Ensalada alemana. Receta fácil y rápida

Ingredientes

Para 4 personas

• 3 patatas peladas y cortadas
• 1 cebolleta
• 50 grs de pepinillos en vinagre
• 2 cucharadas de alcaparras
• 2 salchichas tipo “Frankfurt”
• 3 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de nata líquida 35% M.G
• 2 cucharadas de mostaza
• Sal y pimienta

Ensalada alemana. Receta fácil y rápida: presentación

Hoy voy a preparar una ensalada muy típica de Alemania, su famosa «Ensalada de Patata», aunque lo que realmente le da la personalidad son las salchichas ahumadas, los pepinillos y la salsa de mostaza. Ya verás como una vez que la pruebes la vas a incluir en tu recetario porque es super fácil de hacer, muy rápida de elaborar y encima está buenísima.

Los chavales van a pensar en ella como un plato de salchichas y los mayores podéis abrir una lata de cerveza para acompañarla.

Cómo hacer Ensalada alemana. Receta fácil y rápida

1- Pon una cazuela con agua al fuego. Cuando arranque a hervir, añade un pellizco de sal y pon a cocer las patatas ya peladas y cortadas (así te costará menos cocinarlas).

2- Corta las salchichas en rodajas de aproximadamente 1 cm. Pica también muy finita la cebolleta y los pepinillos.

3- Cuando la patata esté cocida, mézclala en un bol con la cebolleta, los pepinillos, las salchichas y las alcaparras.

2- En otro bol mezcla la mayonesa, la nata y la mostaza y salpimenta al gusto.

5- Incorpora la salsa al bol de las patatas y mezcla procurando que no se rompan.

6- Decora con un poco de cebollino picado.

 

Mis consejos para preparar esta receta:

-Pon a cocer las patatas ya peladas y troceadas para que se hagan antes. Pínchalas con un tenedor para comprobar el grado de cocción.

-Puedes incorporar la mostaza que más te guste, aunque lo ideal para esta receta es que no tenga semillas enteras.

-Puesto que no vas a cocinar las salchichas, deben estar ya cocidas y ahumadas para darle el toque alemán a la ensalada. Por eso las Frankfurt son las ideales para esta receta.

 

 

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