Masa rápida de pizza con cerveza. Receta fácil y rápida

Ingredientes

• 185 gr de harina de trigo
• 100 ml de cerveza
• 1 cs de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• PARA LOS TOPPINGS:
• Tomate triturado
• Queso mozzarella
• Unas hojas de albahaca

Masa rápida de pizza con cerveza. Receta fácil y rápida: presentación

Ya pierdo la cuenta de las recetas de pizza que voy trayendo al blog. Bueno, para ser más exacta, recetas de masa para pizza, porque las recetas de pizza son infinitas, dependiendo de los ingredientes que utilices como topping. Mi ideal es conseguir que, cuando en casa haya consenso de que es «noche de pizza y peli» o «tarde de pizza y partido», en vez de llamar por teléfono para encargar una o bajar al supermercado a comprar una congelada, tú y tus ayudantes os pongáis los delantales y paséis un rato divertido en la cocina preparando vuestra propia pizza.

Y es que esta receta es ideal para eso porque es fácil hasta el extremo de que apenas requiere amasado, solo tiene que reposar 20 minutos y conseguirás una base de pizza fina, crujiente y deliciosa.

Cómo hacer Masa rápida de pizza con cerveza. Receta fácil y rápida

1.- Mezcla en un bol la harina, el aceite, la cerveza y la sal.

2.- Mezcla con una cuchara de madera hasta que veas que la masa se va despegando de las paredes.

3.- Amasa a mano unos dos o tres minutos.

4.- Deja la masa reposar cubierta con un paño durante 20 minutos.

5.- Estira sobre la mesa con un poco de harina dándole forma redondeada, pinta la base con el tomate y reparte por encima el queso mozzarella.

6.- Hornea a máxima potencia durante 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y la masa doradita. Coloca unas hojas de albahaca por encima antes de servir.

 

Mis consejos para elaborar esta masa rápida de pizza con cerveza:

– Yo he puesto los toppings de una Pizza Margarita sencilla, pero tú puedes poner los que más te apetezcan. Utilizando esta pizza como base, puedes añadirle atún y bacon, jamón de york, pimientos, cebolla… multitud de ingredientes para personalizar la pizza a tu gusto o al de tus comensales.

– Como no lleva levadura química, sino que va a fermentar con la de la cerveza, es muy importante respetar los 20 minutos de reposo que os he indicado.

 

 

Te recomiendo utilizar estos utensilios:

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Si te ha gustado esta masa rápida de pizza con cerveza, tienes que probar alguna de las pizas que hemos hecho antes en el blog. Date una vuelta por él y podrás encontrar recetas como esta Pizza de pera y bacon o esta Pizza turca o «Pide». También encontrarás alternativas a la hora de elaborar o utilizar la masa, como el hojaldre.