Chocoflakes caseros. Receta fácil y rápida

Ingredientes

Para 50 Chocoflakes (con un cuarto de masa)

• 450g de harina
• 160 g de azúcar
• 125 g de mantequilla
• 2 huevos
• 16 gr de levadura química o polvos de hornear (1 sobre)
• 1 pizca de sal
• 100 gr de choco-krispies
• 50 gr de chips de chocolate

Chocoflakes caseros. Receta fácil y rápida: presentación

Estamos tan acostumbrados a comprar cierto tipo de alimentos en el súper: precocinados, procesados y elaborados, que ni siquiera caemos en la cuenta de que podemos hacerlos nosotros mismos en casa. ¿Cuántas veces has pensado en hacer tus propios cereales de desayuno? ¿A que no lo has tenido en cuenta? Pues la verdad es que, casi todo lo que compras ya procesado lo puedes hacer en tu propia casa. Es solo cuestión de tener un poco de curiosidad y tiempo, y la verdad es que eso es lo que no nos sobra, de ahí la comodidad de comprar los cereales o las galletas de desayuno cocinados de manera industrial.

Lo que te propongo hoy es hacer unos Chocoflakes para el desayuno o la merienda de los más peques. Es más, te invito a que se nos unan en la cocina y aprendan a hacerlas ellos mismos, porque son muy fáciles. De momento, mejor que hoy se inicien como ayudantes y nos echen una mano.

Los Chocoflakes son una mezcla entre galleta y cereales de pequeño tamaño. Están hechos así con el propósito de echarlos en un bol o tazón de leche, al modo de los clásicos cereales, pero se mantienen crujientes y liberan en la leche su relleno de chocolate. También se pueden comer «en seco», como complemento en la merienda o el almuerzo. La verdad es que están muy buenos y van a proporcionar a los peques (y a los no tan peques) energía suficiente como para sobrevivir a un duro día de trabajo o de escuela. Además, con las cantidades que te indico más abajo te dará para cuatro tandas, y los podrás conservar perfectamente.

Vamos pues, pongámonos los mandiles y pasemos un rato divertido todos juntos en la cocina.

Cómo hacer Chocoflakes caseros. Receta fácil y rápida

1.- Mezcla el azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente, mézclalos e incorpora la sal y los huevos.

2.- Intégralo todo bien y añade la harina con la levadura, tamizándola con un colador.

3.- Amasa hasta conseguir una masa uniforme. Si es necesario, termina de amasar sobre la mesa.

4.- Divide la masa en 4 porciones, envuélvelas con film de cocina y guarda en el frigorífico durante media hora o hasta que esté dura.

5.- Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina. Extiende la masa con un rodillo de forma alargada hasta obtener una capa fina.

6.- Rellena el centro con cereales y chips de chocolate.

7.- Corta una tira de unos 4 centímetros y cubre. Remata los bordes con un cortapastas.

8.- Corta cuadraditos de 2 a 3 cm.

9.- Coloca las galletas en la bandeja del horno sobre papel y hornea durante 10 minutos a 180ºC – 356º F. No deben quedar muy doradas.

10.- Colócalas sobre una rejilla para que se enfríen. Una vez frías, puedes guardarlas en una caja de lata o en un bote de cristal y aguantan en perfectas condiciones más de un mes.

 

Mis consejos para elaborar estos Chocoflakes:

– Si quieres conseguir la forma en zigzag e los bordes tendrás que usar al cortar un cortapastas adecuado.

 

 

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