Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 6 raciones
- 4 huevos
- 400 ml de leche
- 80 g de azúcar
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- Para el caramelo:
- 4 cucharadas de azúcar
- 4 cucharadas de agua
Flan de huevo casero: presentación
El flan es uno de los postres estrella en cualquier hogar. Los podemos preparar con frutas, con zumo, con nata, chocolate o cualquier ingrediente dulce que nos guste. Tiene la ventaja de que cuesta muy poquito tiempo prepararlo y de una sola preparación vamos a sacar varias raciones y por muy poco dinero. A los niños les encanta y a los mayores también.
Hace poco me pedía una amiga de facebook una receta tradicional de flan de huevo. Ésta es la de casa, la que ni tan sólo tenemos apuntada porque nos la sabemos de memoria. Hacerla te va a resultar muy muy fácil.
Receta de Flan de huevo casero paso a paso
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Cómo hacer Flan de huevo casero
Preparación del caramelo:
Preparación del flan:
1.- Bate los huevos junto con el azúcar y el azúcar vainillado en un bol.
2.- Agrega la leche y bate de nuevo.
3.- Vierte este preparado en el recipiente previamente caramelizado.
4.-Tapa el recipiente con su tapa y coloca dentro de una olla a presión con agua. El agua debe llegar hasta la mitad del molde. Tapa la olla y deja que hierva durante 20 minutos.
5.- Pasados los 20 minutos, aparta la olla del fuego y deja que pierda el vapor.
6.- Saca el flan de la olla y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
7.- Una vez frío guárdalo en el frigorífico. Lo mejor es prepararlo el día antes de que vayas a comerlo. Para desmoldar, despega el borde del flan con la ayuda de un cuchillo y coloca encima un plato a modo de tapa. Dale la vuelta y el flan se desprenderá del molde con mucha facilidad.
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Fácil y rápido!!
GRacias
Que rica receta, yo hice uno sin utilizar huevo y me quedo súper rico igual
Gracias
CÓMO QUE FLAN SIN HUEVOS !
No dice flan sin huevo
Sin huevos ? se podria hacer sin leche?
Hola ! Que es el azucar vainillado ?
Anna querida, le receta parece muy facil, buscando en tus recetas elegí esta para hacer de postre ahora, pero no sé como conseguir el azucar vainillado, vivo en Holanda, tiene algun otro nombre ó puedo reemplazarlo por otro ingrediente?? gracias por tu respuesta!!
puedes poner una cucharadita de vainilla o saltarte este ingrediente
Hola Anna, yo tengo la olla express de toda la vida, la tuya no, ésta q tiene dos asas, pitorro… Sería el mismo tiempo de cocción que en la tuya, 20 minutos?
No lo sé, deberías probar. Cuando lo hice por primera vez, puse el tiempo a ojo y a comprobar al cabo del rato. Prueba el mismo tiempo que yo, que no creo que pueda variar mucho
Muy rico todo lo que haces. Gracias
nota: Los videos no los puedo descargar, por lo que no puedo ver el blook tampoco es una lastima con lo que me gusta tener cosas para inventar,aunque no puedo adquirir mucho de los productos ya que en dionde vivo no hay la mitad de los productos que se necesitan.
Buenísimo
Gracias
Hola, estupendo flan, rápido y fácil, yo decoré la parte de arriba para mis pequeños con galletas-orejitas para que le dieran un toque divertido y rico.
ANNA- EXQUISITO Y RAPIDÍSIMO- ME ENCANTA Q LO HAGAS EN MICROONDAS PERO YO NO TENGO EL MOLDA ADECUADO- SI LO HAGO EN EL HORNO , QUÉ PROCEDIMIENTO DEBO USAR ?- Y SI LO HAGO EN OLLA ESSEN?
