Te doy un truco para que las patatas te queden crujientes sin freírlas en abundante aceite y las calorías extras que eso lleva consigo. Con esta receta, al horno, podrás acompañar tus segundos platos de unas ricas patatas fritas, pero sin freír. […]
Blog de recetas
Bizcocho de chocolate fácil. ¡Mezclar, hornear y LISTO!
Este bizcocho de chocolate, además de fácil y riquísimo, es ideal como base para tartas y pasteles. Rellénalo y decóralo a tu gusto o puedes disfrutarlo así tal cual. Es una receta en sólo dos pasos: mezclar, hornear y listo. Un bizcocho sin c […]
Lucía Grávalos lleva Mentica Gastronómico a su Calahorra natal
Tequeños venezolanos con queso
Estos palitos de queso o tequeños son ideales de picoteo o para merendar. Son muy fáciles de preparar y en mi casa nos encantan. Puedes comerlos solos o con alguna salsa. Lo que te aconsejo es que prepares muchos porque vuelan. Quedan tostaditos po […]
San jacobos de calabacín (zucchini). Te pedirán repetir una y otra vez
Estos san jacobos de calabacín son una forma perfecta de comer verdura y a los niños les encanta. Van rellenos de jamón y queso y puedes cocinarlos a la sartén o en el horno. Están igual de ricos de las dos formas. Si te apetece, puedes preparar […]
Alfajores de maicena rellenos de dulce de leche
Los alfajores de maicena rellenos de dulce de leche son uno de los dulces más famosos de Argentina. Se trata de unas galletas que se presentan en forma de sándwich con dulce de leche en su interior y rebozadas de coco rallado. Otra manera de presen […]
Pan de pita
Hoy te enseño a preparar el famoso pan de pita. Se trata de un pan plano que se prepara con poco reposo. En el horno, la forma plana hace que se hinche y quede hueco. Es ideal para rellenar con lo que más te guste. A mí me encanta ponerle lechuga, […]
Estofado de ternera con quenelles de patata
Estofado de ternera siguiendo la receta de @ramonpineirochef cocinero de @lacocinaderamon y @laparrillariojana.
Estofado de ternera
Rollo de tortilla de calabacín. Con 3 ingredientes y en 5 minutos
Rollo de tortilla de calabacín con 3 ingredientes y 5 minutos. No necesitas más para preparar esta cena tan increíble. A veces, lo más sencillo es lo que más resulta, ¿verdad?. te aseguro que echarás mano de esta receta esas noches que no sabe […]
Tarta de hojaldre y crema. ¡Crujiente por fuera y cremosa por dentro!
Crujiente por fuera y tan cremosa por dentro. Vas a alucinar con esta tarta de hojaldre y crema. Es tan fácil de hacer y queda tan vistosa que no pasará desapercibida. La he preparado con láminas de hojaldre, pero puedes animarte a preparar tú mi […]
Pechugas de pollo en escabeche. ¡Receta fácil y rápida!
El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre y la técnica consiste básicamente en el precocinado mediante un caldo de vinagre, aceite frito, vino, laurel y pimienta en grano. Estas pechugas en escabeche son facilísimas de pr […]
Bizcocho de yogur con nueces y canela. Mira cómo crece en el horno!
Este bizcocho de yogur con nueces y canela te enamorará por lo fácil y rápido que se prepara y porque queda muy jugoso. Es perfecto para desayunos y meriendas o para acompañar un café de media tarde. Tiene un sabor maravilloso y se convertirá e […]
Canelones de pollo MUY FÁCILES. ¡Los TRUCOS que nunca fallan!
Qué ricos estos canelones de pollo. Vamos a preparar una buena cantidad porque también te enseño a congelarlos. No tienes excusa para prepararlos porque te doy muchas opciones según las ganas que tengas de enfrascarte en la cocina. Puedes comerlo […]
Coca de verduras con sardinas
La coca es una preparación, sencilla, muy parecida a la pizza pero con verduras asadas y con pescado en conserva o salchicha. En casa es un básico, y la hemos comido desde que tengo recuerdo. Estas cocas las he acabado con unas sardinas en conserva […]
Lasaña de carne y espinacas. Fácil y riquísima
En casa nos encanta la lasaña y la solemos preparar con diferentes rellenos. Esta de carne y espinacas nos gusta mucho. Se trata de una receta muy sencilla y riquísima para hacer una lasaña casera. Necesitas pocos ingredientes y seguro que los tie […]
GAZPACHO andaluz fácil, rápido y riquísimo.
Cuando aprieta el calor, el gazpacho se convierte en un im prescindible en muchas casas. Qué rico un gazpacho bien fresquito en verano. En cada casa el gazpacho tiene su propia receta. Yo he elegido una receta de gazpacho andaluz clásico, pero tú […]
Pan de molde fácil con harina común (pan lactal)
El pan de molde es un básico en cualquier casa, ¿verdad? Pues prepararlo es más fácil de lo que te imaginas y no lleva ni mucho tiempo ni esfuerzo. Con ingredientes que seguro tienes en tu cocina y en un ratito, verás qué maravilla. Queda muy t […]
Bizcocho de limón alto y esponjoso con glaseado. ¡Mira qué miga tan increíble!
El bizcocho de limón es el bizcocho estrella en casa. Nos gustan toda clase de bizcochos, pero cuando se trata de un bizcocho tan tremendamente esponjoso y alto, se convierte en el más deseado. Si te fijas, es un bizcocho bastante grande para que n […]
PIZZA enrollada. ¡Una auténtica LOCURA!
Si lo que quieres sorprender a los tuyos, esta pizza enrollada es para ti. En mi casa nos encanta la pizza y, si es casera, ya ni te cuento. A los niños les entusiasma cada vez que cenamos pizza. Esta es una auténtica locura, de verdad. Puedes pone […]
Crepes rápidas con 3 ingredientes. Método fácil
En casa nos encantan las crepes. Recurrimos a ellas para preparar desayunos o meriendas esos días que disponemos un poco de tiempo. Te enseño a prepararlas de manera muy fácil y solo necesitas 3 ingredientes que seguro tienes en tu cocina. Puedes […]
Quiche de espinacas y queso de cabra
Te animo, si todavía no has preparado nunca una quiche, que la hagas porque es un entrante sencillo y muy festivo. Los pasteles salados son una excelente opción si te gusta preparar las reunimones familiares o con amigos con cierta antelación. Pod […]