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Hoy voy a convertir la cocina en un laboratorio, y es que la cocina también es investigación. Lo que hacemos es reproducir en casa una serie de recetas, preocupándonos por conseguir los mejores resultados, pero ni tú ni yo nos preocupamos acerca de las reacciones químicas que suceden en nuestras…
Las Lenguas de gato son un tipo de galleta o pasta de té muy ligera y crujiente. Su elaboración es realmente sencilla y el único problema que tienen es que son tan fáciles de hacer como de comer, porque están riquísimas y va a ser muy difícil resistirse. No tienen…
Normalmente, cuando salimos a comer a algún restaurante de comida típica y nos cantan la carta de postres, al escuchar nombrar la tarta de queso a todo el mundo se le hacen los ojos chiribitas. ¿Qué tendrán estas tartas que nos tienen tan enganchados? Da igual que sean tartas frías…
Uno de esos recuerdos de infancia imborrables es el de llegar a casa de la abuela y percibir el aroma dulce y penetrante de la canela y el limón, correr a la cocina y descubrir en aquellos boles de cristal la deliciosa crema anaranjada, caliente, perfumada y coronada por una…
Las tartas con crema de mousse siempre son una garantía de éxito. Son deliciosas, tienen una textura suave y cremosa que gusta a todo el mundo y tienen esa exquisita base de galleta y mantequilla. El secreto de esta tarta es, simplemente, tener un poco de paciencia para que la…
¿Quién podría resistirse a un dulce bollo relleno de chocolate blanco? Son perfectos para no recurrir a la bollería industrial y darse un capricho de vez en cuando. Para prepararlos, necesitas pocos ingredientes y muy básicos. Encantarán a los más pequeños de la casa.
En la airfryer se pueden elaborar un montón de recetas sanísimas y súpersimples. Al fin y al cabo, lo que tenemos es un horno en miniatura. Hoy te propongo una merienda extremadamente fácil pero no por ello menos golosa, un plato que prácticamente se hace solo, pero que se disfruta…
Aunque seguro que habréis dado buena cuenta de los dulces navideños, siempre sobrevive alguna tableta de turrón que se queda olvidada en el armario hasta que ya es demasiado tarde para consumirla. Con esta receta que te propongo, le darás salida al dulce, alegrarás el postre o la merienda a…
Este Bizcocho de calabaza en licuadora es un plan perfecto para preparar con niños y luego lo disfruten en una merienda o desayuno saludable. Lo puedes preparar perfectamente con la batidora de brazo si no dispones de licuadora y lo bueno es que no hay que batir claras y yemas…
La temporada del membrillo va desde finales de septiembre hasta febrero y coincide con los meses más fríos del año. Ahora es la época perfecta para preparar este Dulce de membrillo que te acompañará en tus postres con un buen pedazo de queso, por ejemplo. Solo necesitas membrillo y azúcar…
Esta Tarta de queso de la viña en airfryer no tiene nada que envidiarle a la que podemos preparar en un horno convencional. Estos pequeños electrodomésticos cada vez son más usuales en nuestras coicinas porque podemos preparar infinidad de recetas sanas y deliciosas. Te va a encantar su cremosidad y…
Te enseño a preparar esta Estrella de hojaldre con solo 3 ingredientes. Es una receta ideal para preparar con niños ya sea para desayuno, postre o merienda. Es el horno quien hace casi todo el trabajo, lo único que tendrás que poner cuidado es en que no se queme en…
Prepara un postre delicioso y con muy pocos ingredientes con esta receta de Vasitos de tarta de queso Oreo. Estas galletas nunca fallan y este tipo de postre, en vasitos, no deja a nadie indiferente. Queda un postre riquísimo y ligero y, como no es mucha cantidad, es el bocado…
El Arroz con leche es un postre de toda la vida de los que nunca falla. Te enseño a prepararlo muy cremoso y será perfecto para terminar cualquier comida o cena o para merendar. Si tienes todos los ingredientes en casa, corre a prepararlo y sorprende a los tuyos con…
La verdad es que, aunque Halloween no sea una tradición española, los niños se lo pasan en grande disfrazándose de monstruos y pidiendo golosinas, así que yo me apunto a jugar con ellos y a ser un poquito gamberra confeccionando estos dulces tan macabros como deliciosos. Vamos a aprovechar esta…
La Coca de hojaldre con cabello de ángel es una coca dulce típica catalana. Prepararla es muy sencillo y más si la haces con hojaldre ya comprado. También puedes preparar tú mismo el hojaldre. Queda muy jugosa gracias al cabello de ángel del interior que hace un contraste estupendo con…
Se te hará la boca agua con estos Buñuelos de manzana. Los tendrás preparados en muy poco tiempo y te aseguro que están riquísimos. También te aseguro que no podrás comer solo uno. La manzana le da un toque acidito a los buñuelos que es una pasada. Pasa por la…
Qué delicia estas Natillas de calabaza. Realmente no saben a calabaza, tienen un sabor muy suave que hará las delicias de todos. Se preparan muy fácilmente y en un momento. Son ideales de postre o para merendar. Son unas natillas sin huevo y necesitas muy pocos ingredientes que seguro tienes…
La Tarta de manzana es un clásico que nunca pasará de moda. La mitad del trabajo lo hace el horno, así que es apta para los cocineros menos experimentados. Corta bien finas las láminas de manzana y te dejo un truco para que queden bien doraditas. Es la típica tarta…
Cañas de crema perfectas para desayunos y meriendas. Seguro que a los niños les gustará la idea de ayudarte a prepararlas. La idea de comerlas ya te digo que les va a encantar. Si las prepararas con una lámina de hojaldre comprada, no tardarás nada en hacerlas. Verás qué desayunos…
La Tarta de Santiago es una de esas tartas fácil de hacer que siempre apetece. Lleva muy pocos ingredientes y muy fáciles de encontrar. Al no llevar harina, es una receta sin gluten perfecta para intolerantes. Te dejo la plantilla de la Cruz de Santiago para que sea auténtica, pero…