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Que hacer pan me encanta, ya lo sabes. Cocina conmigo este Pan de patata sin amasado tan crujiente por fuera y tierno por dentro que se te hará la boca agua. Al no necesitar amasado, es más rápido de hacer. Como sale una hogaza bastante grande, córtalo en rodajas una…
Si te gustan las peras, este Gazpacho de peras te va a enamorar. Tiene un suave sabor a pera que le da un dulzor riquísimo y que, bebido bien fío es una auténtico placer para todos los sentidos. Es una forma perfecta de tomar verdura que seguro gusta a todos…
Esta Trenza de hojaldre caprese con jamón es ideal para preparar una cena rápida. Ya sabes que la ensalada caprese se llama a la ensalada de rodajas de tomate y de mozzarella fresca. Le he añadido jamón al relleno porque le da un toque se sabor muy rico. Si no…
Cómo me gustan las croquetas, y a quién no, ¿verdad? No conozco a nadie que no le gusten las croquetas, de una cosa u otra, y es que hay tantísimas posibilidades casi como comensales. Estas Croquetas de queso de cabra, cebolla caramelizada y nueces son para disfrutar de verdad. Tan…
Las Papas arrugadas con mojo picón es la receta por excelencia de cualquier fiesta Canaria que se precie. Prepárala porque está riquísima y es súper fácil. Las puedes servir como picoteo acompañando un vermú entre amigos. Ahora que empieza a alargar el día y hace más calorcito, apetece mucho más…
Qué ricas unas Patatas con costilla. Si eres fan del cuchareo, este tipo de guisos seguro que te encantan así que quédate por aquí y verás qué fácil es preparar unas buenas patatas con costilla. Queda un plato con muchísimo sabor que apetece comer con pan, con mucho pan para…
¿Tienes la cena preparada? Pues quédate por aquí y cocina conmigo estas Quesadillas de queso de cabra con pimientos que harán las delicias de cualquier paladar. Al estar ya cocinado el relleno, las tendrás listas en un momento porque se cocinan vuelta y vuelta en la sartén. Prepara una fuente…
Los Fardelejos son unos dulces de origen árabe que comenzaron a producirse en la localidad de Arnedo en los siglos IX y X. Son una especie de pastelitos de hojaldre rellenos de almendra molida que puedes encontrar en cualquier rincón de La Rioja. Se sirve recubierto de azúcar glas y…
Desayunos y meriendas para chuparte los dedos con este Bizcocho de chocolate. Queda muy esponjoso y el truco del agua caliente hace que el cacao se disuelva mucho mejor y que, al hornearlo, quede muy esponjoso. Si te gusta el chocolate, este bizcocho te enamorará. Puedes pedir a los más…
Los Callos a la madrileña son uno de los platos más típicos del invierno madrileño que ya se comen en toda la geografía española en todas las estaciones del año. Se elabora principalmente con tripas de vaca y es uno de esos platos tradicionales que no pasan de moda aunque…
¿Te gustan las quesadillas? Te traigo una de pollo que hará las delicias de grandes y pequeños. Ya ves qué fácil de preparar y es la típica receta que puedes preparar para una cena rápida en familia. Es bastante grande así que puedes compartirla perfectamente. Y, si no, prepara varias…
Unas Patatas al horno con ajo y tomillo que lo mismo te sirven para preparar un delicioso picoteo que la guarnición perfecta a carnes y pescados. Se cocinan con piel así que asegúrate de lavarlas bien. A la hora de cocinarlas, a mí me encanta que queden doraditas y, aunque…
Si te gusta la manzana, te enamorarán estas galletas blanditas de manzana que se preparan en un momento y duran varios días como recién hechas. Quedan crujientes por fuera y muy blanditas y tiernas por dentro con su suave sabor a manzana que encantarán a todos. Ideales para que los…
Este Rollo de zanahoria y ensalada de col, además de ser facilísimo de preparar, es una forma perfecta de comer verdura. Seguro que encanta a los más pequeños porque comen verdura de una forma divertida. Puedes prepararlo como entrante o para una cena en familia. Ya ves qué bonito queda…
Las patatas revolconas son un plato tradicional de la zona de Extremadura y de Castilla y León . Son muy típicas en los bares de tapas de la zona de Ávila y Salamanca. Se les llaman de varios nombre como patatas revolconas, revueltas o meneás y lo que es común es…
Ya sabes que el humms se puso muy de moda y, además, prepararlo es tan fácil que no me extraña que haya tenido tal éxito. Tiene un sabor bastante potente y le queda bien tanto a tostaditas de pan como a crudités o bastoncitos crudos de verduras. Este tiene pimientos…
La Papa rellena peruana es una comida típica de la gastronomía de Perú. Ya sabéis que tuve la oportunidad de viajar a Perú hace poco y he querido hacer un guiño a la cocina peruana. Es muy fácil de preparar y una maravilla para el paladar. Gustará a pequeños y…
Prepara conmigo unos Hojaldres de manzana en un momento y con pocos ingredientes. Qué versátil es una lámina de hojaldre y cuántas recetas podemos hacer tanto dulces como saladas. Estos hojaldres son perfectos para desayunos, meriendas o como postre. Un bocado dulce crujiente por fuera y muy jugoso por dentro…
De todas las versiones que he encontrado de Pollo a la portuguesa, he elegido la mía propia y espero que te guste. Prepararla es muy fácil y rápido. La carne del pollo se deshace de lo tierna que queda. Es un recetón lleno de sabor y queda un plato muy…
¿Te gusta el lomo adobado? Te enseño a prepararlo en casa para que no lo compres ya hecho porque el resultado es magnífico. Es muy fácil y el único misterio es que tienes que guardarlo en la nevera durante 48 horas. La pieza que he elegido es bastante grande, así…
Si te gustan los platos de cuchara, te encantará este Cocido montañés. El cocido montañés es el plato de cuchara más típico de Cantabria y, aunque habrá más formas de prepararlo, te cuento cómo lo preparo yo. Es muy completo así que perfecto como plato único para comer en familia…