San Jacobos de calabacín en airfryer. Receta fácil y rápida

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San Jacobos de calabacín en airfryer. Receta fácil y rápida

Ingredientes

Para 2 personas

  • 1 calabacín
  • Lonchas de jamón
  • Lonchas de queso
  • 2 huevos
  • 50 g de harina
  • 200 g de pan rallado
  • Sal
  • Aceite

San Jacobos de calabacín en airfryer. Receta fácil y rápida: presentación

Ya te he enseñado a hacer en otras ocasiones San Jacobos de calabacín, porque son una forma perfecta de comer verdura y a los niños les encantan. La diferencia es que en esta ocasión en lugar de freírlos en aceite voy a hacerlos en la freidora de aire. Ya sé que hay que moderar el consumo de frituras y que los rebozados, por muy ricos que sean, retienen una buena cantidad de aceite y eso hace que suban su aporte de calorías. Así que voy a ayudarme de la tecnología y voy a preparar estos San Jacobos de calabacín en la airfryer, con muy poquito aceite y con unos resultados estupendos, porque quedan igual de ricos que los de toda la vida. Pruébalos y ya verás.

Cómo hacer San Jacobos de calabacín en airfryer. Receta fácil y rápida

1- Lava bien el calabacín, retírale las puntas y córtalo por la mitad. De cada una de las mitades saca lonchas de unos 2 o 3 milímetros.

San Jacobos de calabacín en airfryer. Receta fácil y rápida

2- Haz parejas de dos láminas, rellénalas con jamón y queso y tapa como un sándwich. Sazona al gusto.

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3- Pon 3 recipientes con harina, huevo y pan rallado. Pasa cada sándwich, primero, por harina, luego por el huevo y, por último, por pan rallado. Insiste bien en todos los bordes con el pan rallado.

San Jacobos de calabacín en airfryer. Receta fácil y rápida

4- Ponlos en la cubeta de la airfryer con espacio suficiente entre ellos. Es recomendable hacer pocos cada vez para que queden mejor y más dorados.

San Jacobos de calabacín en airfryer. Receta fácil y rápida

5- Hazlos en la freidora de aire a 190º C – 374º F durante 10 minutos por cada lado.

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6- Deja que se enfríen unos minutos porque el queso sale muy caliente y puede darte un disgusto. Cuando estén a temperatura de consumo, disfruta de su textura suave y cremosa .

San Jacobos de calabacín en airfryer. Receta fácil y rápida

 

Mis consejos para realizar estos San Jacobos de calabacín en airfryer:

– Si quieres conseguir un tono dorado y una corteza más semejante a la de unos San Jacobos fritos en aceite, pulveriza un poco de aceite sobre los libritos antes de meterlos a la airfryer. Si no tienes pulverizador, píntalos con una brocha de cocina o con un papel absorbente impregnado en aceite. Ten en cuenta que, cuanto más aceite añadas, menos sentido tiene preparar los San Jacobos de esta manera, así que sé consecuente e intenta moderarlo.

 

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