburguesas son fáciles de preparar y al cocinarlas al horno quedan muy ligeras. Puedes servirlas así en el plato…
En mi casa, la pizza siempre es sinónimo de sonrisa. Si te gusta la pizza, esta Pizza de burrata y pesto te va entusiasmar. Te enseño a hacer hasta la masa, ya verás qué fácil es y el poco tiempo que tardas. Lo único que tienes que dejarla reposar, así…
Esta es una de esas recetas que siempre apetece comer. Estos huevos con patatas a lo pobre, además, están cocinados con muy poca aceite así que es una receta riquísima y muy ligera perfecta para una cena en familia o para un segundo plato. Me encanta este tipo de recetas…
La quiche es un plato francés que combina una base de masa crujiente con un relleno cremoso y sabroso. Esta Quiché de cebolla, champiñones y queso de cabra es perfecta para cualquier ocasión y puedes servirla caliente o a temperatura ambiente. Acompáñala con una ensalada fresca y tienes la cena…
Aprovecha que están los tomates de temporada para preparar esta deliciosa Sopa de tomate. Puedes elegir la variedad de tomates que prefieras, pero deben de estar bien maduros. Queda una sopa riquísima perfecta como primer plato de diario o para una cena nutritiva, saciante y ligera. Puedes ponerle unos picatostes…
Este Pollo al limón, además de quedar muy llamativo en tu mesa, es perfecto para cuando quieres sorprender en casa. Es un plato muy completo y te aseguro que será una fiesta cuando lo preparares. Si tienes invitados, no lo dudes. Me encantan las recetas de pollo porque admiten tantos…