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Cómo hacer Gambones al ajillo con brandy
Me encantan las tapas y las recetas de picoteo. A veces preparo unos champis al ajillo, otras, unas croquetas y muchas veces opto por unas tartaletas.
Son tantas las veces que queremos sorprender en el aperitivo a nuestros invitados, y tan poco el tiempo del que disponemos para ello, que he pensado en presentaros una recetilla fácil y rápida con la que vais a quedar a las mil maravillas. Si, por el contrario, lo que queréis es preparar una comida o cena de picoteo o una tapa, será también una receta ideal. No emplearéis más de cinco minutos para prepararlos. Recordad que comer gambas, langostinos, gambones o cualquier otro crustáceo con las manos no es signo de mala educación. Así que a prepararse para disfrutar de este platillo!
Ingredientes:
8 gambones medianos o grandes
4 ó 5 ajos cortados a láminas
aceite de oliva virgen extra
sal
una copa de brandy
VIDEORECETA
Preparación:
Poner a calentar aceite de oliva en una sartén y añadir los gambones y los ajos cortados a láminas. Aderezar con sal y dejar que se frían por ambas caras. Cuando han cambiado de color, añadir una copita de brandy y esperar a que reduzca unos dos o tres minutos. Si queréis salsita, se le puede añadir un poco de agua. Una vez reducido ya se pueden servir.
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| Preparación de gambones al brandy |
QUÉ APROVECHE!!!
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Qué tal le va el brandy a los langostinos?. Es mejor flambearlos o no ? Esa es mi duda. Por favor, si eres tan amable ya me contestarás. Gracias y FELIZ NAVIDAD.!!!!!!!!!!!!!!