Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 8 raciones
- 220 g de harina
- 100 g de azúcar
- 150 g de mantequilla
- 3 huevos
- 15 g de cacao en polvo
- 1 chorrito de agua caliente
- ½ sobre de levadura
- Molde rectangular de 20 x 11 x 7 cm
Bizcocho de mantequilla marmolado: presentación
Los bizcochos marmolados sorprenden por su aspecto que imita al mármol y lo mejor es que nunca quedan igual. El sabor de este Bizcocho de mantequilla marmolado es muy rico y es de esos bizcochos que siempre llaman la atención. Puedes prepararlo para desayunos y meriendas en familia. También puedes congelarlo en porciones e ir sacando para las meriendas de los más pequeños. Este tipo de bizcochos son un básico en tu recetario de repostería. Ya verás la de veces que lo preparas.
Cómo hacer Bizcocho de mantequilla marmolado
1. ^Prepara el bizcocho de mantequilla marmolado. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añade la mantequilla a temperatura ambiente y sigue batiendo hasta integrar todo. Incorpora la harina tamizada junto con la levadura y bate de nuevo con las varillas hasta que quede una textura muy cremosa y sin grumos.
2. Separa la mitad de la mezcla en otro bol y añádele el cacao y el chorrito de agua caliente. Mezcla hasta que la masa esté completamente teñida. Coloca las dos masas en mangas pasteleras. También puedes prescindir de las mangas pasteleras y hacerlo con una cuchara y una lengua pastelera.
3. Forra el molde con papel de horno previamente engrasado y reparte la masa combinando los colores a tu gusto.
4. Cocina el bizcocho. Hornea a 160º C – 320º F durante 1 hora o hasta que al pinchar con un palillo, el palillo salga limpio. Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo.
Mis consejos para hacer este Bizcocho de mantequilla marmolado:
Para cortarlo, lo mejor es hacerlo con un cuchillo grande de sierra para no romper el bizcocho.
Este es el corte tan espectacular que tiene. Nunca te quedará igual, pero siempre te quedará un marmolado muy bonito.
Ya sabes que me encanta hacer bizcochos y si a ti también te gusta, te dejo este Bizcocho de naranja fácil que queda con un saborcito a naranja riquísmo.
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