Tabla de contenidos de esta receta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes
Para 1 persona
- 300 g de coliflor
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón (dulce, picante o mezclado al gusto)
- Aceite de oliva
- Sal
- 1 huevo L
Migas de coliflor, receta baja en calorías: presentación
Las Migas de coliflor son una cena perfecta rápida de preparar y baja en calorías. Las tendrás listas en un momento y quedan muy ricas. Es una idea perfecta si te gusta cuidarte sin renunciar al sabor. Puedes ponerle un huevo a la plancha y verás qué cena más completa. Te animo a que las prepares y disfrutes de esta receta tan sana.
Cómo hacer Migas de coliflor, receta baja en calorías
1. Pica la coliflor en una picadora, en un robot de cocina o rállala con un rallador.
2. Fríe el ajo picado en un chorro de aceite, añade el pimentón y antes de que se queme incorpora la coliflor picada.
3. Pon a punto de sal, saltea sin dejar de remover y en 3 minutos ya la puedes servir.
4. Para cocinar el huevo a la plancha, pinta una sartén con un poco de aceite de oliva y coloca el huevo. Tapa la sartén y en cuatro minutos lo tendrás ya hecho.
5. Sirve las migas con el huevo encima o al lado.
Mis consejos para preparar estas Migas de coliflor:
Ideal como cena rápida, le he añadido un huevo a la plancha que es un auténtico lujo.
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