Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 500 g de guisantes congelados
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 ml de nata para cocinar
- 600 ml de agua
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva virgen extra
- Taquitos de jamón
Crema de guisantes: presentación
En invierno apetecen cremas de verduras calentitas, ¿verdad? Esta Crema de guisantes es tan fácil de preparar y tan rápida que es perfecta para uno de esos días en los que no sabes qué cenar. La he servido con tacos de jamón que ya sabes que los guisantes con jamón quedan genial. La verdad es que le dan el toque perfecto a la crema. Lo bueno de las cremas es que son una opción estupenda de comer verdura a quien se le resista un poco más.
Cómo hacer Crema de guisantes
1. Prepara la crema de guisantes. En una cazuela con un chorro de aceite, cocina la cebolla y los ajos todo bien picadito y con una pizca de sal. Cuando empiece a tomar color, añade los guisantes congelados y cubre con agua. Pon a punto de sal y pimienta y deja cocer durante 10 minutos.
2. Pasado el tiempo, retira la cazuela del fuego y vierte la nata.
3. Tritura la crema. Tritura en la misma cazuela con la batidora de brazo. Cuélalo si lo ves necesario.
4. Sirve en plato hondo o cuenco con un chorrito de aceite de oliva y unos taquitos de jamón.
Mis consejos para preparar Crema de guisantes:
No es necesario colarla.
Si la sirves con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unos tacos de jamón, además de sabor, le añades una presentación exquisita.
Este tipo de cremas son perfectas de primer plato para una cena ligera. También puedes añadirle unos picatostes o unas semillas.
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