Menú de Navidad 4

Menú de Navidad 4

Esta es la cuarta de las entregas de menú de Navidad. Son veinte recetas variadas que incluyen entrantes, primeros platos, segundos platos y postres con las que podrás crear el menú que más te apetezca para disfrutar con tu familia en esas cenas y comidas que se aproximan. Espero que…

Flamenquines de pollo, jamón y queso

Flamenquines de pollo, jamón y queso

Te traigo unos flamenquines de pollo, jamón y queso muy fáciles de preparar que tendrás listos en un periquete, además, utilizando muy pocos ingredientes. Con esta receta darás una alegría a los niños de la casa ya que es un plato que disfrutarán mucho por el rebozado crujiete que los…

Recetas de postres para días de fiesta (1)

Recetas de postres para días de fiesta (1)

Qué sería de una comida o cena sin el postre. Ese último plato para los que todos solemos dejar un hueco en el estómago y que pone el punto dulce a nuestro paladar. Si eres de los que no renuncian a un buen postre, sigue leyendo porque te traigo un…

Recetas de primeros platos para días de fiesta (1)

Recetas de primeros platos para días de fiesta (1)

Llega la Navidad y te propongo seis recetas de primeros platos para días de fiesta para que vayas preparando tus menús para esos días. Qué mejor manera de celebrar que a la mesa con toda la familia reunida y si, además, es con platos elaborados con cariño, el éxito de…

Recetas de guarniciones para días de fiesta (1)

Recetas de guarniciones para días de fiesta (1)

Te traigo seis recetas de guarniciones para días de fiesta con las que puedes acompañar tus carnes o pescados, por ejemplo, esta Navidad. Hasta los mejores platos necesitan una guarnición al lado para darle la categoría que merecen. Patatas, setas o verdura, las posibilidades son muchas, y todas acompañarán con…

Recetas de entrantes para días de fiesta (1)

Recetas de entrantes para días de fiesta (1)

Aquí te traigo 6 recetas de entrantes para días de fiesta muy sencillas de preparar y que te servirán de antesala para una comida o cena de Navidad. Los entrantes deben ser ligeros ya que, si no, corremos el riesgo de que los comensales lleguen sin hambre al segundo plato…

Recetas de ensaladas para días de fiesta (1)

Recetas de ensaladas para días de fiesta (1)

Te traigo un recopilatorio con 6 recetas de ensaladas con las que sorprenderás a tus comensales en las celebraciones. Ensaladas variadas que pondrán ese punto de color a tu mesa y, todas ellas, exquisitas hasta para los paladares más exigentes. Triunfa en tus comidas o cenas de Navidad con estas…

Recetas de pescado para días de fiesta (1)

Recetas de pescado para días de fiesta (1)

Te traigo este recopilatorio de 6 recetas de pescado que puedes utilizar en tus comidas o cenas especiales, esas en las que te gusta sorprender con calidad y sabor en la mesa. Una buena ocasión para prepararlas es, por ejemplo, la Navidad. Sorprende y haz que tu familia disfrute con…

Recetas de carne para días de fiesta (1)

Recetas de carne para días de fiesta (1)

Te traigo un recopilatorio de 6 recetas de carne muy especiales para preparar en días de celebración. ¿Eres de los que cocinan carne en ocasiones especiales? La Navidad se acerca y si eres de los que le toca preparar las comidas y cenas de Navidad, sigue leyendo. Estas son fechas…

Flan de queso mascarpone

Flan de queso mascarpone

Si hay un postre que te saca de más de un apuro es el flan. Con ingredientes que suele haber en casa, consigues un postre delicioso por muy poco dinero. No dudes en preparar un flan si tienes una celebración o varios flanes, si vas a tener invitados. Ideal para…

Serradura de plátano

Serradura de plátano

La serradura es un postre muy sencillo, rápido y muy rico. La conocí a través del blog de mi amiga María Jesús, Cocina a Buenas Horas. Una receta sencilla y muy rica.  Si no la has probado, lleva nata, leche condensada y galletas. Ya puedes imaginar que la serradura original…

Macarrones de carne (receta de aprovechamiento)

Macarrones de carne (receta de aprovechamiento)

Los macarrones de carne son una de las mejores recetas de aprovechamiento que conozco. Cuando sobra carne guisada, merece la pena aprovechar todo ese sabor del guiso para preparar macarrones. Gratinados, siempre resultan mucho más ricos, pero puedes prepararlos sin gratinar y serán mucho menos calóricos y también riquísimos.

Ensalada de jamón con rabanitos

Ensalada de jamón con rabanitos

La ensalada de jamón y rabanitos es una de esas ideas que vienen de maravilla como acompañamiento para un plato de carne. Es variada, colorida y admite muchos ingredientes según lo que tengas en el frigorífico. También puedes prepararla como plato único si estás a dieta porque todos los ingredientes que…

Pizza de anchoas con masa de hojaldre

Pizza de anchoas con masa de hojaldre

La pizza de anchoas con masa de hojaldre es un plato único de lo más caprichoso. Si eres fan del queso y te gustan los sabores intensos, esta receta te  va a encantar. He usado para elaborarla un queso gallego llamado Palo Santo de Central lechera gallega. Tiene un sabor…

Calabacín rebozado

Calabacín rebozado

El calabacín rebozado es una receta muy sencillita. No es necesario tener mucha mano en la cocina para que quede perfecto y además es una forma de presentar una guarnición con verduras la mar de apetitosa. Sólo decirte que gusta a todos porque el calabacín tiene un sabor muy suave…

Flan de plátano al microondas

Flan de plátano al microondas

El flan de plátano al microondas es una versión del clásico flan de huevo casero. Esta versión se debe a que los plátanos se nos maduran deprisa y mucho más cuando llega el verano. Para aprovechar esos plátanos tan maduros con ese sabor tan intenso, merece la pena hacerlos protagonistas…

Tiramisú fácil

Tiramisú fácil

El tiramisú es un postre de origen italiano que ya está muy presente nuestros recetarios. Quizá pueda parecer algo complicado, pero es una receta muy fácil. El secreto de su sabor y cremosidad está en la combinación del café y licor de amaretto con los que se mojan los bizcochos…

Tarta de galletas con chocolate

Tarta de galletas con chocolate

La tarta de galletas con chocolate es un clásico de los cumpleaños. A los pequeños les encanta y como es una tarta que no necesita horno, el resultado siempre sale bien. Puedes elaborarla dentro de un molde desmontable, o bien en un recipiente rectanguar como la fiambrera que he usado…

Espárragos al horno con jamón

Espárragos al horno con jamón

Los espárragos al horno con jamón son un entrante sencillo y con un sabor que sorprenderá a todo aquél que los pruebe. Vi en Instagram, unos espárragos trigueros envueltos en unas bonitas y doradas lonchitas de bacón en un precioso bodegón de de Laura López,  @lauraponts en Instagram. Nada más verlos…

Tarta fácil de fresas con nata (sin horno)

Tarta fácil de fresas con nata (sin horno)

Aprovechando la temporada de fresas y que el peque de la casa cumple años, he hecho esta rica tarta de fresas con nata. Lo mejor es que se preparar sin horno y no hay ningún secreto con tiempos de cocción ni temperaturas. Sólo deberás seguir el paso a paso y…

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