Paté de pimientos con atún. Receta fácil y rápida

Ingredientes

Para 2-4 personas

• 200 gr de pimientos del piquillo asados
• 100 gr de atún
• 75 gr de queso crema tipo philadelphia
• Semillas de sésamo para decorar
• Aceite de oliva para decorar
• Pan tostado para untar

Paté de pimientos con atún. Receta fácil y rápida: presentación

¡Cómo me gusta tener algo rico para picotear cuando veo una buena película o estoy en una agradable reunión con los amigos o la familia! ¿verdad que a ti también? De siempre ha existido el recurso de unos biscotes con foie-gras, unos taquitos de queso o las socorridas aceitunas rellenas. Pero no es menos cierto que, de un tiempo a esta parte, se ha incorporado la moda de dipear. Y ¿qué es eso? te preguntarás… pues dipear es «el untar» de toda la vida pero en cosmopolita. Esta moda ha ido llegando, por una parte, con la comida mexicana, tan propicia al consumo de los nachos con guacamole, salsa de queso o pico de gallo; por el otro, con la comida mediterránea que ha traído platos tan exquisitos como el Hummus, el Baba Ghanoush o el Tzatziki.

Lo que yo propongo hoy es un paté muy sencillo de realizar y con un resultado exquisito. No tienes más que preparar un cuenco con pan tostado, unos picos o unas galletitas saladas para dipear, o si lo prefieres, con unas crudités de pepino, zanahoria o calabacín. Todas las opciones son buenas y ya verás qué éxito consigues con algo tan sencillo.

Cómo hacer Paté de pimientos con atún. Receta fácil y rápida

1.- Escurre bien los pimientos del piquillo y ponlos en el vaso batidor.

2.- Incorpora el atún bien escurrido y desmigado.

3.- Añade el queso crema.

4.- Bate bien todos los ingredientes hasta obtener un puré con la textura del hummus o el guacamole.

5.- Sirve en un bol y tírale un chorrito de aceite de oliva.

6.- Por último, decóralo con unas semillas de sésamo y acompáñalo de pan tostado o crudités de verduras.

 

Mis consejos para realizar este Paté de pimientos con atún:

– La idea del paté es realizarlo con Pimientos del piquillo, pero si quieres hacerlo con otra variedad de pimientos asados, no tienes más que probar.

– Si quieres darle un poco más de sabor, puedes añadir un poco de ajo o de aceite picante, pero sé comedido/a.

 

 

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