Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 2 personas
- 2 algas nori
- Sésamo negro y tostado
- Para el arroz:
- 250 g de arroz para sushi
- 295 ml de agua
- 70 ml de mezcla de vinagre
- Para la mezcla de vinagre:
- 100 ml de vinagre de arroz
- 50 g de azúcar
- 25 g de sal
- Para el relleno de sushi: salmón ahumado, espárragos verdes, huevo, aguacate y zanahoria
- Para acompañar: mayonesa de sriracha, salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido
Cómo hacer SUSHI. Receta fácil: presentación
¿Eres amante del Sushi? Pues sigue leyendo. Te enseño a prepara Sushi de forma muy fácil. Ya sabes que nos ingredientes van un poco a tu gusto, pero la forma de prepararlo será la misma. Me encantan estos bocados tan sabrosos y sé que a mucha gente le apasiona. La verdad es que cocinar sushi es todo un arte. Te encantará el rato que pases en la cocina haciéndolo y luego verás qué gusto comerlo.
Cómo hacer SUSHI. Receta fácil paso a paso
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Cómo hacer Cómo hacer SUSHI. Receta fácil
1. Lava el arroz 5 veces o hasta que el agua salga limpia. Escurre y coloca en una cazuela junto con el agua. Cuando empiece a hervir baja el fuego al mínimo, tapa y cuece 15 minutos. Deja reposar otros 15 minutos más sin destapar en ningún momento.
2. Calienta el vinagre y añade el azúcar y la sal. Mezcla y reserva.
3. Extiende el arroz sobre una bandeja y vierte el vinagre. Mezcla y abanica para bajar la temperatura.
4. Escalda los espárragos verdes y enfríalos. Haz una tortilla. Corta tiras de salmón, zanahoria, aguacate y tortilla.
5. Forra la esterilla con film.
6. Para el maki de tortilla, coloca media alga nori en la esterilla con el lado rugoso hacia arriba y encima reparte un poco de arroz con las manos mojadas sin llegar al borde para que se pegue al enrollar. En el centro coloca unas tiras de tortilla, zanahoria y aguacate y enrolla.
7. Para el maki de salmón, realiza la misma operación del alga y el arroz. En el centro de arroz coloca tiras de salmón ahumado y espárrago y enrolla hasta cerrar.
8. Corta rodajas de unos 2 cm de cada rollo de sushi y decora con unos puntos de mayonesa de sriracha (mayonesa con unas gotas de sriracha).
9. Para los nigiris, toma una porción de arroz y presionando en el puño dale forma ovalada. Coloca un punto de wasabi sobre la loncha de salmón y pon encima la bolita de arroz. Presiona y da forma.
Mis consejos para preparar Sushi:
Sirve el sushi acompañado de wasabi, jengibre encurtido y salsa de soja.
Los rellenos del sushi pueden ser tan variados como tu imaginación. El pescado crudo es solo uno más de los ingredientes con los que se puede preparar.
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