Crema de calabaza y zanahoria ligera. Receta fácil y rápida

Crema de calabaza y zanahoria ligera. Receta fácil y rápida

Para mí, la reina de las cremas ligeras es la crema de calabaza. Primero por la deliciosa combinación de sabores de la calabaza y la cebolla. Sólo con eso y un poco de agua ya tendrías una crema excelente, pero si le sumas el toque aromático del puerro y el…

Cebollas encurtidas. Receta fácil y rápida

Cebollas encurtidas. Receta fácil y rápida

¿Te gustan los encurtidos? A mí me encanta el toque a vinagre que dan a los bocadillos o las ensaladas, o incluso comerlos solos en momentos de picoteo. Ahora ya no existe la costumbre de hacerlos en casa porque la verdad es que se hacen unas muy buenas conservas industriales,…

Berenjenas gratinadas con atún. Receta fácil y rápida

Berenjenas gratinadas con atún. Receta fácil y rápida

Me encantan las berenjenas. Posiblemente sea la verdura para la que más recetas se me ocurren para alimentar a mi familia y estas Berenjenas gratinadas con atún triunfarán seguro en todas las casas. ¿El motivo? Si te fijas, la única diferencia que tiene esta receta con la de un Panini…

Porrusalda con Bacalao. Receta fácil y rápida

Porrusalda con Bacalao. Receta fácil y rápida

Como parece que el frío no termina de marcharse, te propongo un plato de cuchara de esos de toda la vida. La porrusalda o purrusalda, que se puede llamar de las dos maneras, es un plato humilde, sencillo, de origen modesto, pero no por ello menos nutritivo y sabroso, sobre…

Manzanas asadas en Airfryer en 20 minutos. Receta fácil y rápida

Manzanas asadas en Airfryer en 20 minutos. Receta fácil y rápida

En la airfryer se pueden elaborar un montón de recetas sanísimas y súpersimples. Al fin y al cabo, lo que tenemos es un horno en miniatura. Hoy te propongo una merienda extremadamente fácil pero no por ello menos golosa, un plato que prácticamente se hace solo, pero que se disfruta…

Sopa de ajo o sopa castellana. Receta para aprovechar pan.

Sopa de ajo o sopa castellana. Receta para aprovechar pan.

La Sopa de ajo es un tipo de sopa típica de la gastronomía zamorana que se prepara con pan duro que ha sobrado de días anteriores. Es una receta muy económica y era muy frecuente como almuerzo en la antigüedad en muchos sitios de España. Es muy fácil y rápida…

CANELONES de verano para disfrutar todo el año. ¡Irresistibles!

CANELONES de verano para disfrutar todo el año. ¡Irresistibles!

Estos Canelones de verano son para disfrutar todo el año. Es una receta fría que puedes preparar como entrante de verano y puedes dejarlos hechos con antelación y son ideales para llevar. También son perfectos para disfrutar de una cena ligera o como primer plato de una comida. El relleno…

Tortilla de espinacas con jamón. Cena para 4 en pocos minutos

Tortilla de espinacas con jamón. Cena para 4 en pocos minutos

La cena lista en muy poco tiempo y con pocos ingredientes. Esta tortilla enrollada queda muy vistosa y es facilísima de preparar. Es perfecta para esos días que no te apetece enfrascarte mucho en la cocina, pero sí sorprender a los tuyos.  Te doy también una sugerencia de presentación para…

Cómo hacer tortilla de patatas SIN HUEVO

Cómo hacer tortilla de patatas SIN HUEVO

Te traigo una tortilla de patatas sin huevo, una alternativa perfecta para todos aquellos que no pueden comer huevo, pero quieren disfrutar de una tortilla de patatas. El resultado es una tortilla de patatas o tortilla española rica, tierna y jugosa y además de ser apta para intolerantes al huevo,…

