Migas de coliflor, receta baja en calorías

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Migas de coliflor, receta baja en calorías

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes

Para 1 persona

  • 300 g de coliflor
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimentón (dulce, picante o mezclado al gusto)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 huevo L

Migas de coliflor, receta baja en calorías: presentación

Las Migas de coliflor son una cena perfecta rápida de preparar y baja en calorías. Las tendrás listas en un momento y quedan muy ricas. Es una idea perfecta si te gusta cuidarte sin renunciar al sabor. Puedes ponerle un huevo a la plancha y verás qué cena más completa. Te animo a que las prepares y disfrutes de esta receta tan sana.

Cómo hacer Migas de coliflor, receta baja en calorías

1. Pica la coliflor en una picadora, en un robot de cocina o rállala con un rallador.

2. Fríe el ajo picado en un chorro de aceite, añade el pimentón y antes de que se queme incorpora la coliflor picada.

3. Pon a punto de sal, saltea sin dejar de remover y en 3 minutos ya la puedes servir.

4. Para cocinar el huevo a la plancha, pinta una sartén con un poco de aceite de oliva y coloca el huevo. Tapa la sartén y en cuatro minutos lo tendrás ya hecho.

5. Sirve las migas con el huevo encima o al lado.

Mis consejos para preparar estas Migas de coliflor:

Ideal como cena rápida, le he añadido un huevo a la plancha que es un auténtico lujo.Migas de coliflor, receta baja en calorías

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