Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 2 personas
- 1 bote de ensalada de lentejas
- 1 cogollo de lechuga
- 8 tomates cherry
- 1 burrata
- Para la vinagreta:
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 cucharada de vinagre
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Ensalada de lentejas: presentación
En verano es cuando más apetece comer fresquito sin renunciar a recetones nutritivos y llenos de sabor. En Conservas Rosara lo saben y por eso han creado estos botes de ensalada para que comer rico y sano sea un verdadero placer. Esta Ensalada de lentejas es ideal para comer o cenar en familia. También es perfecta para comer fuera de casa. Verás qué delicia y qué toque más rico y fresco le da la burrata y la vinagreta.
Cómo hacer Ensalada de lentejas
1. Escurre la ensalada a través de un colador y reserva.
2. Pica la lechuga en juliana y colócala en la base del plato.
3. Pon encima la ensalada y los tomates cherry cortados por la mitad.
4. Prepara la vinagreta. Mezcla en un bote la miel, la mostaza, el vinagre y el aceite de oliva virgen extra y riega la ensalada.
5. Coloca la burrata en el centro, ábrela, y riega con un poco más de vinagreta.
Mis consejos para prepara la Ensalada de lentejas:
Puedes añadir ingredientes a tu antojo. Lo mejor de las ensaladas es que admiten tantos ingredientes que es difícil aburrirse de ellas.
La vinagreta le da un toque delicioso, pero puedes aliñarla como prefieras.
El verano es época de ensaladas y esta Ensalada de naranja y bacalao será la reina en tus comidas o cenas.
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