Tartaletas rellenas al horno con masa de empanadilla receta fácil

Ingredientes

Para 12 tartaletas

• 12 obleas de masa de empanadillas
• 150 g de gambas peladas
• Ajo y perejil picados
• 100 g de espinacas
• 40 g de jamón en taquitos
• 100 g de setas ostra
• 100 g de pechuga de pollo
• Para la bechamel:
• ½ litro de leche
• 30 g de mantequilla
• 40 g de harina
• Sal, pimienta y nuez moscada

Tartaletas rellenas al horno con masa de empanadilla: presentación

Las Tartaletas rellenas al horno con masa de empanadilla admiten tantos rellenos como quieras. Yo te he preparado estas tres opciones, pero ya sabes que son solo ideas. Te he dejado la receta para hacer la masa de empanadillas desde cero aunque yo, por no complicarme demasiado esta vez, he utilizado obleas compradas. De todas maneras, te saldrán unas tartaletas riquísimas con las que sorprender a los tuyos.

Cómo hacer Tartaletas rellenas al horno con masa de empanadilla

1. Prepara el relleno para las tres tartaletas rellenas. Saltea las gambas con ajo y perejil y una pizca de sal en una sartén con un chorro de aceite. Una vez cocinadas, cuando las gambas cambien de color, retira a un bol. Limpia la sartén y cocina las espinacas con el jamón. Retira también a otro bol. Por último, cocina las setas y el pollo todo también picado y pon a punto de sal. Retira a otro bol. (Reserva un poco de cada relleno para la decoración final).

2. Prepara la bechamel. Derrite en un cazo la mantequilla, añade la harina y mezcla para que se tueste. Vierte poco a poco la leche y mezcla con una varilla sin parar para que no queden grumos. Pon a punto de sal, pimienta y nuez moscada y, cuando hierva y espese, retira. Repártela en los 3 boles de los diferentes rellenos.

3. Prepara las tartaletas. Para las tartaletas, coloca cada oblea de empanadilla en el molde de cupcakes adecuándolo bien a los lados y la base. Rellena cada tartaleta con los rellenos de bechamel (4 con cada relleno) con ayuda de un cacito o cuchara. Espolvorea con queso a tu gusto.

4. Hornea con el horno precalentado a 200º C – 392º F con calor por abajo durante 10 minutos o hasta que veas que la la tartaleta esté cocinada y el queso derretido. Retira las tartaletas del molde y colócalas en la bandeja donde las vayas a servir. Reparte por encima el relleno que has reservado anteriormente para decorar y sirve recién hechas.

Mis consejos para preparar Tartaletas rellenas al horno con masa de empanadillas:

Aunque he usado masa de empanadillas comprada, aquí te dejo la receta para poder hacerla en casa tu mismo.

Puedes suprimir o añadir ingredientes a tu gusto según tus preferencias o lo que tengas en tu cocina.