Hummus receta fácil

Ingredientes

Para 4 personas

• 400 g de garbanzos cocidos (1 bote grande)
• 2 cs de tahini
• 1 diente de ajo
• Zumo de 1/2 limón
• ½ cucharadita de comino
• ¼ de cucharada de sal
• Para la decoración:
• Unos garbanzos cocidos
• 1 cs de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Semillas de sésamo
• Para comerlo:
• Palitos de zanahoria y calabacín crudos
• Picos de pan

Hummus: presentación

Te enseño a preparar Hummus que es una especie de puré de garbanzo que se ha puesto muy de moda y se utiliza para dippear. Es muy sencillo de hacer ya que la batidora hace todo el trabajo. Intenta que quede una textura cremosa y homogénea y lo tendrás listo para comer. Se come frío y acompañado de palitos de verdura crudos o de pan. Te aseguro que, si te gusta el sabor del garbanzo, te va a encantar esta preparación.

Cómo hacer Hummus

1. Prepara el hummus. Pon en el vaso de la batidora los garbanzos, el tahini, el ajo, el zumo de limón, el comino y la sal. Mezcla todos los ingredientes y tritura hasta que quede una mezcla homogénea. Añade un poco de agua si ves que queda muy espeso.

2. Decora el hummus. Emplata el hummus y espolvorea un poco de pimentón, semillas de sésamo, aceite de oliva y unos garbanzos por encima.

Mis consejos para preparar Hummus:

Para comerlo, puedes acompañarlos con unos palitos de zanahoria y calabacín crudos y unos picos de pan para dippear. Corta la zanahoria y el calabacín en bastoncitos más o menos del mismo tamaño.

Es ideal para cenas de picoteo y, además, es una receta sana y muy nutritiva que gustará a todos.

También puedes untarlo en tostaditas de pan.