En olla tradicional, tienes que hervirlo una hora u hora y media y en horno a 180ºC tambien
!!!!Eres una Crack! !!!…Que manera tan estupenda de explicar tus recetas . y este flan…mañana mismo lo hago….Gracias mil..Anna.
Gracias
voy a probar en hacerlo se puede hacer mas grande y si no tenes olla a precion
Al baño maría en una olla corriente o en el horno. También puedes hacerlo en el microondas en un molde apto para microondas
Y en microonda en que tiempo se prepara
Unos 15 minutos a potencia media
Muy rico todo…gracias…
Me encantan todas sus recetas se ven deliciosas y sobre todo mut faciles de preparar.
Lo tengo ahora mismo en la olla; está en un recipiente de cristal y hace mucho ruido. Es normal?gracias
claro porque vibra. Yo nunca lo hago en cristal, pero no tiene por qué romperse porque las conservas las hervimos con botes de cristal
Muy rico el flan de huevo.Lo conozco como leche asada
No lo sabía. GRacias
Me encantan estas recetas. Muy agradecida Sra Anna. Y a todas las personas que publiquen sus videos con las recetas.
grasias ANNA yo lo hago al banio maria en el horno de la estufa , y con diferentes sabores . ns le llamamos quesillo . y acostumbramos mucho en navidad o en cumpleanios , te dire q hecho con 8 huevos , una lata de condensada , una vaso de 8 onzas de consentrado de guayaba sin azicar te queda divino . esa receta me la dio una amiga cubana . espero te guste
Me gusta mucho estos postres intentare hacer hace algún tiempo q no se me da muy bien la repostería pero lo intentare ya diré algo
Cuál es la diferencia entre Quesillo y Flan.
Ninguna, pero al quesillo siempre le ponen limón y leche condensada
Q buen receta, me encanta el flan. Solo tengo una duda, si lo hago en horno convencional, se q se puede a 180 grados, a cuanto tiempo lo dejo? 30 minutos? mas?? o menos? Muchas gracias por tu respuesta.
Casi tarda una hora
Me gusto’ es muy fácil. Pero quiero saber si el azúcar vainillado es igual a la esencia de vainilla.
Si, ese azúcar lleva aroma de vainilla
Muy buenas recetas y demás económicas y los ingredientes fáciles de conseguir
Me gusta mucho saber de postres
Hola!
Mi beba es alérgica y me pregunto si Para el Flan podemos sustituir la leche de vaca por leche de almendras??
Gracias
Claro que sí, pero nunca lo he probado. Siento no poder decirte más
Si me gustó la receta del flan. En mi caso no tengo el molde chico. Lo hice en uno de pan redondo y no cabe en la olla de presion. Asi k lo puse en una bandeja de grande y ahi meti el molde. K lo tape. Pero no cuenta con tapa alta asi lo deje en la estufa. Esta demorando para cocerse.que me recomiendan en estos casos. Podría haberle puesto papel de aluminio.
En ese caso, mejor hacerlo al horno. Pronto tengo idea de grabar un vídeo con trucos para flanes. Gracias
Es muy interesante genial
que bueno encontrar estas recetas, no soy experta en cocina, esto me gusta xq son faciles de hacer.. voy a probar hacer un flan…muchas gracias por compartir
No sabe a huevo
Me gusta mucho mira recetas para a prender más cosas
No tengo olla a presión. Podré utilizar un sabarin comun ( esos que no tienen tapa) dentro de una olla essen?
Hazlo al baño maría en una olla corriente te quedará igual de bien
maravillosas recetas , muchas gracias
Me gusta todo respeto a la cocina y el flan lo are hoy solo pregunto el Azucar bainillado es lo mismo que la bainilla desde ya gracias y e de seguir tus resetas sobre todo cosina sencilla
El azúcar cainillado lleva esencia de vainilla. Puedes usar azúcar normal y añade sabor a vainilla a tu gusto. GRacias
Muy rico tu flan Anna, gracias por tus recetas!
Muy fácil,se be delicioso