Celebraciones
5 recetas de entrantes con los que triunfarás
6 recetas de gratinados doraditos y crujientes (parte 1)
Berenjenas a la crema. Una receta de novela
Se acerca el día del libro y he pensado en dedicar una entrada a un plato de esos de novela. En ocasiones, al leer un libro, te encuentras con una receta que te impulsa a ponerte el delantal y correr hasta la cocina para seguir el paso a paso. Éste…
6 asados diferentes para sacar partido a tu horno
El horno es un elemento básico en la mayoría de nuestras cocinas. Algunos lo usamos mucho, pero otros apenas lo encienden. La impaciencia, a veces, nos impide verlo como un aliado a la hora de ganar tiempo en la cocina. Sabías que preparar un asado te puede costar sólo diez…
Macarrones gratinados
Esta receta de macarrones que te voy a presentar hoy es la que solemos comer en casa. Nos gusta prepararlos el domingo como un plato de fiesta. No hay secreto para que queden ricos, sólo hay que ser generoso con todos los ingredientes que le añadas. Con esta receta saldrán…
Gratén de espinacas con bechamel
Las espinacas son una de las verduras que a mí más me gustan. Me encantan en tortilla, salteados como guarnición, en pizza y también me encanta comerlas con bechamel. Tienen un sabor muy rico, y, aunque muchos rechacen su color verde, yo me confieso una fan incondicional de esta verdura….
5 recetas de nuestros mejores bizcochos
Costilla de cerdo asada agridulce. Más fácil imposible
Desde que probé estas costillas de cerdo agridulces en casa de unos amigos, se han convertido en un plato que sirvo a menudo cuando tengo invitados. Son tan fáciles de cocinar, que creo que es uno de los mejores asados que he probado. Siempre que las cocino, tengo que contar…
Arroz a la cazuela con calamares y setas
El arroz a la cazuela es uno de mis platos favoritos. Se prepara con un sofrito y los ingredientes que más te gusten. Es sencillo, rápido y, según lo que le pongas, tendrás un plato de domingo o un plato de diario. Tienen cabida las verduras, el pescado y cualquier…
6 recetas variadas para que elabores el menú festivo del Viernes Santo.
5 recetas de pescado para días de fiesta
Zarzuela de pescado
Esta zarzuela de pescado que te quiero presentar hoy es uno de esos clásicos que se suelen cocinar en días de celebración. Se cocina habitualmente el viernes santo, para guardar vigilia, aunque con un segundo plato así, te aseguro que no tendrás la sensación de abstenerte de nada. Es un…
Gambones al ajillo con brandy
Entrecot con salsa a la pimienta
Risotto de pescado
Tartaletas de pescado gratinadas al eneldo
Pastel frío de atún con pan de molde
El pastel de atún frío con pan de molde es un entrante muy rico, vistoso y además fácil de preparar. Los rellenos tienen mil versiones y la mejor inspiración es abrir el frigorífico y prepararlo con lo que nos encontramos dentro. Debe llevar algo de ensalada, algo de proteína y…
Escudella
La «escudella» es una sopa que se hace a partir de un caldo que lleva todo tipo de carnes, verduras y garbanzos. Es una sopa que se come en días festivos o de celebración. Se suele comer la sopa acompañada de los productos que se han utilizado para el caldo,…
Canelones de carne
Los canelones son una típica receta de aprovechamiento y, aunque no siempre disponemos de carnes guisadas para aprovechar, de vez en cuando nos apetece meternos en la cocina y hacer una buena bandeja de canelones y que nos sobren para congelar y disfrutarlos en más de una ocasión. Suelo hacerlos…
Tarta de hojaldre con almendras
Test
FAQ 1
Respuesta 1
FAQ 2
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