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Las Cocochas de bacalao con almejas en salsa verde es un plato muy festivo y típico del País Vasco. Qué mejor momento para prepararlas ahora que se acercan las navidades y así sorprender a los tuyos en la mesa. Se cocinan en un momento y muy fácilmente. Las cocochas las…
Esta bandeja con Canapés rápidos y económicos será la alegría en tu mesa estas fiestas. Se preparan en un momento y la clave está en dejar todos los ingredientes preparados e ir montándolos antes de servir. Ya sabes que esto son ideas y que puedes cambiar o prescindir de ingredientes…
El Solomillo Wellington es una de las recetas más típicas de Navidad. Te enseño a prepararlo de una forma fácil y verás qué no tiene mayor misterio. Yo lo he tenido en el horno durante 40 minutos, pero si te gusta la carne menos hecha puedes dejarlo únicamente 30 minutos….
Este Cochinillo al horno será la estrella en tu mesa en cualquier celebración. Queda muy crujiente por fuera y, por dentro, muy tierno. Lo mejor de esta receta es que el horno hace todo el trabajo. El tiempo de horneado que te pongo es orientativo porque no todos los hornos…
He preparado este pastel mouse de chocolate viral que cuenta con más de 80 millones de visitas. Lo que más me ha gustado, además de su sabor, es lo fácil y rápido que es de preparar. Puedes utilizar cualquier molde que tengas en casa, pero yo he querido ser fiel…
La merluza en salsa verde es una de esas recetas que puedes preparar para diario como, bien acompañada, para cualquier tipo de celebración. Es una recete muy fácil y rápida de preparar y puedes utilizar, como en mi caso, lomos de merluza congelados o merluza fresca. El acompañamiento de esta…
Hacer queso fresco es facilísimo y muy rápido. Con solo 3 ingredientes que seguro tienes en tu cocina, prepararás este queso perfecto para comerlo en ensaladas, canapés o como postre con azúcar, miel, frutos secos y fruta. Me he ayudado de un cestillo para darle forma, pero puedes guardarlo en el…
¿Cena deliciosa y lista en 15 minutos? Verás cómo triunfan en tu casa estas espinacas a la crema. He preparado una bandeja y unas raciones individuales, puedes hacerlo así o de la forma que prefieras. Es una opción estupenda para que los más pequeños coman espinacas. Ya sabes que el…
Ya sabéis que formo parte del jurado itinerante del Concurso de Pinchos de La Rioja. El XIX Concurso de Pinchos de La Rioja se ha retomado este mes de noviembre tras tener que ser aplazado en marzo de 2020 por la pandemia. Año tras año, la calidad y presentación de…
La leche condensada es uno de esos básicos en repostería y es facilísima de preparar en casa. Se prepara solo con 3 ingredientes que seguro tienes en tu cocina. Puedes utilizar esta leche condensada casera para tomarla con un café o para preparar postres. Azúcar, leche en polvo, agua y…
El solomillo al Pedro Ximénez es una receta muy festiva y, además, es fácil y rápida de preparar. El secreto de la salsa es el vino, que le da un toque dulce a la vez que intenso y hace que sea un platazo perfecto para celebrar. Te aconsejo que la…
Los panellets son un dulce típico de la cocina catalana y se preparan para Todos los Santos. En unas casa les ponen patata y en otras boniato. La masa es como la del mazapán. Esta es la receta del maestro cocinero Josep Lladonosa i Giró, pero hay tantas recetas como…
Los buñuelos de viento son unos dulces típicos de cuaresma y de Semana Santa al igual que las torrijas. En mi casa nunca se han asociado a una fecha en concreto y desde siempre han sido uno de esos postres de día de fiesta. A los niños les suelen gustar…
Estas galletas cookies con pepitas de chocolate son las galletas gigantes que te harán triunfar. Son muy fáciles y rápidas de preparar, con pocos ingredientes y muy básicos. Puedes hacerlas del tamaño que quieras pero éstas, al ser gigantes, son mucho más vistosas. Este tipo de recetas de galletas cookies…
El pollo es una carne muy económica que se disfruta en todas las casas y a todo el mundo suele gustar. El pollo horneado que te traigo se convertirá en un plato muy especial para comer a diario o para sorprender a los tuyos en tus celebraciones porque la mezcla…
Ya sabes lo que me gustan las recetas rápidas y resultonas. Estos macarrones con salchichas son muy rápidos de preparar y te cuento un truco para que te queden extracremosos. Puedes utilizar cualquier carne que tengas ya cocinada y estarán igual de ricos. Si tienes niños, les encantarán y, además,…
Qué locura de tarta. Con solo 3 ingrediente, sin harina ni azúcar y con un delicioso sabor a chocolate. Esta es una receta de mis amigas Fit Happy Sisters y te animo a que las sigas porque tienen recetones muy sencillos y saludables que te van a encantar. Te encantará y…
Te traigo una tortilla de patatas sin huevo, una alternativa perfecta para todos aquellos que no pueden comer huevo, pero quieren disfrutar de una tortilla de patatas. El resultado es una tortilla de patatas o tortilla española rica, tierna y jugosa y además de ser apta para intolerantes al huevo,…
Esta es una de esas recetas que me encantan porque obtienes un platazo lleno de sabor con muy poco esfuerzo y pocos ingredientes. Es perfecto tanto para diario como para cualquier celebración y la carne de cerdo suele gustar a todo el mundo además de ser económica. Si acompañas este…