3 aliños para ensaladas. Receta fácil y rápida

Ingredientes

• ALIÑO 1:
• Albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal
• ALIÑO 2:
• 1 yogur natural
• ½ manzana en dados
• 2 cs de aceite de oliva
• 1 cs de zumo de limón
• 2 cucharaditas de mostaza
• 1 cucharadita de miel
• Sal y pimienta.
• ALIÑO 3:
• ¼ cebolla
• 1 zanahoria pequeña
• ¼ pimiento verde
• ¼ pimiento rojo
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal

3 aliños para ensaladas. Receta fácil y rápida: presentación

Ahora que vienen los calores, lo mejor es ir preparando recetas ricas y refrescantes para sobrevivir a las jornadas veraniegas. En verano, con el calor, lo que más apetece son las ensaladas, lo más frescas y variadas posible. Muchas veces parece que nos quedamos clavados en la típica ensalada de lechuga, tomate y cebolla, pero hay mil combinaciones que podemos hacer, incorporando todo tipo de hortalizas, frutas, verduras, legumbres… es un campo infinito. Y el responsable último del gusto de nuestra ensalada va a ser el aliño; desde una simple vinagreta de aceite y vinagre a una salsa César o una lactonesa. Hay todo un abanico que conviene revisar para no repetirnos. Por eso traigo hoy estos 3 aliños, para que vayas practicando cómo enriquecer tus ensaladas.

Cómo hacer 3 aliños para ensaladas. Receta fácil y rápida

ALIÑO 1

1.- Para hacer el primer Aliño, pon en un vaso de batidora las hojas de albahaca, el aceite, el vinagre y la sal.

2.- Tritura todos los ingredientes juntos.

3.- Guarda en un bote hasta el momento de servir. Conservándolo así podrás agitar el bote y servir directamente sobre tu ensalada.

ALIÑO 2

1.- Pon todos los ingredientes del aliño en un bol.

2.- Mézclalo todo con unas varillas.

3.- Añade la manzana cortada en cubitos pequeños y mezcla de nuevo.

4.- Guarda el aliño en el bote.

ALIÑO 3

1.- Pica todas las verduras lo más pequeño que puedas e introdúcelas directamente en el tarro donde se va a conservar el aliño.

2.- Mezcla con el aceite, el vinagre y la sal dentro del bote.

3.- Agita bien antes de servir.

 

Mis consejos para realizar estos 3 aliños para ensalada:

– Las cantidades de aceite y vinagre son 1 parte de vinagre x 3 de aceite aunque puedes prepararlo a tu gusto.

– Guarda tus aliños en la nevera y recuerda agitar bien el bote antes de servir.

– Te recomiendo que para las vinagretas utilices Aceite de oliva. La intensidad depende de tu gusto, aunque lo ideal sería utilizar un Aceite virgen extra. En caso de que te parezca demasiado fuerte, puedes usar aceite de 1 grado o incluso un aceite vegetal, aunque eso va a cambiar sustancialmente el sabor de los aliños.

 

 

Te recomiendo utilizar estos utensilios:

No products found.

 

Si te han gustado estos 3 aliños para ensalada, entonces tienes que probar esta Ensalada alemana o esta Ensalada de queso de cabra y nueces.