Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para Para 4 personas
- 1 litro de leche
- 100 ml de aceite de oliva
- 80 g de azúcar
- 50 g de harina
- 1 cucharada de anís en grano
- 1 rama de canela
- Cáscara de ½ limón
- 2 rebanadas de pan
- 1 pizca de sal
- Canela en polvo para decorar
- Aceite para freír
Cómo hacer Gachas dulces o poleá
- Coloca la leche en un cazo junto con el anís en grano, la rama de canela y la cáscara de limón. En cuanto hierva, retira del fuego y tapa hasta que se enfríe.
- Fríe el pan en dados y retira a un plato sobre papel absorbente.
- En una sartén coloca el aceite de oliva y agrega la harina. Mezcla para que se tueste y vierte la leche infusionada colada, la sal y el azúcar. Bate con varillas para que no queden grumos y cocina hasta que espese.
- Vierte las gachas dulces en 4 cuencos y deja enfriar hasta el momento de utilizar. Antes de servir reparte el pan frito por encima y espolvorea con canela en polvo al gusto.
Descubre mi segundo libro de recetas: 376 recetones irresistibles. Desde las croquetas de jamón perfectas, hasta un buen estofado de ternera o un elegante tartar de salmón, pasando por los postres más deseados como la tarta de manzana o el auténtico tiramisú italiano. Todo hasta completar las más de 350 recetas estrella de mi cocina.
¿Te ha gustado esta receta? Ayúdame votándola
(4,80/5)
Cargando...¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de Amigos de Anna recetas fáciles en Facebook. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.
Ya sabes que si te gustan mis recetas te invito a seguirme en mi blog Anna Recetas Fáciles y en las redes sociales: Facebook, Twitter, Pinterest, YouTube, Instagram.
