Tabla de contenidos de esta receta
Ingredientes
Para 4 personas
- 500 g de castañas
- 100 ml de agua
Castañas asadas a la sartén: presentación
¿Hay algo más otoñal que unas castañas calentitas recién hechas? Te enseño a preparar estas Castañas asadas en la sartén que las tendrás listas en muy poco tiempo y solo necesitas castañas y agua. Quedan tan blanditas que no podrás resistirte y, además, se pelan muy bien. La cáscara sale sola.
Puedes preparar unos cucuruchos de castañas para toda la familia y salir a merendar al aire libre. Menudo planzao para hacer en familia.
Receta de Castañas asadas a la sartén paso a paso
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Cómo hacer Castañas asadas a la sartén
1. Lava las castañas. Pon las castañas en un bol con agua y escúrrelas.
2. Hazles un corte en la pancita en forma de cruz. El corte no debe de ser demasiado profundo.
3. Cocina las castañas. Pon las castañas en una sartén caliente al fuego. Asegúrate que todas quedan en contacto con el calor de la sartén. Vierte 100 ml de agua y cocina a fuego medio tapadas durante 10 minutos sin tocarlas.
4. Cuando se evapore el agua, cocina 10 minutos más a fuego medio, tapadas y removiendo de vez en cuando. Sube el fuego y tuéstalas un poco hasta que estén doraditas.
5. Tapa las castañas. Pon las castañas en un cuenco tapadas con un paño durante 5 minutos.
Mis consejos para preparar Castañas asadas a la sartén:
Es importante que el corte en cruz no lo hagas demasiado profundo porque podrías romperlas.
Tienes que utilizar una sartén lo bastante grande para que todas las castañas queden en contacto con la sartén.
Puedes comerlas calentitas o frías.
No te saltes el paso de dejarlas tapadas con un paño.
Son una merienda muy otoñal que puedes llevar al parque en un trozo de papel de estraza.
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