Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 raciones
- 400 gr de tallarines cocidos
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 cebolla tierna
- 1 tomate
- 12 espárragos trigueros
- 4 calamares o chipirones
- Aceite de oliva
- Sal
Tallarines con calamares y verduras. Receta fácil y rápida: presentación
Tallarines con calamares y verduras, una receta de pasta muy fácil y muy rica. Si estás a dieta, usa menos aceite o cocina las verduras a la plancha y verás como consigues un plato más ligero que te ayudará en tus propósitos. Los calamares y los trigueros van a darle al plato un toque fresco y rústico que te va a encantar.
No te preocupes por el resto de comensales, porque a la que prueben el primer bocado van a volverse fans, así que busca el mejor asiento y disfruta de estos riquísimos tallarines.
Tallarines con calamares y verduras. Receta fácil y rápida paso a paso
Puedes ver este vídeo en YouTube para poder comentarlo, marcar Me gusta o suscribirte a mi canal de videorecetas.
Cómo hacer Tallarines con calamares y verduras. Receta fácil y rápida
1.- Para preparar estos tallarines con calamares y verduras, el primer paso es que pongas a cocer los tallarines en una cazuela con agua hirviendo y un poco de sal. Recuerda que la ración correcta de pasta por persona es de entre 75 gr y 100 gr. Cuando la pasta esté cocida, escúrrela y reserva con unas gotas de aceite.
2.- Pica los pimientos y el tomate en tiras, la cebolla en láminas y las zanahorias y espárragos trigueros en rodajas.
3.- Saltea las verduras, empezando por los espárragos trigueros, pues son los más duros y que necesitan más tiempo.
4.- Cuando estén los espárragos, saltea el resto de verduras. La idea es que no queden demasiado blandas, que estén hechas pero firmes.
5.- Retira las verduras y sofríe el tomate.
6.- Termina con las anillas de calamar.
7.- Monta el plato con una base de tallarines enrollados y distribuye sobre ellos las verduras por orden de cocción.
Mis consejos para elaborar estos Tallarines con calamares y verduras:
– Si quieres evitar que se te peguen los tallarines durante la cocción, añade un chorrito de aceite y remueve la pasta de vez en cuando.
– Puedes convertir este plato en una receta de dieta reduciendo la cantidad de aceite y haciendo las verduras a la plancha.
Te recomiendo utilizar estos utensilios de cocina:
No products found.
Si te han gustado estos Tallarines con langostinos y verduras, no dejes de probar estos Ñoquis de brócoli o estos Espaguetis a la carbonara.
Descubre mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. No te pierdas ninguna de las recetas que he preparado para ti porque incluye poquito de todo (entrantes, primeros platos, segundos platos, postres y recetas básicas).
¿Te ha gustado esta receta? Ayúdame votándola
(4,50/5)
Cargando...¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de Amigos de Anna recetas fáciles en Facebook. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.
Ya sabes que si te gustan mis recetas te invito a seguirme en mi blog Anna Recetas Fáciles y en las redes sociales: Facebook, Twitter, Pinterest, YouTube, Instagram.
