Quesadillas de Jamón y huevo. Receta fácil y rápida

Quesadillas de Jamón y huevo. Receta fácil y rápida

Después de probar estas Quesadillas de jamón y queso, tengo que reconocer que los mejicanos son los reyes de los bocaditos. Poco a poco, su cocina ha ido conquistando país tras país hasta convertirse en una de las más populares del mundo, y es que sus platos son irresistibles: Las…

Calamares a la romana de Joan Roca. Receta fácil y rápida

Calamares a la romana de Joan Roca. Receta fácil y rápida

A la mayoría igual os impone la idea de elaborar unos calamares a la romana al estilo de Joan Roca. Muchas veces cometemos el error de identificar a los grandes cocineros con elaboraciones casi imposibles de realizar para el común de los mortales, como esferas, aguas, vapores… pero eso es…

Magdalenas de naranja. Receta fácil y rápida

Magdalenas de naranja. Receta fácil y rápida

Qué ricas están unas magdalenas con el café de media tarde. o con el cacao del desayuno de los peques. Son tan esponjosas y tienen un gusto tan rico que hay que controlarse para no comérselas todas de una sentada. Además, son un tipo de dulce tan tradicional que seguro…

Empanada de carne. Receta fácil y rápida

Empanada de carne. Receta fácil y rápida

Ya hemos hecho antes variedad de empanadas, más o menos complicadas, con masa casera, hechas en horno, en sartén, en airfryer… la verdad es que se ha convertido en una receta muy socorrida, que nos soluciona una comida o una cena y que además gusta a todo el mundo. Hoy…

Dorayaki de yogur y vainilla. Receta fácil y rápida

Dorayaki de yogur y vainilla. Receta fácil y rápida

Los Dorayaki son bizcochitos o tortitas hechos en la sartén de origen japonés. Allí son toda una institución al nivel de nuestro bollycaos o medias lunas. Para que queden redonditos y perfectos hay que tener mucho cuidado de verter la cucharada de masa sobre un mismo punto. La masa se…

Rollo de calabacín y salmón. Receta fácil y rápida

Rollo de calabacín y salmón. Receta fácil y rápida

¿No te van apeteciendo ya cosas más ligeras y fresquitas? Sobre todo a la hora de cenar ¿a que sí? Eso es porque el cuerpo es sabio y nota que ya se ha asentado el calorcito y ya no hay que «acumular» para el invierno. Ahora nuestro cuerpo nos pide…

Bizcocho de plátano en airfryer. Receta fácil y rápida

Bizcocho de plátano en airfryer. Receta fácil y rápida

Cada día que pasa estoy más contenta de haber empezado a utilizar mi airfryer en la cocina. El hecho de que sea, más que una freidora, un horno en miniatura, me permite realizar un montón de recetas que muchas veces no hacía por la pereza que me podía dar poner…

Bizcocho de manzana paso a paso. SIN aceite ni mantequilla

Bizcocho de manzana paso a paso. SIN aceite ni mantequilla

Este Bizcocho de manzana sin aceite ni mantequilla es un verdadero lujo para el paladar. La manzana le da un dulzor exquisito y mucha jugosidad por lo que no necesita mantequilla. Puedes utilizar las manzanas más maduras de tu frutero y aprovecharlas para preparar este rico bizcocho. Es perfecto para…

Huevos rellenos con bechamel. Receta fácil y rápida

Huevos rellenos con bechamel. Receta fácil y rápida

¿A quién le gustan unos huevos rellenos con bechamel? No hace falta que levantes la mano porque estos te van a enamorar. Es una receta de esas fáciles y que se preparan en un momento, pero con éxito asegurado. Los puedes servir como entrante en una comida informal y quedarás…

Bizcocho de plátano y chocolate. Receta fácil y rápida

Bizcocho de plátano y chocolate. Receta fácil y rápida

Aprovecha los plátanos maduros con este bizcocho de escándalo. Banana bread o pan de plátano. Es un bizcocho de plátano con chocolate y nueces. Un bizcocho muy sencillo de preparar, perfecto para utilizar esos plátanos que han quedado en el fondo del frutero y están próximos a ponerse malos, que…

