Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 2 personas
- 800 g de calabaza
- 500 ml de caldo de verduras o agua
- 1 cebolla
- 3 patatas pequeñas
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Puré de calabaza asada: presentación
¿Tienes la cena preparada? Te invito a cocinar juntas este Puré de calabaza asada que es una auténtica delicia para los paladares más exquisitos. La calabaza tiene un sabor dulce que gusta mucho a los niños así que es un forma ideal para que los más pequeños coman verdura sin rechistar. Al asar las verduras, el sabor del puré queda realmente rico.
Cómo hacer Puré de calabaza asada
1. Asa las verduras para el puré de calabaza asada. Pela y corta la calabaza, la cebolla y las patatas en trozos medianos. Colócalos en una bandeja sobre papel de horno. Añade los ajos pelados, un buen chorro de aceite y sal y pimienta al gusto. Mezcla y hornea a 200º C – 392º F durante 45 minutos.
2. Pasado el tiempo, retira las verduras del horno y tritura junto con el caldo o el agua. Pon a punto de sal si es necesario y sirve.
Mis consejos para preparar Puré de calabaza asada:
Las verduras asadas le dan el sabor característico a este puré que no conseguirás con las verduras simplemente cocidas. Es el toque de este puré tan delicioso así que aunque inviertas un poco más de tiempo, merece mucho la pena.
Lo he servido con unos picatostes y un buen chorrito de aceite por encima.
También puedes hacer más cantidad y congelar. Ya que enciendes el horno, puedes aprovechar. Es una buena forma de tener siempre un plato de verduras listo para comer.
Puedes añadir alguna otra verdura que te guste o tengas en ese momento en casa.
También lo puedes servir con unas lascas de queso por encima.
Descubre mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. No te pierdas ninguna de las recetas que he preparado para ti porque incluye poquito de todo (entrantes, primeros platos, segundos platos, postres y recetas básicas).
¿Te ha gustado esta receta? Ayúdame votándola
(5,00/5)
Cargando...¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de Amigos de Anna recetas fáciles en Facebook. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.
Ya sabes que si te gustan mis recetas te invito a seguirme en mi blog Anna Recetas Fáciles y en las redes sociales: Facebook, Twitter, Pinterest, YouTube, Instagram.
