Tapas y pinchos caseros

Tapas y pinchos caseros

Las tapas siempre son un buen recurso para preparar comidas o cenas de picoteo. Aquí te voy a recomendar dónde puedes encontrar los mejores calamares a la romana, unos delciosos chipirones rellenos, cómo preparar albóndigas con tomate y el secreto de las croquetas. Puedes servirlas como entrantes o puedes prepararlas…

Champiñones rellenos de jamón y gambas (camarones)

Champiñones rellenos de jamón y gambas (camarones)

Champiñones rellenos de jamón y gambas (camarones). Presentación: Los champiñones rellenos son un plato muy adecuado cuando quieres sorprender con un entrante sencillo a la vez que vistoso. El champiñón es una seta que se cocina de forma muy fácil y admite muchas preparaciones. Se pueden usar para acompañar carnes,…

Langostinos al ajillo 2 minutos

Langostinos al ajillo 2 minutos

Los langostinos, gambas, camarones, gambones y todos estos pequeños crustáceos de color anaranjado, son una de las tapas más famosas. Se cocinan a la plancha y su sabor es exquisito. Hoy te voy a presentar una pequeña novedad sin humos, que no llenará de olor a fritanga tu cocina y…

Tartaletas de boletus y atún. Receta fácil y rápida

Tartaletas de boletus y atún. Receta fácil y rápida

Hoy traigo receta con truco ¿y cuándo no, dirás? Pues también es verdad, pero la cocina muchas veces es usar la cabeza para ahorrar tiempo en vez de pasar la mañana entera liados con el trabajo y las obligaciones de casa y luego hacer un churro a toda prisa para…

Volovanes variados express

Volovanes variados express

Los entrantes son los platos con los que recibimos a nuestros invitados. Llegan con hambre, les ofrecemos un  aperitivo y a picar algo se ha dicho. Si además de ricos, nuestros entrantes resultan vistosos, coloridos y bonitos, os habréis creado ya fama de buenos cocineros. Suele ocurrir que el primer…

Rollitos de crepe de salmón y queso

Rollitos de crepe de salmón y queso

Estamos cerca de la Navidad y ya estamos todos pensando en entrantes ricos y vistosos. Preparar una comida de navidad requiere su tiempo y con este entrante conseguiremos un bocadito delicioso, que hará las delicias de todos nuestros familiares. Este plato es un crepe enrollado con delicioso salmón marinado (ver receta…