Hamburguesas de brócoli. Receta fácil y rápida

Hamburguesas de brócoli. Receta fácil y rápida

¿Te gustan las hamburguesas? A quién no ¿verdad? Quédate por aquí si te apetecen unas saludables y, además, deliciosas hamburguesas de brócoli, con mucha verdura, aptas para vegetarianos y para carnívoros. Una forma ideal de comer verdura que, además de en la sartén o a la parrilla, puedes cocinar en…

Albóndigas con tomate. Receta fácil y rápida

Albóndigas con tomate. Receta fácil y rápida

Las albóndigas son como pequeñas bolitas de gloria ¿a que sí? Te metes una en la boca y, al primer mordisco, se notan todos los ingredientes, la mezcla de sabores y las texturas. Es como una fiesta en la boca. Solo hay dos cosas que pueden estropearlas y es bien…

Tarta de manzana con crema. Receta fácil y rápida

Tarta de manzana con crema. Receta fácil y rápida

Ya verás como esta Tarta de manzana con crema va a ser un auténtico éxito. Y además va a llevarte muy poco trabajo, porque la base la vas a realizar con una lámina de hojaldre de las que puedes comprar en cualquier supermercado. Sólo con eso, ya vas a ahorrarte…

Bizcocho de cumpleaños XXL. Receta fácil y con menos azúcar

Bizcocho de cumpleaños XXL. Receta fácil y con menos azúcar

Hoy traigo un Remake, como en las películas, y es que ya hace algún tiempo que traje dos recetas para hacer unos bizcochos tamaño gigante para los cumpleaños de los peques.  (Aquí te dejo el enlace de la primera receta y aquí el de la segunda). Pues como todo en…

Hamburguesas de coliflor. Receta fácil y rápida

Hamburguesas de coliflor. Receta fácil y rápida

Ya sé que la coliflor es una de esas verduras que tiene los amigos contados, ella y sus hermanas brócoli y romanescu… Que si huelen mal, que si dan gases, que si tengo dolor de tripas… todas las excusas se les ocurrirán para no comerse las verduras, ahora… pónselas gratinaditas…

Berenjenas con queso y huevo. Receta fácil y rápida

Berenjenas con queso y huevo. Receta fácil y rápida

Sabes de sobra que me encantan las berenjenas y he hecho aquí un montón de recetas con esta hortaliza como protagonista. Hoy te voy a proponer una más, y es que las berenjenas se prestan a multitud de elaboraciones. Ésta de hoy puede servir tanto para una cena semi-improvisada como…

Brazo de salmón. Receta fácil y rápida

Brazo de salmón. Receta fácil y rápida

Este Brazo de salmón es uno de esos platos que se vende solo y es que, aunque huela a navidad por los 4 costados, no por ello hay que privarse de hacerlo cuando te apetezca. Hay otros muchos días en el año que puedes celebrar: cumpleaños, reuniones con amigos o…

Canelés Bordelais. Receta fácil y rápida

Canelés Bordelais. Receta fácil y rápida

Hoy te enseño a preparar una receta especial, dulce e internacional, famosísima en el mundo entero y cuyo origen está en Francia, concretamente en Burdeos. En Francia son unos apasionados de la gastronomía y son los creadores de casi todas las tendencias de la cocina moderna. Pero hoy no voy…

Ñoquis de brócoli. Receta fácil y rápida

Ñoquis de brócoli. Receta fácil y rápida

No solo de macarrones o espaguetis viven en Italia. La cocina italiana tiene un montón elaboraciones deliciosas, bien es cierto que las más conocidas para nosotros son las que se engloban en el mundo de la pasta, pero incluso dentro de estas elaboraciones hay tipos y subtipos que apenas conocemos….

Chocoflakes caseros. Receta fácil y rápida

Chocoflakes caseros. Receta fácil y rápida

Estamos tan acostumbrados a comprar cierto tipo de alimentos en el súper: precocinados, procesados y elaborados, que ni siquiera caemos en la cuenta de que podemos hacerlos nosotros mismos en casa. ¿Cuántas veces has pensado en hacer tus propios cereales de desayuno? ¿A que no lo has tenido en cuenta?…

Lenguas de gato. Receta fácil y rápida

Lenguas de gato. Receta fácil y rápida

Las Lenguas de gato son un tipo de galleta o pasta de té muy ligera y crujiente. Su elaboración es realmente sencilla y el único problema que tienen es que son tan fáciles de hacer como de comer, porque están riquísimas y va a ser muy difícil resistirse. No tienen…