Canelés Bordelais. Receta fácil y rápida

Canelés Bordelais. Receta fácil y rápida

Como hoy me he despertado un poco golosa, he pensado que podíamos hacer una receta especial, dulce e internacional, así que he preparado una visita a nuestros vecinos del piso de arriba, nuestros amigos franceses. En Francia son unos apasionados de la gastronomía y son los creadores de casi todas…

Ñoquis de brócoli. Receta fácil y rápida

Ñoquis de brócoli. Receta fácil y rápida

No solo de macarrones o espaguetis viven en Italia. La cocina italiana tiene un montón elaboraciones deliciosas, bien es cierto que las más conocidas para nosotros son las que se engloban en el mundo de la pasta, pero incluso dentro de estas elaboraciones hay tipos y subtipos que apenas conocemos….

Espaguetis a la carbonara. Receta fácil y rápida

Espaguetis a la carbonara. Receta fácil y rápida

Nos vamos a enfrentar hoy a una de esas recetas que, de puro fáciles, casi nadie hace bien, y menos nosotros los españoles. Cuando un italiano ve cómo hacemos en España una salsa carbonara se tira de los pelos y la verdad es que hemos cambiado tanto la receta que…

Pollo frito estilo KFC. Receta fácil y rápida

Pollo frito estilo KFC. Receta fácil y rápida

Reconozco que hay platos que, los hagas como los hagas, tienen que salir bien por necesidad, y el pollo frito es uno de ellos. ¿Qué misterio pueden tener unas piezas de pollo con sal y pimienta y fritas en aceite? Pues alguno tendrán, como aprender a manejar las temperaturas del…

Menestra de verduras a la riojana. Receta fácil y rápida

Menestra de verduras a la riojana. Receta fácil y rápida

La Menestra de verduras es, sin duda, uno de los platos más completos y queridos de nuestra cocina popular. En las zonas donde la huerta es generosa se ha erigido en un plato de cabecera, hasta el punto de ser un plato consumido principalmente en celebraciones como la Navidad o…

Torrijas rellenas de queso y miel. Receta fácil y rápida

Torrijas rellenas de queso y miel. Receta fácil y rápida

Seguimos repasando los dulces típicos de la Semana Santa. Ya sabemos que la reina de estas fechas es la Torrija, esa humilde tostada de pan que, por el milagro de las amorosas manos de las cocineras (y cocinillas) de cada hogar, se terminan convirtiendo en dulce y goloso plato para…

Torrijas rellenas de crema de chocolate. Receta fácil y rápida

Torrijas rellenas de crema de chocolate. Receta fácil y rápida

Las torrijas son, por excelencia, el dulce típico de Cuaresma y Semana Santa. No falta hogar español que en esas fechas no tenga su bandeja de torrijas en la nevera, porque además de que son muy fáciles de hacer, están buenísimas. Por tradición, las torrijas se han hecho siempre con…

Dorayakis de yogur y nutella. Receta fácil y rápida

Dorayakis de yogur y nutella. Receta fácil y rápida

Hoy os voy a enseñar a preparar los Dorayakis japoneses, que son esos bollos que comen los personajes en los dibujos animados de Doraemon (si tenéis hijos ya sabéis de lo que hablo). Son un dulce muy extendido en aquel país y consisten básicamente en dos tortitas con un relleno…

Orejas de carnaval. Receta fácil y rápida

Orejas de carnaval. Receta fácil y rápida

Vivimos en un país lleno de delicias gastronómicas, y lo bueno es que cada región e incluso cada pueblo, tiene sus propias recetas para los días especiales, fiesta y celebraciones, esas que se quedan en el recuerdo y pasan de generación en generación. La Semana Santa es una de esas…

Ensalada alemana. Receta fácil y rápida

Ensalada alemana. Receta fácil y rápida

A veces nos apetece probar platos diferentes pero nos da miedo arriesgar, para eso, las ensaladas son la mejor opción, porque permiten un montón de combinaciones. Hoy vamos a preparar una ensalada muy típica de Alemania, su famosa «Ensalada de Patata», aunque lo que realmente le da la personalidad son…

Moussaka. receta fácil y rápida

Moussaka. receta fácil y rápida

La Moussaka es un plato original de la gastronomía griega, un tipo de lasaña que se prepara utilizando la berenjena y la carne picada como ingredientes principales. Como lleva bechamel y queso, es un punto a favor para que los más pequeños coman algo de verdura, y si le das…