Postres Fáciles
Rosquillas de anís caseras
Rosquillas de anís caseras. Presentación: Las rosquillas de anís son uno de los clásicos de la repostería casera. He de reconocer que en mi familia esta tradición no existe, así que he tenido que hacer una llamada a una excelente amiga repostera, que me ha pasado su rica receta. Es…
Aprende a preparar una crema pastelera y 4 dulces para disfrutarla
Flan de huevo SIN AZÚCAR al microondas
Que me encantan los flanes ya lo sabes, pero hoy quiero presentarte un flan ligero para comerlo sin remordimientos, incluso si estás a dieta. Tiene la particularidad de que está hecho con leche desnatada y no lleva nada de azúcar. El edulcorante empleado es stevia y el caramelo es una…
Pudin rápido de galletas. Más fácil imposible
El pudin o budin es un postre de origen inglés. Está compuesto por leche, huevos, azúcar y algún tipo de masa. Se puede preparar de pan, de bizcocho, magdalenas y todas aquellas masas, que pasados unos días se quedan duras, pero que siguen manteniendo el rico sabor de sus ingredientes. También…
Cómo preparar una crema pastelera y 4 recetas para disfrutarla
Manzanas asadas con canela al microondas
Las manzanas asadas son un postre antiquísimo y creo que uno de esos que jamás pasarán de moda. Antes se aprovechaba el calor de las cocinas económicas para asarlas, luego ya con los hornos eléctricos lo tuvimos más fácil, y ahora, con el microondas, ya somos muchos que no tenemos…
Coca de San Juan de crema
Las cocas son un tipo de masa, dulce o salada, cuya base es la masa de pan. Si son saladas, llevan aceite en la masa y si son dulces, se les añade mantequilla, manteca, huevos y azúcar. Son parecidas a la masa de brioix. Cada obrador tiene sus especialidades y,…
Tarta de queso y yogur griego
Esta tarta de queso la tenía pendiente desde hace mucho. He aprovechado que tenía queso batido light en el frigorífico y la he preparado con ese queso y unos yogures griegos. Puedes usar el queso entero, si lo prefieres, pues cuanta más crema tiene el queso, más rica te va…
Quesillo
El quesillo es un postre originario de las Islas Canarias. También lo es en Venezuela, que lo recibieron de aquéllos que emigraron desde las islas. Es un flan a base de huevos, leche, leche condensada y ralladura de limón. A partir de esta receta básica hay tantas variedades somo cocineros….
Pastelitos de queso mascarpone con chocolate
Fondue de chocolate con fruta fresca
Cómo preparar una crema pastelera para postres
La crema pastelera es un básico de la repostería. Es muy fácil de preparar y, conocer esta receta, te permitirá preparar muchísimos postres. Suelo usarla cunado preparo milhojas de crema y nata (receta aquí) i cuando preparo tarta de manzana (receta aquí). También la he utilizado para un tarta de…
Flan de naranja
Hoy voy a mostraros una receta que he sacado de un libro de cocina de esos de la abuela. La única diferencia de la receta original es que he puesto un poco menos de azúcar y que he realizado la cocción en la olla exprés en lugar del horno. Con…
Flan de huevo casero
El flan es uno de los postres estrella en cualquier hogar. Los podemos preparar con frutas, con zumo, con nata, chocolate o cualquier ingrediente dulce que nos guste. Tiene la ventaja de que cuesta muy poquito tiempo prepararlo y de una sola preparación vamos a sacar varias raciones y por…
Vasitos helados de fresa y mascarpone
Flan de nata (crema de leche)
Los flanes son un postre muy socorrido para cuando vienen invitados a casa. Se preparan en un momento y lo único que requieren es tiempo para poderlos servir bien fríos. Esa es la única pega de preparar un flan. De todos modos, están tan ricos, que vale la pena esperar…
Crema de manteca o crema de mantequilla
Cómo preparar fácilmente un azúcar vainillado casero
Torrijas
Quesada muy fácil
Esta receta de quesada me la pasó mi amiga María. Ella siempre anda liada y pocas son las veces que tiene tiempo para preparar platos laboriosos. Me dijo que a ella también se la habían pasado y que la probara, que seguro que me gustaría. Estaba en lo cierto porque…