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El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre y la técnica consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y pimienta en grano. Estas pechugas de pollo en escabeche son facilísimas de preparar y tardarás un momento. Son perfectas para comerlas…
Este bizcocho de yogur con nueces y canela te enamorará por lo fácil y rápido que se prepara y porque queda muy jugoso. Es perfecto para desayunos y meriendas o para acompañar un café de media tarde. Tiene un sabor maravilloso y se convertirá en uno de tus básicos, ya…
Qué ricos estos canelones de pollo. Vamos a preparar una buena cantidad porque también te enseño a congelarlos. No tienes excusa para prepararlos porque te doy muchas opciones según las ganas que tengas de enfrascarte en la cocina. Puedes comerlos de primer o segundo plato o como plato único. Acompaña…
En casa nos encanta la lasaña y la solemos preparar con diferentes rellenos. Esta lasaña de carne y espinacas nos gusta mucho. Se trata de una receta muy sencilla y riquísima para hacer una lasaña casera. Necesitas pocos ingredientes y seguro que los tienes en tu cocina. Además, te…
El pan de molde es un básico en cualquier casa, ¿verdad? Pues prepararlo es más fácil de lo que te imaginas y no lleva ni mucho tiempo ni esfuerzo. Con ingredientes que seguro tienes en tu cocina y en un ratito, verás qué maravilla. Queda muy tierno y esponjoso y…
Si lo que quieres sorprender a los tuyos, esta pizza enrollada es para ti. En mi casa nos encanta la pizza y, si es casera, ya ni te cuento. A los niños les entusiasma cada vez que cenamos pizza. Esta es una auténtica locura, de verdad. Puedes ponerle los ingredientes…
En casa nos encantan las crepes. Recurrimos a ellas para preparar desayunos o meriendas esos días que disponemos un poco de tiempo. Te enseño a prepararlas de manera muy fácil y solo necesitas 3 ingredientes que seguro tienes en tu cocina. Puedes ponerles encima lo que más te guste, tanto…
Las empanadas, una receta de origen humilde y tradicional, son muy socorridas y en casa nos encantan. Las suelo preparar con diferentes rellenos. Esta vez, he preparado esta empanada de atún con una masa casera muy similar a la masa del pan con la diferencia de que esta masa lleva…
Este pastel de patata y pollo, además de ser facilísimo de preparar y muy rápido, es perfecto para aprovechar esos alimentos que van quedando en tu nevera. Está buenísimo y lo puedes servir tanto como primer o segundo plato o como plato único. A los niños les encantará porque ya…
Ricas y saludables. Así son estas hamburguesas de calabacín que tendrás listas en un momento y con pocos ingredientes que seguro tienes en tu cocina. Es una forma ideal de comer calabacín y si hay niños en casa seguro que les encanta esta forma de comer verdura. Son perfectas para…
Una tarta de manzana muy fácil y rápida de preparar que hará las delicias de cualquier paladar. La base de hojaldre queda riquísima con la crema pastelera y las láminas de manzana. Puedes preparar tú el hojaldre o no liarte demasiado y prepararla con una lámina de hojaldre comprada. El…
Estas patatas o papas en adobillo son una tapa española muy famosa de Andalucía. Son unas patatas especiadas superfáciles y rápidas de preparar que harán las delicias hasta de los paladares más exigentes. Con muy pocos ingredientes y muy económicos, verás qué plato tan maravilloso prepararas. Te animo a que…
Con esta receta de pasta fresca podrás preparar lasaña, canelones, macarrones y tallarines. Solo necesitas dos ingredientes que seguro tienes en casa y el resultado es una maravilla. No es nada engorroso prepararla y no necesitas ningún aparato especial. Te doy un montón de trucos para que te salga perfecta y…
Este pastel imposible o tarta mágica te va a sorprender de verdad. En el horno se invierten las capas, brownie y flan, y te parecerá magia. Es un postre perfecto para preparar con los más pequeños y además verás qué caras de ilusión ponen cuando desmoldes el pastel. Está riquísimo…
Vamos a hacer barras de pan francés, lo que viene siendo una baguette. Bueno, vamos a hacer 4 baguettes para que tengas pan durante toda la semana porque, además, te doy un truco para que te duren como recién hechas. Son muy fáciles de preparar y quedan con una corteza…
He preparado este bizcocho de naranja a partir de la receta del bizcocho básico, pero con algún pequeño cambio. Te doy un truco para que quede muy alto y esponjoso. Verás qué toque más rico le da el sabor a naranja. Es perfecto para desayunos y meriendas y para pasar…
Esta tarta de manzana se prepara con muy pocos ingredientes que seguro que tienes en tu cocina. Es tan fácil y rápida de preparar que es una opción estupenda para esos días que te apetece algo dulce y no tienes mucho tiempo para cocinar. Los postres con fruta gustan mucho…
El pudin de pan o receta budín de pan duro es un postre perfecto para aprovechar el pan que ha quedado del día anterior. Es un postre muy económico y con muy pocos ingredientes que seguro tienes en tu cocina. Con esta receta podrás hacer pudin con cualquier otra masa…
Este pan sin levadura de soda y sin amasar, además de buenísimo, lo tendrás listo en media hora. No tienes ninguna excusa para no prepararlo porque es facilísimo. Es una buena opción si aún no has probado a hacer pan sin levadura en casa. Te enseño a prepararlo también sin…
Me encanta hacer pan en casa, ya lo sabes, y te aseguro que es muy satisfactorio ver tu pan propio pan casero calentito recién hecho. En este recopilatorio te muestro 6 formas de hacer pan: desde pan con prefermento hasta un pan rápido a la sartén. Si es la primera…
Cocinar un bizcocho sin horno ni microondas es posible y si te estás preguntando cómo…pues al baño maría. Verás qué pasada de receta y qué alto y esponjoso queda este bizcocho. Si sigues la receta paso a paso, te quedará un bizcocho de 10 con una miga que nada tiene…