Dulce de membrillo

Dulce de membrillo

El dulce de membrillo es una de las recetas más sencillas que conozco, pero como todo, hay que estar atento para que el resultado sea todo un éxito. Recuerdo el viejo membrillo que teníamos en el huerto de casa, del que sólo nos acordábamos cuando tocaba recoger sus frutos. Daba…

Bizcocho de yogur o torta de yogur

Bizcocho de yogur o torta de yogur

El bizcocho de yogur o torta de yogur es un clásico de los bizcochos. Creo que esta receta es una de las más famosas en todas las casas y, como no, en la mía también. Es fácil, rápido y no se necesita pesar ingredientes. Se usa como medida, para calcular…

Galletas monstruosas de Halloween

Galletas monstruosas de Halloween

Galletas monstruosas de Halloween, presentación: Todos los preparativos de Halloween están en marcha ya y hoy he visto correr pequeños zombis y brujas con las mejores de sus galas. Todas las celebraciones tienen su dulce típico y ésta, que tan poco nos ha costado adoptar, viene cargadita de las más…

Tarta Fabiola (tarta de galletas)

Tarta Fabiola (tarta de galletas)

La tarta Fabiola es un clásico de las tartas de galletas. Es un postre muy fácil de preparar y el resultado es sencillamente espectacular. Lleva ingredientes de lo más corrientes en nuestros hogares y su precio es muy económico. Tanto por su sabor como pos su presencia puede ser un…

Cañas de crema

Cañas de crema

Las cañas de crema son un dulce muy fácil de preparar. Se pueden elaborar con diversas masas de freír o bien con masas para cocinar al horno. Hasta que las probé caseras, las solía comprar en el supermercado envasadas indvidualmente, pero ahora prefiero hacerlas yo misma en casa. Verás que…

Natillas caseras

Natillas caseras

Las natillas caseras son un postre muy tradicional. Los ingredientes que llevan son muy sencillos y su elaboración se lleva a cabo con los útiles más corrientes que se encuentran en cualquier cocina ¿Quien no tiene huevos, leche, azúcar y un poco de harina en casa? Su preparación es muy…

Polos caseros de yogur con sorpresa

Polos caseros de yogur con sorpresa

Los polos caseros son una opción buenísima para refrescarse cuando el calor aprieta. Los puedes preparar con zumos, batidos, y natillas o cremas de lo más variadas. Esta preparación que te traigo hoy, no la voy a llamar receta porque no hago más que juntar dos ingredientes como son el…

Rosquillas de anís caseras

Rosquillas de anís caseras

Rosquillas de anís caseras. Presentación: Las rosquillas de anís son uno de los clásicos de la repostería casera. He de reconocer que en mi familia esta tradición no existe, así que he tenido que hacer una llamada a una excelente amiga repostera, que me ha pasado su rica receta. Es…

Flan de huevo SIN AZÚCAR al microondas

Flan de huevo SIN AZÚCAR al microondas

Que me encantan los flanes ya lo sabes, pero hoy quiero presentarte un flan ligero para comerlo sin remordimientos, incluso si estás a dieta. Tiene la particularidad de que está hecho con leche desnatada y no lleva nada de azúcar. El edulcorante empleado es stevia y el caramelo es una…

Bizcocho de yogur de limón muy esponjoso

Bizcocho de yogur de limón muy esponjoso

Bizcocho de yogur muy esponjoso, pesentación: El bizcocho de yogur es un básico de nuestra repostería. Ya te mostré en otra entrada la receta del bizcocho clásico de yogur (ver receta aquí). Sé que es un bizcocho que gusta a todos, pero he querido dar un pasito más y conseguir…

Pudin rápido de galletas. Más fácil imposible

Pudin rápido de galletas. Más fácil imposible

El pudin o budin es un postre de origen inglés. Está compuesto por leche, huevos, azúcar y algún tipo de masa. Se puede preparar de pan, de bizcocho, magdalenas y todas aquellas masas, que pasados unos días se quedan duras, pero que siguen manteniendo el rico sabor de sus ingredientes. También…

Manzanas asadas con canela al microondas

Manzanas asadas con canela al microondas

Las manzanas asadas son un postre antiquísimo y creo que uno de esos que jamás pasarán de moda. Antes se aprovechaba el calor de las cocinas económicas para asarlas, luego ya con los hornos eléctricos lo tuvimos más fácil, y ahora, con el microondas, ya somos muchos que no tenemos…

Coca de San Juan de crema

Coca de San Juan de crema

Las cocas son un tipo de masa, dulce o salada, cuya base es la masa de pan. Si son saladas, llevan aceite en la masa y si son dulces, se les añade mantequilla, manteca, huevos y azúcar. Son parecidas a la masa de brioix. Cada obrador tiene sus especialidades y,…

Tarta de queso y yogur griego

Tarta de queso y yogur griego

Esta tarta de queso la tenía pendiente desde hace mucho. He aprovechado que tenía queso batido light en el frigorífico y la he preparado con ese queso y unos yogures griegos. Puedes usar el queso entero, si lo prefieres, pues cuanta más crema tiene el queso, más rica te va…

Quesillo

Quesillo

El quesillo es un postre originario de las Islas Canarias. También lo es en Venezuela, que lo recibieron de aquéllos que emigraron desde las islas. Es un flan a base de huevos, leche, leche condensada y ralladura de limón. A partir de esta receta básica hay tantas variedades somo cocineros….

Flan de naranja

Flan de naranja

Hoy voy a mostraros una receta que he sacado de un libro de cocina de esos de la abuela. La única diferencia de la receta original es que he puesto un poco menos de azúcar y que he realizado la cocción en la olla exprés en lugar del horno. Con…

Flan de huevo casero

Flan de huevo casero

El flan es uno de los postres estrella en cualquier hogar. Los podemos preparar con frutas, con zumo, con nata, chocolate o cualquier ingrediente dulce que nos guste. Tiene la ventaja de que cuesta muy poquito tiempo prepararlo y de una sola preparación vamos a sacar varias raciones y por…