Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 kg de carne magra de ternera en tacos
- ½ l de caldo de verduras
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 vaso de vino blanco
- 150 g de guisantes
- 80 g de salsa de tomate
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Ternera a la jardinera: presentación
Qué bien entra siempre un guiso y qué cantidad de nutrientes lleva. Esta Ternera a la jardinera es ideal para comerla en familia entre semana ya que queda un plato bien completo. También puedes acompañarlo con unas patatas o arroz y hacerlo más completo aún. Es una forma excelente de comer verdura y estoy segura de que te va a encantar. Prepáralo el día de antes que ya sabes que los guisos reposados saben mejor.
Cómo hacer Ternera a la jardinera
1. Coloca en la olla exprés un poco de aceite y marca la carne salpimentada hasta que esté dorada. Retira y reserva.
2. En ese mismo aceite, pocha la cebolla picada, los ajos laminados y la zanahoria en rodajas con una pizca de sal hasta que se doren. Incorpora la salsa de tomate, mezcla, vierte el vino y cuece para reducir el alcohol.
3. Introduce la carne de nuevo y añade el caldo y una pizca más de sal. Cierra la olla y cocina durante 30 minutos desde que avise el testigo. Abre para comprobar que la carne está blandita. Añade los guisantes y cuece sin tapar 5 minutos más.
Mis consejos para preparar Ternera a la jardinera:
Como todos los guisos, de un día para otro estará mejor y puedes comerlo como plato único o acompañarlo con patatas o arroz.
Te recomiendo estos Utensilios para preparar tus Carnes:
No products found.
Descubre mi primer libro de recetas: Cocina para triunfar. No te pierdas ninguna de las recetas que he preparado para ti porque incluye poquito de todo (entrantes, primeros platos, segundos platos, postres y recetas básicas).
¿Te ha gustado esta receta? Ayúdame votándola
(4,25/5)
Cargando...¿Te gustaría participar en un grupo de cocina de los amigos de esta página? Te invito a mi grupo de Amigos de Anna recetas fáciles en Facebook. Donde podrás hablar de todas estas recetas y muchas más.
Ya sabes que si te gustan mis recetas te invito a seguirme en mi blog Anna Recetas Fáciles y en las redes sociales: Facebook, Twitter, Pinterest, YouTube, Instagram.