Galletas rápidas de AVENA Y COCO. TRUCOS para hacerlas SIN AZÚCAR

Galletas rápidas de AVENA Y COCO. TRUCOS para hacerlas SIN AZÚCAR

Desayunos y meriendas sanas y deliciosas con estas galletas de avena y coco que se preparan en un momento y, bien guardadas, duran varios días. Te enseño cómo cambiar el azúcar, la mantequilla y los huevos. Hazlas más gorditas o más planas según lo crujientes que las quieras. Quedan blanditas…

PAN SIN HARINA o pan keto. Tierno y esponjoso como una nube

PAN SIN HARINA o pan keto. Tierno y esponjoso como una nube

Este pan sin harina o pan keto es tan esponjoso como una nube. Es un pan proteico y sin gluten perfecto para preparar bocadillos bajos en carbohidratos. Esta es una versión de pan de nube al que le he añadido almendras crudas molidas. Es ideal si estás a dieta y…

Tarta de zanahoria o carrot cake. Muy fácil y riquísima

Tarta de zanahoria o carrot cake. Muy fácil y riquísima

La tarta de zanahoria es una de esas tartas que no fallan. Es facilita de preparar y queda muy vistosa. Solo tienes que seguir la receta paso a paso para sorprender a los tuyos. Tiene un sabor tan rico y delicado que gustará a todos. La crema de queso le…

Berenjenas rellenas gratinadas. Un recetón por poco dinero

Berenjenas rellenas gratinadas. Un recetón por poco dinero

Esta es una de esas recetas que con ingredientes muy económicos prepararas un recetón de altura. Las berenjenas gratinadas son una forma deliciosa de comer verdura y las tendrás listas en un momento. Casi todo el trabajo lo hace el horno. Puedes servirlas como primer plato para preparar una cena…

Ensalada de queso de cabra y nueces. ¡Adorarás esta receta!

Ensalada de queso de cabra y nueces. ¡Adorarás esta receta!

Qué fácil es comer rico y sano. Te presento una ensalada de queso de cabra y nueces con la que se te hará la boca agua. Ya sabes que puedes suprimir o añadir los ingredientes que prefieras y es que las ensaladas admiten tantos ingredientes que es una auténtica maravilla….

Una ENSALADA para CADA DÍA de la semana. ¡7 recetas diferentes!

Una ENSALADA para CADA DÍA de la semana. ¡7 recetas diferentes!

Si hay un plato que debemos comer todos los días es la ensalada. Te invito a que abras tu nevera y le pongas imaginación. He preparado estas 7 ensaladas para ti, para cada día de la semana con ingredientes fáciles y muy vistosas. Espero que te sirvan de inspiración y…

Bizcocho de zanahoria. Receta fácil y rápida

Bizcocho de zanahoria. Receta fácil y rápida

Este bizcocho de zanahoria queda muy jugoso y con una miga superesponjosa. Es ideal para desayunos y meriendas y puedes cubrirlo con una cobertura de queso crema y darle un punto más original. Si eres tan fan como yo de los bizcochos, te va a encantar. Prepararlo es muy sencillo…

Ensalada tropical con garbanzos. Receta ligera y saludable

Ensalada tropical con garbanzos. Receta ligera y saludable

Con el calor, apetece comer cosas fresquitas ¿verdad? Una ensalada es el típico plato que nos salva en muchas ocasiones del «qué como hoy». Además, son perfectas como plato único ya que admiten casi cualquier combinación. Esta ensalada tropical con garbanzos es bastante saciante gracias a los garbanzos. La salsa…

Aguacates rellenos de salmón. Entrante fácil y rápido

Aguacates rellenos de salmón. Entrante fácil y rápido

Estos aguacates rellenos de salmón son un entrante riquísimo y muy sano que tendrás listo en un momento. Además quedan muy vistosos en la mesa.Ya sabes que la comida entra primero por los ojos. Esta ensalada de aguacate en su propia cáscara triunfará seguro. Yo he hecho un relleno a…

Cena lista en pocos minutos

Cena lista en pocos minutos

He preparado esta cena en un momento con restos que tenía en la nevera. A veces, no hace falta complicarse demasiado en la cocina para obtener recetas ricas, nutritivas y saludables. La tendrás lista en un momento y verás qué divertido es sacar los espaguetis del calabacín. No te preocupes…