Empanada de bonito con pimientos del piquillo con masa casera

Empanada de bonito con pimientos del piquillo con masa casera

Las empanadas son un clásico de la gastronomía española que gusta a grandes y pequeños. Con una masa crujiente y un relleno jugoso y sabroso, son perfectas para cualquier ocasión. Ya sea como plato principal en una comida familiar o como tentempié en una reunión informal, la empanada de bonito…

Patatas rellenas de pollo

Patatas rellenas de pollo

Las Patatas rellenas de pollo son perfectas para cenar o como aperitivo para una comida o cena entre amigos. Ahora que el día va alargando apetece mucho reunirse con familia y amigos y este tipo de recetas es muy socorrida porque además, las patatas rellenas admiten tantos ingredientes que es…

Pan de mantequilla

Pan de mantequilla

Ve encendiendo el horno que te traigo un Pan de mantequilla al que no te podrás resistir. Para desayunos y meriendas muy especiales porque, al ser una pieza de bollería no es para todos los días pero sí para darte un caprichazo de vez en cuando. Y vaya capricho, porque…

Hojaldres de pera y queso azul

Hojaldres de pera y queso azul

Unos Hojaldres de pera y queso azul que te van a enamorar en cuanto los pruebes y recurrirás a ellos en numerosas ocasiones. Son ideales como picoteo o para preparar una cena rápida. El único misterio que tienen es darles esa forma tan caprichosa así que no te pierdas detalle…

Tarta de queso con arándanos

Tarta de queso con arándanos

¿Te gustan las tartas de queso al horno? Esta Tarta de queso al horno con arándanos es una auténtica delicia y no lleva demasiada preparación. Si tienes una comida familiar o entre amigos, seguro que es el postre perfecto porque este tipo de tartas siempre triunfa. Queda tan cremosa por…

Pan de patata sin amasado

Pan de patata sin amasado

Que hacer pan me encanta, ya lo sabes. Cocina conmigo este Pan de patata sin amasado tan crujiente por fuera y tierno por dentro que se te hará la boca agua. Al no necesitar amasado, es más rápido de hacer. Como sale una hogaza bastante grande, córtalo en rodajas una…

Trenza de hojaldre caprese con jamón

Trenza de hojaldre caprese con jamón

Esta Trenza de hojaldre caprese con jamón es ideal para preparar una cena rápida. Ya sabes que la ensalada caprese  se llama a la ensalada de rodajas de tomate y de mozzarella fresca. Le he añadido jamón al relleno porque le da un toque se sabor muy rico. Si no…

Patatas al horno con ajo y tomillo

Patatas al horno con ajo y tomillo

Unas Patatas al horno con ajo y tomillo que lo mismo te sirven para preparar un delicioso picoteo que la guarnición perfecta a carnes y pescados. Se cocinan con piel así que asegúrate de lavarlas bien. A la hora de cocinarlas, a mí me encanta que queden doraditas y, aunque…

Galletas de manzana blanditas

Galletas de manzana blanditas

Si te gusta la manzana, te enamorarán estas galletas blanditas de manzana que se preparan en un momento y duran varios días como recién hechas. Quedan crujientes por fuera y muy blanditas y tiernas por dentro con su suave sabor a manzana que encantarán a todos. Ideales para que los…

Rollo de zanahoria y ensalada de col

Rollo de zanahoria y ensalada de col

Este Rollo de zanahoria y ensalada de col, además de ser facilísimo de preparar, es una forma perfecta de comer verdura. Seguro que encanta a los más pequeños porque comen verdura de una forma divertida. Puedes prepararlo como entrante o para una cena en familia. Ya ves qué bonito queda…

Calabaza rellena de espinacas y queso de cabra

Calabaza rellena de espinacas y queso de cabra

Esta receta de Calabaza rellena de espinacas y queso de cabra te va a solucionar más de una cena esos días en los que te apetece comer rico, pero muy sano. Comer verdura así siempre será un placer y aunque el queso y las nueces son bastante calóricos, no deja…

Flores de alcachofas con jamón

Flores de alcachofas con jamón

Estas Flores de alcachofas con jamón son una delicia para todos los sentidos. No hay más que verlas, quedan preciosas. Compra unas buenas alcachofas y sorprende a los tuyos con estas flores que no pasarán desapercibidas en ninguna mesa. Las puedes poner como entrante o para una cena deliciosa y…

Palmeritas de coco con mermelada

Palmeritas de coco con mermelada

Palmeritas de coco con mermelada para desayunos y meriendas en familia. Me encanta preparar bollería en casa porque sabes lo que lleva y, aunque no renuncies a un bocado dulce, es mucho más saludable que la que podamos comprar en cualquier superficie comercial. Lo mejor es comerlas recién hechas que…

Focaccia

Focaccia

Prepara conmigo una Focaccia. Es una masa parecida a la de la pizza, típica de Italia que queda crujiente por fuera y muy esponjosa por dentro. Es un poco laboriosa de preparar porque necesita varios plegados de masa y reposo, ese es el único secreto. Pero merece la pena porque…

Patatas para guarnición

Patatas para guarnición

La patata, esa guarnición por excelencia que queda bien con cualquier segundo plato. También queda bien en cualquier mesa de picoteo y creo que no conozco a  nadie a quien no le gusten las patatas. Estas son unas pararas al horno para guarnición o para tomarlas como aperitivo que te…

Tartitas de queso con pimientos caramelizados

Tartitas de queso con pimientos caramelizados

Cuánto juego da una masa de hojaldre, tanto para hacer recetas dulces como saldas. Te presento unas Tartitas de queso con pimientos caramelizados que harán las delicias de los paladares más exigentes. Te doy un truco para caramelizar más rápido los pimientos asados. La mezcla de sabor de los pimientos…

Fideuá de sepia y langostinos

Fideuá de sepia y langostinos

Para mí, la Fideuá es sinónimo de comida familiar o comida entre amigos. Me encanta invitar a mis seres queridos a una fideuá y reunirnos alrededor de una mesa. Aunque lleva un poco de preparación, merece la pena. Te enseño a preparar el fumet en casa, pero puedes utilizarlo ya…

Galletas Oreo

Galletas Oreo

Unas Galletas Oreo para desayunos y meriendas redondas, y nunca mejor dicho. Si las guardas en una caja de lata, te durarán como recién hechas varios días. En una de esas recetas para preparar un sábado o domingo con los peques de la casa, les va a encantar prepararlas contigo…

Puré de boniato al horno

Puré de boniato al horno

¿Has probado el puré de boniato? Prepara conmigo este puré de boniato al horno y vas a alucinar con su sabor. Es indiscutible el sabor tan rico que le da el horno al asar las verduras. Si tienes niños, es una forma estupenda para que coman verdura si se les…

Panecillos crujientes para bocadillos

Panecillos crujientes para bocadillos

Me encanta hacer pan en casa, me parece de las recetas más gratificantes. Estos Panecillos crujientes para bocadillos son un clásico en mi casa. Los congelo y los vamos sacando para preparar bocadillos. Quedan muy crujientes por fuera y con una miga maravillosa. Con las cantidades que te indico, salen…

Berenjenas al horno con queso de cabra

Berenjenas al horno con queso de cabra

Prepara conmigo estas Berenjenas al horno con queso de cabra. Ya sabes que soy fan total de las berenjenas y me gustan de muchísimas formas. En este blog tienes muchas recetas de berenjenas que me delatan. Al horno y con queso de cabra, verás qué exquisitez. Perfectas para preparar una…