Palitos de boniato al horno con salsa de yogur, receta de picoteo

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Palitos de boniato al horno con salsa de yogur, receta de picoteo

Tabla de contenidos de esta receta

Tiempo de preparación: 40 minutos

Ingredientes

Para 4 personas

  • 2 boniatos
  • Aceite, sal y pimienta
  • Unas ramas de romero y tomillo
  • Para la salsa de yogur:
  • 1 yogur
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Zumo de ½ limón
  • Sal y pimienta

Palitos de boniato al horno con salsa de yogur, receta de picoteo: presentación

Qué picoteo tan rico estos Palitos de boniato al horno con salsa de yogur. El boniato es un alimento muy equilibrado a nivel nutricional y contiene mucha fibra. Su sabor es dulzón y la salsa de yogur le queda fenomenal. Es perfecto para preparar una cena de picoteo o como guarnición. Además, resulta un plato muy bonito estéticamente. Te animo a que lo prepares.

Cómo hacer Palitos de boniato al horno con salsa de yogur, receta de picoteo

1. Pela y corta los boniatos en palitos. Colócalos en una bandeja con papel de horno y pon sal y pimienta al gusto. Esparce unas ramitas de tomillo y romero y riega con un buen chorro de aceite de oliva.

Palitos de boniato al horno con salsa de yogur, receta de picoteo

2. Mezcla con las manos para que se impregnen todos los palitos. Colócalos bien por toda la bandeja y hornea a 220º C – 428º F durante 30 minutos o hasta que estén tiernos por dentro y dorados por fuera.

Palitos de boniato al horno con salsa de yogur, receta de picoteo

3. Prepara la salsa. Mezcla en un bol el yogur, la cucharadita de mostaza, el zumo de limón, sal y pimienta.  Coloca la salsa en un bol para servir.
Palitos de boniato al horno con salsa de yogur, receta de picoteo

4. Coloca los palitos recién horneados en un plato o bandeja y acompaña con la salsa para mojar.

Palitos de boniato al horno con salsa de yogur, receta de picoteo

Mis consejos para preparar Palitos de boniato al horno con salsa de yogur:

Puedes cortar los palitos del tamaño que prefieras, pero ya ves que tampoco tienen que ser todos iguales.


Palitos de boniato al horno con salsa de yogur, receta de picoteo

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