Tabla de contenidos de esta receta
Tiempo de preparación: 5 minutos
Ingredientes
Para 1 huevo
- 1 huevo
Huevo poché: presentación
Te enseño a preparar el Huevo poché perfecto. Se llama así porque la yema queda envuelta en la clara como en una bolsa (“poche”, en francés). Puedes prepararlos para desayuno, merienda o cena y acompañarlos de los alimentos que más te gusten. Yo te he dejado una idea de cómo me gustan a mí que es con tomare y aguacate. Sobre todo, preparar buena cantidad de pan para mojar.
Cómo hacer Huevo poché
1. Prepara el huevo poché. Pon un cazo con agua a hervir y, cuando empiece a burbujear, haz un remolino en el centro con una cuchara e introduce el huevo cascado previamente y con delicadeza en el hueco que se forme.
2. Deja que el agua hierva suavemente y que el huevo se haga con ese mismo movimiento que tendrá el agua, así se formará su característica forma de bola.
3. Pasados 2 minutos, retira y acompaña con los ingredientes que más te gusten. A mí me encantan con aguacate, tomate y mojar mucho pan.
Mis consejos para preparar el Huevo poché perfecto:
El huevo tiene que ser muy fresco para que salgan perfectos.
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