Crepes suzette receta fácil

Ingredientes

Para 4 personas

• Para las crepes:
• 1 huevo
• 150 ml de leche
• 50 g de maicena
• 1 pizca de sal
• Una nuez de mantequilla
• Para la salsa:
• 2 naranjas
• 50 g de azúcar
• 50 g de mantequilla
• 50 ml de brandi
• Para decorar:
• Gajos de naranja

Cómo hacer Crepes suzette

1. Prepara las crepes. En el vaso de la batidora tritura todos los ingredientes de las crepes (huevo, leche, maicena, sal y mantequilla) hasta que no queden grumos.

2. Cocina las crepes. Hazlas en la sartén bien caliente con un poquito de mantequilla.

3. Dobla en triángulos. Una vez hechas, dóblalas en triángulos como nuestro en el vídeo y reserva.

4. Prepara la salsa. En una sartén derrite el azúcar y, cuando tengas el caramelo, añade la mantequilla, el zumo de las naranjas y el brandi. Mueve para que se derrita y forme la salsa.

5. Introduce las crepes en la salsa, cuece un par de minutos y dales la vuelta para que se impregnen bien.

6. Decora. Ponlas en una bandeja, decora con unos gajos de naranja, riega con la salsita y sirve.

Mis consejos para preparar Crepes suzette:

Al llevar alcohol, no pueden comerlas ni niños ni embarazadas.

Son un postre delicioso y muy fino y elegante.

Si te gustan las crepes, echa un vistazo a estas Crepes rápidas con 3 ingredientes.