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Este Bocadillo de sardinas con pimientos es la cena perfecta para disfrutar de una cena rica y nutritiva. En un bocadillo muy completo aunque puedes suprimir algún ingredientes si no tienes en casa. Aunque, la verdad, la mezcla de ingredientes lo hace tan rico y especial. No te olvides de…
Las Pochas a la riojana son un guiso tradicional de cuchara típico de La Rioja y Navarra. Está elaborado con alubias pochas, que son las alubias blancas que se cosechan antes de madurar del todo. Son un auténtico manjar y en los días de frío, es un placer comerlas. Comida…
Verás qué fácil es hacer este Fiambre de pavo en casa. Necesitas muy pocos ingredientes y es una de esas recetas que vas a aprovechar muchísimo. Yo lo corto el rodajas y lo congelo así lo tengo listo para usar cuando lo necesito. Lo puedes utilizar como cualquier fiambre, en…
El Cabello de ángel es un dulce elaborado con las fibras caramelizadas de la pulpa de la calabaza de cidra. Prepararlo es facilísimo y lo puedes conservar en botes cerrados al baño maría, o en bolsitas en el congelador para ir sacando cuando lo quieras utilizar. Con el cabello de…
Los Miguelitos son unos pastelillos típicos de la localidad de La Roda, en la provincia de Albacete, hechos a base de hojaldre, rellenos de crema pastelera y espolvoreados con azúcar. Se preparan en un momento y con dos láminas de hojaldre salen buena cantidad. Son ideales para terminar tus comidas…
Qué tendrán los huevos rellenos que siempre triunfan. Cocina conmigo estos Huevos rellenos empanados que serán la sensación en tus comidas o cenas con invitados. Si tienes un plato para servirlos, quedan preciosos en la mesa. Y de sabor, ni te cuento. Los puedes acompañar con un poco de ensalada…
Si te gustan las albóndigas, estas Albóndigas al vino tinto te van a encantar. Ya sabes que es una receta que requiere un poco de preparación, pero yo aprovecho siempre para hacer gran cantidad. En casa nos encantan los guisos, y estas albóndigas siempre triunfan. Las he hecho con la…
El Khachapuri es un panecillo relleno de queso procedente de la gastronomía georgiana. Si no lo has probado, te aconsejo que lo hagas porque no será la única vez que lo prepares. Es una delicia. Lo mejor es comerlo recién hecho. Si a los tuyos les gusta el queso, sorpréndeles…
Cocina conmigo unos Pimientos de Padrón que ya sabes que unos pican o otros no. El pimiento de Padrón es una variedad de pimiento originaria del cultivo agrícola del convento de San Antonio de Herbón (parroquia de Padrón) en La Coruña. Se supone que pica 1 de cada 10 y…
Las recetas de caracoles no dejan a nadie indiferente. O los amas o los odias. Si eres de los primeros, mira estos Caracoles con chorizo y panceta que te van a enamorar. Ten a mano un buen trozo de pan para acompañar. La verdad es que en casa no solemos…
Si te gusta la tarta de manzana, estas Tartas de hojaldre con manzana y coco te van a encantar. Yo las he hecho con una lámina de hojaldre comprada que ya sabes que me gusta tener siempre en la nevera porque te solucionan bastante la vida, pero puedes preparar tú…
¿Te apetece una cena mexicana? Te dejo unos Tacos de carne y verduras que te van a enamorar. Los tacos son un platillo tradicional de México que consiste en una tortilla doblada que contiene carne, verdura y salsas. La verdad es que quedan muy ricos al horno y los puedes…
Prepara conmigo estas Codornices en escabeche y verás qué sabor. El escabeche es una de las formas más tradicionales de conservar distintos alimentos, especialmente indicado para pescados azules y carnes de ave o caza como estas codornices. Puedes comerlas así o usarlas ya en frío para preparar tus ensaladas que…
Te encantará esta Ensalada de patata y pimiento que la tendrás lista en un momento y es una opción fantástica para cenar. También lleva huevo duro así que funciona genial como plato único. Se me ocurre que puedes acompañarla con un vasito de tinto de verano en la terraza y…
Prepara esta Ensaladilla de langostinos al ajillo este verano y verás qué disfrute para el paladar y qué decir de la presentación, queda preciosa en la mesa. Sírvela en una bandeja con un poco de gracia que así también entra por los ojos. En verano, este tipo de recetas frías…
Estos Huevos rotos con champiñones y langostinos harán de tu cena en familia una auténtica fiesta. En casa nos encantan y como los huevos rotos admiten tantos ingredientes, es una cena bastante recurrente. Queda un plato muy completo y a los niños les encanta. Lo mejor es comerlos recién hechos,…
¿Te apetece unas Brochetas de pollo con verduras? Las tendrás listas en un momento y necesitas pocos ingredientes. Queda un plato sabroso y ya ves qué presentación, llena de color. La verdad es que los pimientos le ponen un color preciosos a las comidas. Es una opción perfecta de cena…
Si has tenido la ocasión de venir de pinchos por la calle Laurel de Logroño seguro que te suena el Tío Agus. Un tierno bocadillo de pincho moruno que sabe a gloria bendita y cuya salsa es el secreto mejor guardado de la receta. Yo lo he interpretado a mi…