Calabacín rebozado

Calabacín rebozado

El calabacín rebozado es una receta muy sencillita. No es necesario tener mucha mano en la cocina para que quede perfecto y además es una forma de presentar una guarnición con verduras la mar de apetitosa. Sólo decirte que gusta a todos porque el calabacín tiene un sabor muy suave…

Pan tumaca. Cómo se hace el pa amb tomàquet (el auténtico)

Pan tumaca. Cómo se hace el pa amb tomàquet (el auténtico)

Hoy quiero presentarte una iniciativa solidaria a la que me han invitado a participar. Hojiblanca lleva a cabo una acción de apadrinamiento de olivos en Oliete (Teruel) para recuperar los olivos centenarios. Estos olivos, hoy abandonados,  pueden volver a dar olivas con las que obtener un aceite de oliva virgen…

Espárragos al horno con jamón

Espárragos al horno con jamón

Los espárragos al horno con jamón son un entrante sencillo y con un sabor que sorprenderá a todo aquél que los pruebe. Vi en Instagram, unos espárragos trigueros envueltos en unas bonitas y doradas lonchitas de bacón en un precioso bodegón de de Laura López,  @lauraponts en Instagram. Nada más verlos…

Calamares a la romana con cerveza

Calamares a la romana con cerveza

Los calamares a la romana son una de las tapas más típicas que tenemos en España. Son anillas de calamar cubiertas por un crujiente rebozado y es en ese rebozado donde está la gran diferencia. Muchos bares los tienen como especialidad y precisamente de esos es de los que te…

Volovanes fríos rellenos muy fáciles

Volovanes fríos rellenos muy fáciles

Los volovanes fríos rellenos son un excelente entrante para tus comidas más festivas y tus días de celebración. El queso crema, más conocido por queso Philadelphia, en honor a su marca, es uno de los ingredientes más socorridos para los canapés, entrantes y volovanes. Ya por sí sólo es toda…

Berberechos a la plancha

Berberechos a la plancha

Berberechos a la plancha, presentación: Los berberechos a la plancha son una de las recetas más sencillas que conozco. Quizá estés más acostumbrado a verlos en conserva y, aunque soy una fan incondicional de una tapita de berberechos bien aliñados, te aseguro que cuando los pruebes a la plancha te darás…

Canapés fáciles y rápidos (parte 2)

Canapés fáciles y rápidos (parte 2)

Canapés fáciles y rápidos (parte 2), presentación: Los canapés son una excelente manera de picar algo o de empezar una buena comida de fiesta. Te traigo la segunda parte de canapés fáciles y rápidos que han preparado mis amigos del grupo de cocina de Facebook Amigos de Anna Recetas Fáciles….

Canapés fáciles y rápidos

Canapés fáciles y rápidos

Canapés fáciles y rápidos Hoy traigo una receta muy especial. Primero porque traigo 16 recetas y segundo porque son recetas de mis amigos. Hace unos días, les dije a mis amigos que quería preparar un Especial de canapés para Navidad FÁCILES Y RÁPIDOS. Al rato empezaron a surgir las propuestas….

Gambones al horno con vino blanco

Gambones al horno con vino blanco

Los gambones al horno con vino blanco son una receta muy sencilla de preparar y con la que quedarás muy bien en tus celebraciones. Tanto si se trata de la Navidad o estás preparando una comida para alguna reunión familiar seguro que esta receta, además de dejarte en muy buen…

Tapas y pinchos caseros

Tapas y pinchos caseros

Las tapas siempre son un buen recurso para preparar comidas o cenas de picoteo. Aquí te voy a recomendar dónde puedes encontrar los mejores calamares a la romana, unos delciosos chipirones rellenos, cómo preparar albóndigas con tomate y el secreto de las croquetas. Puedes servirlas como entrantes o puedes prepararlas…

Champiñones rellenos de jamón y gambas (camarones)

Champiñones rellenos de jamón y gambas (camarones)

Champiñones rellenos de jamón y gambas (camarones). Presentación: Los champiñones rellenos son un plato muy adecuado cuando quieres sorprender con un entrante sencillo a la vez que vistoso. El champiñón es una seta que se cocina de forma muy fácil y admite muchas preparaciones. Se pueden usar para acompañar carnes,…

Langostinos al ajillo 2 minutos

Langostinos al ajillo 2 minutos

Los langostinos, gambas, camarones, gambones y todos estos pequeños crustáceos de color anaranjado, son una de las tapas más famosas. Se cocinan a la plancha y su sabor es exquisito. Hoy te voy a presentar una pequeña novedad sin humos, que no llenará de olor a fritanga tu cocina y…

Volovanes variados express

Volovanes variados express

Los entrantes son los platos con los que recibimos a nuestros invitados. Llegan con hambre, les ofrecemos un  aperitivo y a picar algo se ha dicho. Si además de ricos, nuestros entrantes resultan vistosos, coloridos y bonitos, os habréis creado ya fama de buenos cocineros. Suele ocurrir que el primer…