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Estos Huevos rotos con champiñones y langostinos harán de tu cena en familia una auténtica fiesta. En casa nos encantan y como los huevos rotos admiten tantos ingredientes, es una cena bastante recurrente. Queda un plato muy completo y a los niños les encanta. Lo mejor es comerlos recién hechos,…
¿Te apetece unas Brochetas de pollo con verduras? Las tendrás listas en un momento y necesitas pocos ingredientes. Queda un plato sabroso y ya ves qué presentación, llena de color. La verdad es que los pimientos le ponen un color preciosos a las comidas. Es una opción perfecta de cena…
Si has tenido la ocasión de venir de pinchos por la calle Laurel de Logroño seguro que te suena el Tío Agus. Un tierno bocadillo de pincho moruno que sabe a gloria bendita y cuya salsa es el secreto mejor guardado de la receta. Yo lo he interpretado a mi…
Prepara conmigo esta deliciosa Tortilla de espinacas y queso y tendrás la cina lista en pocos minutos. Una combinación que encantará a todos y que ahora que apetecen comidas ligeras, es perfecta. Puedes acompañarla con una ensalada o con unos dados de patata y te harán la ola en casa….
Este Pincho de champiñón y gamba es uno de los clásicos de la calle Laurel de Logroño, EL CHAMPI. No entraré en el debate de si El Soriano o El Ángel (bares que sirven este pincho), para mí son los dos excelentes y, por si alguien tiene duda, entre ellos…
Prepara conmigo el delicioso Tuna melt y sorprende en casa con una deliciosa cena. El tuna melt es un sándwich caliente de la gastronomía estadounidense que te va a sorprender por su mezcla de sabores en los que el atún y el queso fundido son los claros protagonistas. En casa…
Los Boquerones fritos son una auténtica delicia y ahora que llega el calor, apetecen mucho tanto para un aperitivo como para una cena acompañados de una sangría bien fresquita. A mí me gusta servirlos con limón exprimido por encima, pero puedes servirlos con una rodaja de limón y así quien…
Este Lomo de cerdo marinado con verduras salteadas es la cena perfecta para disfrutar en familia de un plato sabroso y nutritivo que gustará a todos. Queda muy tierno y lo tendrás listo en un momento. Puedes dejar marinando los filetes con antelación o hacerlo media hora antes de preparar…
Este Pan turco o bazlama es ideal para preparar una cena rápida a base de bocadillo que gustará a toda la familia. Al llevar tanta levadura se acelera el proceso de fermentación y en una hora más o menos lo tendrás hecho. Salen 8 panes de un tamaño mediano, pero…
El Pisto es una fritada de verduras muy popular en La Mancha aunque ya se cocina en toda España. Generalmente, incluye tomate, cebolla, pimiento y, a veces, calabacín o berenjena. La palabra «pisto» viene del verbo «pistar», que significa machacar ya que las verduras se cocinan hasta lograr una textura…
Qué ricos unos buenos Filetes de cerdo empanados con pimientos. Además de ser una receta llena de sabor, sale muy económica y no conozco a nadie que no le guste esta carne. la verdad que el empanado siempre es un plus porque le aporta a la carne un sabor delicioso,…
¿Tienes la cena preparada? Pues quédate por aquí y cocina conmigo estas Quesadillas de queso de cabra con pimientos que harán las delicias de cualquier paladar. Al estar ya cocinado el relleno, las tendrás listas en un momento porque se cocinan vuelta y vuelta en la sartén. Prepara una fuente…
Un plato festivo, riquísimo y, además, muy económico perfecto para sorprender a los tuyos. Si te gusta el queso roquefort, este solomillo en salsa es para ti. En casa nos gusta mucho. Puedes hacer la salsa con más o menos sabor a queso. Ya sabes que este queso es bastante…
Una receta para disfrutar en familia. Estos Huevos cabreados te van a salvar en más de una ocasión del ‘hoy qué ceno’. Vale que no es una receta para todos los días pero qué bien sienta de vez en cuando darse un capricho en forma de comida. Puedes ponerlos más…
Una Parrillada de pescado y marisco no es para todos los días, pero sí para un caprichazo de vez en cuando. La he completado con la salsa romesco que es una de mis salsas preferidas. Le da un sabor alucinante y, aunque es un poco laboriosa de preparar, merece mucho…
Pan de patata y queso para chuparte los dedos. Ya sabes lo que me gusta hacer pan así que tenía que probar esta receta. Me ha encantado el resultado porque, además, es muy sencillo de hacer. Se prepara a la sartén y lo tendrás listo en un momento. Con las…
Te enseño a preparar cebolla caramelizada, la reina indiscutible de canapés, tostas y preparaciones varias. Qué gusto más rico le da a todo. Queda con un sabor dulce que le da un toque exquisito a muchas preparaciones. Solo necesitas un poco de tiempo porque se cocina a fuego lento. Para…
Los Huevos rotos con patatas y jamón son una auténtica pasada de sabor. Sale una sartenada bien grande perfecta para compartir. Con alimentos de toda la vida que seguro tienes en tu cocina, verás qué manjar. Me encantan este tipo de recetas que con cuatro cositas haces algo tan maravilloso….
Los Calamares a la romana son una de las tapas más típicas en los bares aquí en España. Y no me extraña nada porque un domingo sin calamares no es tan domingo. Estos calamares a la romana con cerveza son un lujo para el paladar. Por dentro quedan muy tiernos…
Qué ricos unos langostinos. Te enseño a prepararlos flambeados que, además de ser una preparación muy espectacular, les da un punto muy crujiente. Más que una receta, es un tipo de preparación porque ya sabes que los langostinos admiten muchas preparaciones. Sorprende a los tuyos con unos langostinos flambeados y…
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