Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 700 gr de pollo troceado y deshuesado
- Para el marinado:
- 300 ml de agua
- 300 gr de harina
- 1 huevo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de eneldo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de curry
- 1 cucharadita de sal
- Para el rebozado:
- 200 gr de harina
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- ½ cucharadita de tomillo
- ½ cucharadita de eneldo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de curry
- 1 cucharadita de sal
Pollo frito estilo KFC. Receta fácil y rápida: presentación
Reconozco que hay platos que, los hagas como los hagas, tienen que salir bien por necesidad, y el pollo frito es uno de ellos. ¿Qué misterio pueden tener unas piezas de pollo con sal y pimienta y fritas en aceite? Pues alguno tendrán, como aprender a manejar las temperaturas del aceite para que quede bien doradito y crujiente por fuera y perfectamente cocinado en su interior. Cada maestrillo tiene su librillo, y cada cocinero su truco.
De todas las recetas de pollo frito que existen, y son muchas, posiblemente la del Pollo frito estilo Kentucky sea la más internacional. Si alguna vez has ido a un KFC para probar sus alitas picantes lo comprenderás, y es que ese rebozado crujientito y lleno de sabor es como para chuparse los dedos. A los más pequeños de la casa les va a volver locos esta receta y los mayores… bueno, los mayores podrán usar a los pequeños como excusa para hacer una buena bandeja de pollo frito e invitar a los amigos a ver el partido, disfrutar de una peli con la mantita en el sofá o simplemente darse un homenaje. Una receta buenísima y, como siempre digo… mejor hecho en casa.
Cómo hacer Pollo frito estilo KFC. Receta fácil y rápida
1.- Mezcla todos los ingredientes del marinado con una varilla.
2.- Introduce el pollo. Tapa y guarda en la nevera durante 2 horas.
3.- Prepara el rebozado mezclando el resto de ingredientes y pasa el pollo marinado por esta mezcla.
4.- Fríe en abundante aceite caliente primero a fuego fuerte unos segundos y después a fuego medio durante 6 minutos. Pasado este tiempo si no se ha dorado suficiente sube un poco el fuego para darle ese tono dorado y un acabado crujiente.
5.- Retira a un plato con papel absorbente y sirve caliente.
6.- Puedes comer tu Pollo frito estilo KFC con la salsa que más te apetezca: ketchup, mostaza, mayonesa, barbacoa… ¡O mezclarlas todas!
Mis consejos para elaborar este Pollo frito estilo KFC:
– He deshuesado el pollo para que se cocine antes, si lo haces sin deshuesar tardará un poquito más en cocinarse por dentro pero queda igual de rico.
Te recomiendo estos utensilios:
No products found.
Si te ha gustado este Pollo frito estilo KFC no dejes de probar estas Patatas fritas en airfryer o esta Ensalada americana de col estilo KFC.